Chlorella pirenoidosa, è un'alga dal colore verde intenso ricca di proteine, varie vitamine e minerali. È comunemente usato come integratore alimentare e come nuova fonte di proteine ​​e può aiutare a promuovere una dieta sana e rafforzare il sistema immunitario. Tuttavia, di tipo selvaggioChlorella pirenoidosarappresenta una sfida e una limitazione per l'estrazione proteica a valle e le applicazioni alimentari a causa del suo colore verde intenso.

Recentemente, PROTOGA ha ottenuto con successo proteine ​​gialle e biancheChlorella pirenoidosaattraverso la tecnologia di allevamento delle microalghe e il completamento di prove di produzione di fermentazione su scala pilota. L'iterazione diChlorella pirenoidosail colore può ridurre ulteriormente il costo dell’estrazione delle proteine ​​delle microalghe.

Utilizzando la tecnologia di allevamento delle mutazioni, il team di ricerca e sviluppo di PROTOGA ha selezionato centinaia di ceppi di alghe candidati da 150.000 mutanti e ha ottenuto una proteina gialla stabile ed ereditabileChlorella pirenoidosaYYAM020 e clorella bianca YYAM022 dopo più cicli di screening.

YYAM020 e YYAM022 sono stati testati nel sistema di fermentazione su scala pilota e il loro livello di crescita e il contenuto proteico erano paragonabili a quelli del tipo selvatico. Lo sviluppo di YYAM020 e YYAM022 può ridurre la fase di decolorazione nel processo di estrazione delle proteine ​​delle microalghe e abbassare i costi di estrazione di circa il 20%, migliorando significativamente il colore, il gusto e la nutrizione proteica delle proteine ​​delle microalghe.

Le microalghe sono altamente nutrienti e contengono vari principi attivi e benefici, ma come cellule fotosintetiche efficienti, il loro sistema di pigmenti intracellulari, come la clorofilla, è altamente sviluppato, il che fa apparire molte microalghe in uno spesso colore blu-verde. Tuttavia, nelle applicazioni a valle, la polvere di alghe di colore scuro spesso domina la tonalità del colore del prodotto. La polvere nutrizionale integrale di microalghe di colore chiaro e la polvere proteica di microalghe possono avere una gamma più ampia di applicazioni nei settori alimentare e cosmetico.

I nuovi ceppi di alghe sono stati brevettati e conservati nella libreria di alghe PROTOGA. PROTOGA continua ad addomesticare e ottimizzare i nuovi ceppi di alghe, coltivando ceppi di alghe ad alto contenuto proteico con molteplici caratteristiche eccellenti. PROTOGA non solo conduce ricerca e sviluppo nella coltivazione di microalghe, nella biosintesi delle microalghe e nella nutrizione delle microalghe, ma considera e decostruisce anche la guida alla domanda degli utenti finali delle applicazioni per innovare la tecnologia e fornire ai clienti varie materie prime e soluzioni applicative a base di microalghe di alta qualità .