La polvere di Euglena gracilis è una polvere gialla o verde a seconda del diverso processo di coltivazione. È un'eccellente fonte di proteine alimentari, pro(vitamine), lipidi e il β-1,3-glucano paramylon presente solo negli euglenoidi.
L'olio di alghe astaxantina è un'oleoresina rossa o rosso scuro, conosciuta come il più potente antiossidante naturale, che viene estratta dall'Haematococcus Pluvialis.
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