Awọn eroja ti o wọpọ ni ounjẹ ojoojumọ wa lati iru ounjẹ kan - ewe. Botilẹjẹpe irisi rẹ le ma ṣe iyalẹnu, o ni iye ijẹẹmu lọpọlọpọ ati pe o jẹ onitura paapaa ati pe o le yọkuro ọra. O dara julọ fun sisopọ pẹlu ẹran. Ni otitọ, awọn ewe jẹ awọn eweko kekere ti o jẹ ọfẹ ti ọmọ inu oyun, autotrophic, ati ẹda nipasẹ awọn spores. Gẹgẹbi ẹbun lati ọdọ ẹda, iye ijẹẹmu wọn jẹ idanimọ nigbagbogbo ati di diẹdiẹ ọkan ninu awọn ounjẹ pataki lori awọn tabili ile ijeun olugbe. Nkan yii yoo ṣawari iye ijẹẹmu ti ewe.

1. Awọn amuaradagba giga, kalori kekere

Akoonu amuaradagba ti o wa ninu ewe jẹ ga julọ, gẹgẹbi 6% -8% ninu kelp ti o gbẹ, 14% -21% ninu ọgbẹ, ati 24.5% ninu egbo okun;

Awọn ewe tun jẹ ọlọrọ ni okun ti ijẹunjẹ, pẹlu akoonu okun robi ti o to 3% -9%.

Ni afikun, iye oogun rẹ ti jẹrisi nipasẹ iwadii. Lilo igbagbogbo ti ewe okun ni awọn ipa pataki lori idilọwọ haipatensonu, arun ọgbẹ peptic, ati awọn èèmọ ti ounjẹ ounjẹ.

2. Iṣura ti awọn ohun alumọni ati awọn vitamin, paapaa ga ni akoonu iodine

Awọn ewe ni ọpọlọpọ awọn ohun alumọni pataki fun ara eniyan, gẹgẹbi potasiomu, kalisiomu, iṣuu soda, iṣuu magnẹsia, irin, silikoni, manganese, ati bẹbẹ lọ. Lara wọn, irin, zinc, selenium, iodine ati awọn ohun alumọni miiran jẹ lọpọlọpọ, ati pe awọn ohun alumọni wọnyi wa ni pẹkipẹki. ti o ni ibatan si awọn iṣẹ iṣe-ara eniyan. Gbogbo iru ewe jẹ ọlọrọ ni iodine, laarin eyiti kelp jẹ orisun orisun ti o dara julọ ti iodine lori Earth, pẹlu akoonu iodine ti o to miligiramu 36 fun 100 giramu ti kelp (gbẹ). Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin E, carotenoids, niacin, ati folate tun jẹ lọpọlọpọ ninu awọn koriko ti o gbẹ.

3. Ọlọrọ ni awọn polysaccharides bioactive, ti o munadoko dena idasile thrombosis

Awọn sẹẹli algae jẹ ti awọn polysaccharides viscous, aldehyde polysaccharides, ati polysaccharides ti o ni imi-ọjọ imi, eyiti o yatọ laarin awọn oriṣiriṣi ewe. Awọn sẹẹli tun ni awọn polysaccharides lọpọlọpọ, gẹgẹbi spirulina eyiti o ni glucan ati polyrhamnose ni akọkọ ninu. Paapa fucoidan ti o wa ninu ewe okun le ṣe idiwọ iṣesi coagulation ti awọn sẹẹli ẹjẹ pupa eniyan, ṣe idiwọ thrombosis ni imunadoko ati dinku iki ẹjẹ, eyiti o ni ipa itọju ailera to dara lori awọn alaisan inu ọkan ati ẹjẹ.