אויף דעם וואַסט און באַונדלאַס בלוי פּלאַנעט, איך, מיקראָאַלדזשי פּראָטעין, שטיל שלאָפן אין די טייכן פון געשיכטע, איך קוק פאָרויס צו זיין דיסקאַווערד.

מייַן עקזיסטענץ איז אַ נס געשאנקען דורך די מעהודערדיק עוואָלוציע פון ​​נאַטור איבער ביליאַנז פון יאָרן, מיט די סודות פון לעבן און די חכמה פון נאַטור. איך בין אויך אַ בריליאַנט אָנצינדן אונטער די צונויפשטויס פון טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראָגרעס און מענטש לייַדנשאַפט פֿאַר חכמה, אַ באַטאָנען מאַנאַפעסטיישאַן פון מענטשהייַט ס עקספּלעריישאַן פון די אומבאַקאַנט און יאָג פון אַ בעסער צוקונפֿט.

ווי די רעדער פון געשיכטע סלאָולי מאַך פאָרויס צו דעם טאָג, מיין געשיכטע איז וועגן צו עפענען אַ נייַ קאַפּיטל. דאַנק צו די וואַסט בינע פון ​​פּראָטאָגאַ ביאָלאָגי, איך געפֿונען אַ געלעגנהייט צו וויטרינע מיין זיך-ווערט. די נשמה פיגור פון דעם פאַרנעמונג - Xiao Yibo (Ph.D. פון Tsinghua אוניווערסיטעט, בעידזשינג וויסנשאַפֿט און טעכנאָלאָגיע רייזינג שטערן, נאַשאַנאַל ויסגעצייכנט כידעש און ענטרעפּרענעורשיפּ פּאָסטדאָקטאָראַל יונגערמאַן), מיט זיין פאָרויס-קוקן זעאונג און אַנווייווערינג פעסטקייַט, איז געווארן דער פירער וואָס פירט מיר אין די נייע וועלט. איצט, די טעכנאָלאָגיע איז ביסלעכווייַז ווערן אַ פירער אין די גלאבאלע ביאָטעטשנאָלאָגי פעלד, מיט די פּאָטענציעל צו ברענגען רעוואלוציאנערע ענדערונגען צו מענטש געזונט און לעבן ססיענסעס.

מער ימפּאָרטאַנטלי, די קרייַז דזשענעריישאַנאַל מיטאַרבעט צווישן Xiao Yibo און פּראָפעסאָר ווו קינגיו פון צינגהואַ אוניווערסיטעט האט ינדזשעקטיד שטאַרק טעקנאַלאַדזשיקאַל ימפּאַטאַס אין דער אַנטוויקלונג פון אונדזער מיקראָאַלגאַל פּראָטעין משפּחה. דורך טעכנאָלאָגיע אַריבערפירן, די שיינינג ליכט פון חכמה אין דער לאַבאָראַטאָריע האט איצט בליען אין מיר, דערגרייכן אַ שפּרינגען פון טעאָריע צו פיר און עפן אַ נייַ קאַפּיטל אין דער אַנטוויקלונג פון די מיקראָאַלדזשי פּראָטעין אינדוסטריע.

די טאַלאַנט פון נאַטור: ברוכים הבאים צו מיין ווונדערלעך וועלט

פון די קלאָר באַרג סטרימז צו די וואַסט טיפענישן פון די אָקעאַן, עס איז מיין בייַזייַן. קוק ניט אויף מיר ווי יונג, מיין ראָלע איז גאַנץ באַטייַטיק. איך קען נישט בלויז גער זונ - ענערגיע אין לעבן ענערגיע דורך פאָטאָסינטעז, מעלדונג זויערשטאָף און שטיצן די אָפּעראַציע פון ​​​​דער ערד יקאָוסיסטאַם. איך קענען אויך אָנקלייַבן רייַך נוטריאַנץ, ספּעציעל פּראָטעין, אין דעם לעבן ציקל. מייַן פּראָטעין אינהאַלט קענען דערגרייכן איבער 50% פון טרוקן וואָג, פיל מער ווי פילע טראדיציאנעלן קראַפּס און כייַע פּראָטעין קוואלן.

בלויז איין גראַם פון מיין עקזיסטענץ כּולל ביליאַנז פון מיקראָאַלדזשי סעלז, און קאַמפּערד מיט סויבינז קאַלטאַווייטאַד אין וואַסט פאַרמלאַנד, איך האָבן דעמאַנסטרייטיד ויסערגעוויינלעך עפיקאַסי אין די פאָרעם פון איין-צעל לעבן. יעדער גראַם פון מיר איז געבוירן פון די קערפאַלי קאַלטאַווייטאַד פּראָטעין האַרץ טשלאָרעללאַ סעלז אין אַ פּינטלעכקייַט פערמאַנטיישאַן טאַנק, וואָס אַנדערגאָו מער ווי צען דורות פון גיך אָפּטייל און וווּקס. דער פּראָצעס נעמט בלויז אַ ביסל טעג. קאַמפּערד צו די חדשים לאַנג ציקל פון סויבין קאַלטיוויישאַן, מיין פּראָדוקציע עפעקטיווקייַט איז אַסטאַנישינגלי ימפּרוווד מיט 12 מאל, אפילו יקסיד די צייט פארלאנגט צו באַקומען מילך פּראָטעין, און די עפעקטיווקייַט פֿאַרבעסערונג איז אויך באַטייטיק.

וואָס איז אפילו מער מערקווירדיק איז אַז די טשאַד שפּור איך לאָזן אין מיין וווּקס פּראָצעס איז מינימאַל, און די פּראַל אויף די סוויווע איז פיל קלענערער ווי טראדיציאנעלן כייַע כאַזבאַנדרי און פאַרמינג. אין טערמינען פון וואַסער מיטל קאַנסאַמשאַן, איך האָבן אַמאָל ווידער דעמאַנסטרייטיד בוילעט אַדוואַנטידזשיז, ריקוויירינג בלויז איין צענט פון די וואַסער פארלאנגט דורך טראדיציאנעלן אַגריקולטורע. דעם רעוואלוציאנער וואַסער-שפּאָרן פיייקייט איז בלי אַ ווערטפול טאַלאַנט פֿאַר די ינקריסינגלי טייַער וואַסער רעסורסן פון דער ערד.

קרייַז גרענעץ ינטעגראַטיאָן: פֿון לאַבאָראַטאָרי צו טעגלעך געזונט רעוואלוציע

מיט די אנטוויקלונג פון טעכנאָלאָגיע, יומאַנז האָבן אנגעהויבן צו דעווע דיפּער אין די סודות פון אונדזער מיקראָאַלדזשי משפּחה. זינט דעמאָלט, בין איך ביסלעכווייַז אריבערגעפארן פון די פאַרבאָרגן עקן פון נאַטור צו די פּרויעקטאָר פון וויסנשאפטלעכע פאָרשונג.

דורך ינטערדיססיפּלינאַרי פאָרשונג אַזאַ ווי גענאָמיקס, בייאָוקעמאַסטרי און פערמאַנטיישאַן ינזשעניעריע, אַ סעריע פון ​​מעקאַניזאַמז וואָס געבן מיר צו יפישאַנטלי סינטאַסייז פּראָטעינס זענען ביסלעכווייַז גילוי, און מיין נוטרישאַנאַל זאַץ איז אויך ביסלעכווייַז ימפּרוווד דורך רעגולירן. די ינטערווענטיאָן פון אַ סעריע פון ​​טעקנאַלאַדזשיז האט נישט בלויז ימפּרוווד מיין פּראָדוקציע און קוואַליטעט, אָבער אויך דערלויבט מיר צו וויטרינע מיין סקילז אין פאַרשידן סינעריאָוז.

סטאַרטינג פון דער ערשטער שטראַל פון זונשייַן אין דער מאָרגן, איך קען ווערן אַ טייל פון די זיס און שמעקנדיק פּראָטעין טרינקען אויף דיין פרישטיק טיש, שטיל ינדזשעקטינג ווייטאַלאַטי און דערנערונג אין דיין טאָג. אין די נאָכמיטאָג, איך קען יבערמאַכן אין אַ סוד גאַסט אין יאָגורט אָדער קעז, בישליימעס בלענדינג מיט די רייַך אַראָמאַ פון מילכיק פּראָדוקטן, און איר צושטעלן אַ מער באַלאַנסט דייאַטערי ברירה פֿאַר די וואס נאָכגיין אַ געזונט לעבן. ניט בלויז דאָס, איך קענען אויך יבערמאַכן אין אַ העכסט רעספּעקטעד מיקראָאַלדזשי פּעפּטייד העסאָפע אין די מאַרק, פּראַוויידינג אַ סוד וואָפן פֿאַר מענטשן וואָס נאָכגיין געזונט צו געשווינד צוריקקריגן און פֿאַרבעסערן זייער גשמיות טויגיקייט. אפילו אין דער וועלט פון געווירץ, איך קענען האָבן אַ פּלאַץ צו לייגן שאפן און יבערראַשן צו משפּחה דיינינג טישן מיט מיין יינציק טאַם און געזונט בענעפיץ. איך שפּיל אַ באַטייטיק ראָלע אין ספּעציעל נוטרישאַנאַל פאָרמולאַס און מעדיציניש פודז, און מיט אַ פולשטענדיק און באַלאַנסט נוטרישאַנאַל סטרוקטור, איך בין געווארן אַ ומזעיק העלד אין באַוואָרעניש געזונט אין דער מענטש וועלט.

מייַן געשיכטע פלאָוז דורך פאַרשידענע סינעריאָוז, און יעדער ינאַגריישאַן איז אַ אַדוואַקאַסי פֿאַר אַ געזונט לייפסטייל און אַ היסכייַוועס צו סאַסטיינאַבאַל אַנטוויקלונג. ווי אַ מיקראָאַלדזשי פּראָטעין, איך בין שטאָלץ צו זיין אַ בריק וואָס פֿאַרבינדט נאַטור און טעכנאָלאָגיע, געזונט און געשמאַק, ברענגען מער פּאַסאַבילאַטיז צו יעדער ווינקל פון דער וועלט און שרייַבן אַ נייַ קאַפּיטל פֿאַר אַ גרין צוקונפֿט.

געראָטן פּילאָט וואָג: אַ מיילסטאָון אין טעקנאַלאַדזשיקאַל ברייקטרוז

אין דעם שווער און כבוד רייזע, איך וויטנאַסט די גלענצנדיק טראַנספאָרמאַציע פון ​​פּראָטאָגאַ ביאָלאָגי פון וויסנשאפטלעכע פאָרשונג אידעאלן צו ינדאַסטריאַל פיר. אונדזער געשיכטע סטאַרץ פון אַ ווינקל פון דער לאַבאָראַטאָריע צו די ברום פון די פּילאָט פּראָדוקציע שורה, יעדער שריט ימבאַדי די חכמה און פּערסאַוויראַנס פון Xiao Yibo און די מאַנשאַפֿט.

אין דער לאַבאָראַטאָריע פֿון צינגהואַ־אוניווערסיטעט האָט מען מיר געגעבן אַ נײַעם זינען פֿון לעבן. פּראָפעסאָר ווו קינגיו ס דעקאַדעס פון אַקיומיאַלייטיד חכמה האָבן ריווייטאַלייזד די פערמאַנטיישאַן טעכנאָלאָגיע פון ​​​​טשלאָרעללאַ וואָס איך פאַרמאָג. איך בין דעמאָלט געווען נאָר אַ חלום אינעם אַקאַדעמישן זאַל, געווארט אויף דער מאָמענט צו ווערן אַ פלאַטערל.

פון טעאָריע צו פיר, Xiao Yibo און זיין מאַנשאַפֿט געפרוווט צו שטופּן מיר פון די אָראַנזשעריי פון דער לאַבאָראַטאָריע צו די אָקעאַן פון ינדאַסטריאַליזיישאַן, וואָס מענט אַריבער קאַונטלאַס טעקנאַלאַדזשיקאַל און פּראַקטיש גאַפּס. די קאַנסטראַקשאַן פון די פּראָדוקציע שורה איז פול פון אַנסערטאַנטי און קאַמפּלעקסיטי אין יעדער שריט; די רעזולטאַטן פון דער לאַבאָראַטאָריע האָבן אויך אַנדערגאָן סאַטאַל אָבער קריטיש ענדערונגען בעשאַס די אַמפּלאַפאַקיישאַן פּראָצעס. איך וויסן זיי ווילן צו ענשור אַז איך קענען לאָזן די לאַבאָראַטאָריע אין די פּיוראַסט און מערסט עפעקטיוו פאָרעם.

איך האָב מיט מיין אייגענע אויגן וויטנאַסט די ריפּיטיד מיסטייקס פון די יואַן יו ביאָלאָגיקאַל מאַנשאַפֿט טאָג נאָך טאָג אין די קולטור שיסל. יעדער דורכפאַל און ריסטאַרט איז פאקטיש אַ פיין-טונינג וואָס קעסיידער אַפּראָוטשיז די ידעאַל שטאַט. זיי האָבן געגרינדעט ינטערמידייט וואָג פּראָדוקציע שורות ווי אַ בריק צווישן די לאַבאָראַטאָריע און גרויס-וואָג פּראָדוקציע, שטרעבונג צו געפֿינען די בעסטער וואָג פונט אין יעדער לינק. די אַפּטאַמאַזיישאַן פון יעדער דעטאַל, אַזאַ ווי פליסיק לויפן און מאַטעריאַל מיקסינג, איז אַ צינדז צו דעם גייסט פון כידעש און אַ מאַטיקיאַלאַס באַטראַכטונג פון מיין צוקונפֿט פאָרעם.

ווען די פּראָדוקציע שורה לעסאָף בראָוד מיט נצחון און די טעגלעך פּראָדוקציע קאַפּאַציטעט פון 600 קילאָגראַמס איז געווארן אַ פאַקט, אַלע טשאַלאַנדזשיז און פייליערז סימד צו ווענדן אין פּאַווינג שטיינער צו הצלחה. איך בין ניט מער בלויז די ווערטער אין וויסנשאפטלעכע פאָרשונג ריפּאָרץ, אָבער איך בין שטייענדיק אין די פאָרפראַנט פון עסנוואַרג אינדוסטריע כידעש. די אַקיומיאַליישאַן פון יעדער דורכפאַל און די ראַפינירטקייַט פון יעדער אַדזשאַסטמאַנט קייַלעכיק זענען פעסט סטעפּס צו אַ סאַסטיינאַבאַל צוקונפֿט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע.

די צוקונפֿט איז אנגעקומען: גרין האָפֿן האט בליען

אין די לאַנג טייַך פון מענטש ציוויליזאַציע, יעדער כאַרמאָוניאַס טאַנצן צווישן טעכנאָלאָגיע און נאַטור וועט לאָזן אַ לעבעדיק צייכן אויף די מעגילע פון ​​​​געשיכטע. דער וווּקס פון מיין משפּחה איז פּונקט אין דעם מאָמענט, וואָס ניט בלויז סיגנאַפייז די שטיל פּאַסירונג פון אַ גרין רעוואָלוציע אין עסנוואַרג פּראָדוקציע, אָבער אויך די טיף רופן פון מענטשהייַט פֿאַר אַ בעסער זעאונג פון סאַסטיינאַבאַל לעבעדיק. ווען יעדער גראַם פון מיקראָאַלדזשי פּראָטעין איז קאָנווערטעד אין געזונט עסנוואַרג אויף די דיינינג טיש, עס ניט בלויז נערישאַז דעם גוף, אָבער אויך נערישאַז מענטשן ס פאַרלאַנג פֿאַר אַ גרין צוקונפֿט.