די פּראָסט ינגרידיאַנץ אין אונדזער טעגלעך דיעטע קומען פון איין טיפּ פון עסנוואַרג - אַלדזשי. כאָטש זייַן אויסזען קען נישט זיין סטאַנינג, עס האט אַ רייַך נוטרישאַנאַל ווערט און איז דער הויפּט רעפרעשינג און קענען באַפרייַען גרעאַסינעסס. עס איז ספּעציעל פּאַסיק פֿאַר פּערינג מיט פלייש. אין פאַקט, אַלדזשי זענען נידעריקער געוויקסן וואָס זענען עמבריאָ פריי, אַוטאָטראָפיק און רעפּראָדוצירן דורך ספּאָרז. ווי אַ טאַלאַנט פון נאַטור, זייער נוטרישאַנאַל ווערט איז קעסיידער דערקענט און ביסלעכווייַז ווערט איינער פון די וויכטיק קיילים אויף רעזידאַנץ 'דיינינג טישן. דער אַרטיקל וועט ויספאָרשן די נוטרישאַנאַל ווערט פון אַלדזשי.

1. הויך פּראָטעין, נידעריק קאַלאָריע

דער פּראָטעין אינהאַלט אין אַלדזשי איז זייער הויך, אַזאַ ווי 6% -8% אין דאַר קעלפּ, 14% -21% אין שפּינאַט, און 24.5% אין יאַמ - גראָז;

אַלדזשי איז אויך רייַך אין דייאַטערי פיברע, מיט אַ גראָב פיברע אינהאַלט פון אַרויף צו 3% -9%.

אין דערצו, זייַן מעדיסינאַל ווערט איז באשטעטיקט דורך פאָרשונג. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון יאַמ - גראָז האט אַ באַטייטיק ווירקונג אויף פּרעווענטינג כייפּערטענשאַן, פּעפּטיק געשוויר קרענק און טומאָרס פון די דיגעסטיווע שעטעך.

2. א אוצר פון מינעראַלס און וויטאַמינס, ספּעציעל הויך אין ייאַדיין צופרידן

אַלדזשי אַנטהאַלטן פאַרשידן יקערדיק מינעראַלס פֿאַר דעם מענטש גוף, אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, סאָדיום, מאַגניזיאַם, אייַזן, סיליציום, מאַנגאַנעס, אאז"ו ו. צווישן זיי, אייַזן, צינק, סעלעניום, ייאַדיין און אנדערע מינעראַלס זענען לעפיערעך שעפעדיק, און די מינעראַלס זענען ענג. שייַכות צו מענטש פיזיאַלאַדזשיקאַל אַקטיוויטעטן. אַלע מינים פון אַלדזשי זענען רייַך אין ייאַדיין, צווישן וואָס קעלפּ איז די מערסט ייאַדיין בייאַלאַדזשיקאַל מיטל אויף דער ערד, מיט אַ ייאַדיין אינהאַלט פון אַרויף צו 36 מילאַגראַמז פּער 100 גראַמז פון קעלפּ (טרוקן). וויטאַמין ב 2, וויטאַמין C, וויטאַמין E, קאַראָטענאָידס, ניאַסין און פאָלאַטע זענען אויך שעפעדיק אין דאַר יאַמ - גראָז.

3. רייַך אין ביאָאַקטיווע פּאַליסאַקעריידז, יפעקטיוולי פּרעווענטינג טראַמבאָוסאַס פאָרמירונג

אַלדזשי סעלז זענען קאַמפּאָוזד פון וויסקאַס פּאַליסאַקעריידז, אַלדעכייד פּאָליסאַקשאַרידעס און שוועבל-מיט פּאָליסאַקשאַרידעס, וואָס בייַטן צווישן פאַרשידענע טייפּס פון אַלדזשי. סעלז אויך אַנטהאַלטן שעפעדיק פּאָליסאַקשאַרידעס, אַזאַ ווי ספּירולינאַ וואָס דער הויפּט כּולל גלוקאַן און פּאָלירהאַמנאָסע. ספּעציעל די פוקאָידאַן קאַנטיינד אין יאַמ - גראָז קענען פאַרמייַדן די קאָואַגיאַליישאַן אָפּרוף פון מענטש רויט בלוט סעלז, יפעקטיוולי פאַרמייַדן טראַמבאָוסאַס און רעדוצירן בלוט וויסקאָסיטי, וואָס האט אַ גוט טעראַפּיוטיק ווירקונג אויף קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטיענץ.