לויט אַ פריש לערנען ארויס אין דער זשורנאַל "Exploring Food", אַן אינטערנאַציאָנאַלע מאַנשאַפֿט פון ישראל, יסעלאַנד, דענמאַרק און עסטרייך געוויינט אַוואַנסירטע ביאָטעטשנאָלאָגי צו האָדעווען ספּירולינאַ מיט ביאָאַקטיווע וויטאַמין ב 12, וואָס איז עקוויוואַלענט אין אינהאַלט צו רינדערנס. דאָס איז דער ערשטער באַריכט אַז ספּירולינאַ כּולל ביאָאַקטיווע וויטאַמין ב 12.
ניו פאָרשונג איז געריכט צו אַדרעס איינער פון די מערסט פּראָסט מיקראָנוטריענט דיפישאַנסיז. מער ווי 1 ביליאָן מענטשן ווערלדווייד ליידן פון B12 דיפישאַנסי, און פאַרלאָזנ אויף פלייש און מילכיק פּראָדוקטן צו באַקומען גענוג ב12 (2.4 מייקראָוגראַמז פּער טאָג) איז אַ גרויס אַרויסרופן פֿאַר די סוויווע.
ססיענטיסץ האָבן פארגעלייגט ניצן ספּירולינאַ ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר פלייש און מילכיק פּראָדוקטן, וואָס איז מער סאַסטיינאַבאַל. אָבער, טראדיציאנעלן ספּירולינאַ כּולל אַ פאָרעם אַז יומאַנז קענען נישט בייאַלאַדזשיקלי נוצן, וואָס כינדערז זייַן פיזאַבילאַטי ווי אַ פאַרטרעטער.
די מאַנשאַפֿט האט דעוועלאָפּעד אַ ביאָטעטשנאָלאָגי סיסטעם וואָס ניצט פאָטאָן פאַרוואַלטונג (פֿאַרבעסערט לייטינג טנאָים) צו פאַרבעסערן די פּראָדוקציע פון ​​אַקטיוו וויטאַמין ב 12 אין ספּירולינאַ, און אויך פּראָדוצירן אנדערע ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז מיט אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און ימיון ענכאַנסינג פאַנגקשאַנז. דעם ינאַווייטיוו אופֿן קענען פּראָדוצירן נוטריאַנט רייַך בייאַמאַס בשעת דערגרייכן טשאַד נייטראַלאַטי. דער אינהאַלט פון ביאָאַקטיווע וויטאַמין ב 12 אין פּיוראַפייד קולטור איז 1.64 מייקראָוגראַמז / 100 גראַמז, און אין רינדערנס עס איז 0.7-1.5 מייקראָוגראַמז / 100 גראַמז.
די רעזולטאַטן אָנווייַזן אַז קאַנטראָולינג די פאָטאָסינטהעסיס פון ספּירולינאַ דורך ליכט קענען פּראָדוצירן די פארלאנגט מדרגה פון אַקטיוו וויטאַמין ב 12 פֿאַר דעם מענטש גוף, פּראַוויידינג אַ סאַסטיינאַבאַל אנדער ברירה צו טראדיציאנעלן כייַע-דערייווד פודז.