Chlorella pyrenoidosa, oqsil, turli vitaminlar va minerallarga boy bo'lgan chuqur yashil suv o'tlari. U odatda parhez qo'shimchasi va yangi protein manbai sifatida ishlatiladi va sog'lom ovqatlanishni targ'ib qilish va immunitetni oshirishga yordam beradi. Biroq, yovvoyi turdagiChlorella pyrenoidosaquyuq yashil rangga ega bo'lganligi sababli quyi oqim oqsillarini olish va oziq-ovqat mahsulotlarini qo'llash uchun qiyinchilik va cheklovdir.

Yaqinda PROTOGA sariq va oq oqsilni muvaffaqiyatli oldiChlorella pyrenoidosamikroalglarni ko'paytirish texnologiyasi va yakunlangan pilot miqyosdagi fermentatsiya ishlab chiqarish sinovlari orqali. ning takrorlanishiChlorella pyrenoidosarang mikroalg oqsillarini ekstraktsiya qilish xarajatlarini yanada kamaytirishi mumkin.

Mutatsion naslchilik texnologiyasidan foydalangan holda, PROTOGA R&D guruhi 150 000 mutantdan yuzlab nomzod suv o'tlari shtammlarini tekshirdi va barqaror va irsiy sariq oqsilni oldi.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 va oq xlorella YYAM022 bir necha marta skriningdan so'ng.

YYAM020 va YYAM022 uchuvchi miqyosdagi fermentatsiya tizimida sinovdan o'tkazildi va ularning o'sish darajasi va oqsil tarkibi yovvoyi tur bilan solishtirish mumkin edi. YYAM020 va YYAM022 ning ishlab chiqilishi mikroalga oqsilini ekstraktsiyalash jarayonida rangsizlanish bosqichini kamaytirishi va ekstraksiya narxini taxminan 20% ga kamaytirishi mumkin, shu bilan birga mikroalga oqsilining rangi, ta'mi va oqsil bilan oziqlanishi sezilarli darajada yaxshilanadi.

Mikroalglar yuqori darajada to'yimli va turli xil faol moddalar va foydali moddalarni o'z ichiga oladi, lekin samarali fotosintetik hujayralar sifatida ularning hujayra ichidagi pigment tizimi, masalan, xlorofill juda rivojlangan, bu ko'plab mikroalglarning qalin ko'k-yashil rangda paydo bo'lishiga olib keladi. Biroq, quyi oqimdagi ilovalarda quyuq rangli suv o'tlari kukuni ko'pincha mahsulot rangi ohangida ustunlik qiladi. Ochiq rangli mikroalglarning to'liq oziqlantiruvchi kukuni va mikroalga oqsili kukuni oziq-ovqat va kosmetika sohalarida kengroq qo'llanilishi mumkin.

Yosunlarning yangi shtammlari patentlangan va PROTOGA suv o'tlari kutubxonasida saqlanadi. PROTOGA suv o'tlarining yangi shtammlarini xonakilashtirish va optimallashtirishda davom etmoqda, ko'plab ajoyib xususiyatlarga ega yuqori proteinli suv o'tlari shtammlarini etishtirmoqda. PROTOGA nafaqat mikroalglarni etishtirish, mikroalgalar biosintezi va mikroalglarni oziqlantirish bo'yicha tadqiqot va ishlanmalarni olib boradi, balki texnologiyani yangilash va mijozlarga turli xil yuqori sifatli mikroalglarga asoslangan xomashyo va amaliy echimlar bilan ta'minlash uchun oxirgi foydalanuvchilarning talab bo'yicha ko'rsatmalarini ko'rib chiqadi va dekonstruksiya qiladi. .