ڈی ایچ اے کیا ہے؟

DHA docosahexaenoic acid ہے، جو omega-3 polyunsaturated fatty acids (شکل 1) سے تعلق رکھتا ہے۔ اسے OMEGA-3 پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ کیوں کہا جاتا ہے؟ سب سے پہلے، اس کی فیٹی ایسڈ چین میں 6 غیر سیر شدہ ڈبل بانڈز ہیں۔ دوسرا، اومیگا 24 واں اور آخری یونانی خط ہے۔ چونکہ فیٹی ایسڈ چین میں آخری غیر سیر شدہ ڈبل بانڈ میتھائل سرے سے تیسرے کاربن ایٹم پر واقع ہے، اس لیے اسے OMEGA-3 کہا جاتا ہے، جو اسے OMEGA-3 پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ بناتا ہے۔

Dڈی ایچ اے کی تقسیم اور طریقہ کار

دماغی خلیہ کا نصف سے زیادہ وزن لپڈ ہے، جو OMEGA-3 پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتا ہے، جس میں DHA 90% OMEGA-3 polyunsaturated fatty acids اور 10-20% دماغی لپڈز پر مشتمل ہوتا ہے۔ EPA (eicosapentaenoic acid) اور ALA (alpha-linolenic acid) صرف ایک چھوٹا سا حصہ بناتے ہیں۔ DHA مختلف جھلیوں کے لپڈ ڈھانچے کا بنیادی جزو ہے، جیسے نیورونل synapses، endoplasmic reticulum، اور mitochondria۔ اس کے علاوہ، ڈی ایچ اے سیل جھلی کی ثالثی سگنل کی منتقلی، جین کے اظہار، اعصابی آکسیڈیٹیو مرمت میں ملوث ہے، اس طرح دماغ کی نشوونما اور کام کو مربوط کرتا ہے۔ لہذا، یہ دماغ کی نشوونما، اعصابی ترسیل، یادداشت، ادراک وغیرہ میں اہم کردار ادا کرتا ہے (Weiser et al.، 2016 Nutrients)۔

ریٹنا کے فوٹو سینسیٹو حصے میں فوٹو ریسیپٹر سیلز پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتے ہیں، جس میں ڈی ایچ اے 50 فیصد سے زیادہ پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز کا حامل ہوتا ہے (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Anals of Nutrition & Metabolism)۔ DHA فوٹو ریسیپٹر خلیوں میں بڑے غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز کا بنیادی جزو ہے، جو ان خلیوں کی تعمیر میں حصہ لیتے ہیں، ساتھ ہی ساتھ بصری سگنل کی منتقلی میں ثالثی کرتے ہیں اور آکسیڈیٹیو تناؤ کے جواب میں سیل کی بقا کو بڑھاتے ہیں (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics)۔

ڈی ایچ اے اور انسانی صحت

دماغ کی نشوونما، ادراک، یادداشت اور طرز عمل کے جذبات میں ڈی ایچ اے کا کردار

دماغ کے فرنٹل لاب کی نشوونما DHA کی فراہمی سے نمایاں طور پر متاثر ہوتی ہے۔(Goustard-Langelie 1999 Lipids)علمی صلاحیت کو متاثر کرتا ہے، بشمول توجہ، فیصلہ سازی، نیز انسانی جذبات اور طرز عمل۔ لہذا، DHA کی اعلی سطح کو برقرار رکھنا نہ صرف حمل اور جوانی کے دوران دماغی نشوونما کے لیے اہم ہے، بلکہ بالغوں میں ادراک اور رویے کے لیے بھی بہت ضروری ہے۔ بچے کے دماغ میں ڈی ایچ اے کا نصف حصہ حمل کے دوران ماں کے ڈی ایچ اے کے جمع ہونے سے آتا ہے، جب کہ ایک شیر خوار بچے کے ڈی ایچ اے کا روزانہ استعمال بالغ کے مقابلے میں 5 گنا ہوتا ہے۔(بورے, جے نٹر صحت کی عمر 2006; McNamara et al.، Prostaglandins Leukot. ایسنٹ موٹا تیزاب 2006). اس لیے حمل اور بچپن کے دوران کافی ڈی ایچ اے حاصل کرنا بہت ضروری ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ حمل اور دودھ پلانے کے دوران ماؤں کو روزانہ 200 ملی گرام ڈی ایچ اے فراہم کریں۔(Koletzko et al.، J. Perinat. میڈ 2008; یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی، EFSA J. 2010). مختلف مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ حمل کے دوران ڈی ایچ اے کی سپلیمنٹ سے پیدائش کے وزن اور لمبائی میں اضافہ ہوتا ہے۔(میکریڈس ایٹ ال، کوکرین ڈیٹا بیس سسٹم Rev.2006)، جبکہ بچپن میں علمی صلاحیتوں کو بھی بڑھانا(ہیلینڈ وغیرہ، اطفال 2003).

دودھ پلانے کے دوران DHA کے ساتھ سپلیمنٹ کرنے سے اشاروں کی زبان (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012) بہتر ہوتی ہے، بچوں کی ذہنی نشوونما میں اضافہ ہوتا ہے، اور IQ (Drover et a l.,Early Hum. Dev.2011) میں اضافہ ہوتا ہے۔; کوہن ایم۔ J. سابقہ میڈ. 2005)۔ DHA کے ساتھ تکمیل شدہ بچے زبان سیکھنے اور املا کی بہتر صلاحیتوں کو ظاہر کرتے ہیں۔(Da lton et a l.، Prostaglandins Leukot. ایسنٹ موٹا تیزاب 2009).

اگرچہ جوانی کے دوران ڈی ایچ اے کی تکمیل کے اثرات غیر یقینی ہیں، لیکن کالج کی عمر کے نوجوانوں کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ چار ہفتوں تک ڈی ایچ اے کی تکمیل سیکھنے اور یادداشت کو بڑھا سکتی ہے (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012)۔ کمزور یادداشت یا تنہائی والی آبادیوں میں، ڈی ایچ اے کا ضمیمہ ایپیسوڈک میموری کو بہتر بنا سکتا ہے (یورکو-مورو ایٹ ال۔، پی ایل او ایس ون 2015؛ جیریمکا ایٹ ال۔

بوڑھے بالغوں میں ڈی ایچ اے کی تکمیل علمی اور یادداشت کی صلاحیتوں کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔ سرمئی مادہ، جو دماغی پرانتستا کی بیرونی سطح پر واقع ہوتا ہے، دماغ میں مختلف علمی اور طرز عمل کی سرگرمیوں کے ساتھ ساتھ جذبات اور شعور کی نسل کو بھی سپورٹ کرتا ہے۔ تاہم، سرمئی مادے کا حجم عمر کے ساتھ کم ہوتا جاتا ہے، اور اعصابی اور مدافعتی نظام میں آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش بھی عمر کے ساتھ بڑھ جاتی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ڈی ایچ اے کی تکمیل سے سرمئی مادے کے حجم کو بڑھا یا برقرار رکھا جا سکتا ہے اور یادداشت اور علمی صلاحیتوں کو بڑھایا جا سکتا ہے (وائزر ایٹ ال۔، 2016 غذائی اجزاء)۔

جیسے جیسے عمر بڑھتی ہے، یادداشت میں کمی آتی ہے، جو ڈیمنشیا کا باعث بن سکتی ہے۔ دماغ کی دیگر پیتھالوجیز بھی الزائمر کی بیماری کا باعث بن سکتی ہیں، جو بوڑھوں میں ڈیمنشیا کی ایک شکل ہے۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ 200 ملیگرام سے زیادہ ڈی ایچ اے کی اضافی خوراک ذہنی نشوونما یا ڈیمنشیا کو بہتر بنا سکتی ہے۔ فی الحال، الزائمر کی بیماری کے علاج میں ڈی ایچ اے کے استعمال کا کوئی واضح ثبوت نہیں ہے، لیکن تجرباتی نتائج بتاتے ہیں کہ ڈی ایچ اے کی سپلیمنٹیشن کا الزائمر کی بیماری کو روکنے میں ایک خاص مثبت اثر پڑتا ہے (وائزر ایٹ ال۔، 2016 غذائی اجزاء)۔

ڈی ایچ اے اور آنکھوں کی صحت

چوہوں میں تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ ریٹنا ڈی ایچ اے کی کمی، چاہے ترکیب کی وجہ سے ہو یا نقل و حمل کی وجہ سے، بصارت کی خرابی سے گہرا تعلق ہے۔ عمر سے متعلق میکولر انحطاط، ذیابیطس سے منسلک ریٹینوپیتھی، اور ریٹینل پگمنٹ ڈسٹروفیز کے مریضوں کے خون میں ڈی ایچ اے کی سطح کم ہوتی ہے۔ تاہم یہ ابھی تک واضح نہیں ہے کہ یہ ایک وجہ ہے یا نتیجہ۔ کلینیکل یا ماؤس اسٹڈیز جو ڈی ایچ اے یا دیگر لانگ چین پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ کی تکمیل کرتی ہیں ابھی تک کسی واضح نتیجے پر نہیں پہنچی ہیں (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics)۔ اس کے باوجود، چونکہ ریٹنا طویل سلسلہ والے پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہے، جس میں DHA اہم جزو ہے، DHA انسانوں کی آنکھوں کی عام صحت کے لیے بہت اہم ہے (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition) )۔

ڈی ایچ اے اور قلبی صحت

سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز کا جمع ہونا قلبی صحت کے لیے نقصان دہ ہے، جب کہ غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ فائدہ مند ہیں۔ اگرچہ ایسی اطلاعات ہیں کہ DHA قلبی صحت کو فروغ دیتا ہے، متعدد مطالعات یہ بھی بتاتے ہیں کہ DHA کے قلبی صحت پر اثرات واضح نہیں ہیں۔ نسبتی لحاظ سے، EPA ایک اہم کردار ادا کرتا ہے (Sherrat et al.، Cardiovasc Res 2024)۔ بہر حال، امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن تجویز کرتی ہے کہ کورونری دل کی بیماری کے مریض روزانہ 1 گرام EPA+DHA کے ساتھ سپلیمنٹ کریں (Siscovick et al.، 2017، سرکولیشن)۔