يېقىندا «يېمەكلىك ئۈستىدە ئىزدىنىش» ژۇرنىلىدا ئېلان قىلىنغان تەتقىقاتقا قارىغاندا ، ئىسرائىلىيە ، ئىسلاندىيە ، دانىيە ۋە ئاۋىستىرىيەدىن كەلگەن خەلقئارالىق گۇرۇپپا ئىلغار بىئوتېخنىكا ئىشلىتىپ ، تەركىبىدە بىئو ئاكتىپلىق ۋىتامىن B12 بولغان سىپرولىننى يېتىشتۈرگەن ، بۇ كالا گۆشىنىڭ مىقدارىغا باراۋەر. بۇ سپرۇلىننىڭ تەركىبىدە بىيو ئاكتىپلىق ۋىتامىن B12 بارلىقى توغرىسىدىكى تۇنجى دوكلات.
يېڭى تەتقىقاتتا كۆپ ئۇچرايدىغان مىكرو ئېلېمېنت كەمتۈكلۈكنى ھەل قىلىدىغانلىقى مۆلچەرلەنمەكتە. دۇنيا مىقياسىدا 1 مىلياردتىن ئارتۇق ئادەم B12 كەملىك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇپ ، گۆش ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىغا تايىنىپ يېتەرلىك B12 (كۈنىگە 2.4 مىكروگرام) غا ئېرىشىش مۇھىتقا زور رىقابەت ئېلىپ كېلىدۇ.
ئالىملار سىپرۇلىننى گۆش ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشنى ئوتتۇرىغا قويدى ، بۇ تېخىمۇ سىجىل بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئەنئەنىۋى سپرۇلىنا ئىنسانلارنىڭ بىئولوگىيىلىك پايدىلىنالمايدىغان بىر خىل شەكلىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇ ئۇنىڭ ئورنىنى ئېلىش مۇمكىنچىلىكىگە توسقۇنلۇق قىلىدۇ.
بۇ ئەترەت فوتون باشقۇرۇش (يورۇتۇش شارائىتىنىڭ ياخشىلىنىشى) دىن پايدىلىنىپ ، سپرۇلىندىكى ئاكتىپ ۋىتامىن B12 نىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش بىلەن بىر ۋاقىتتا ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ، ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە ئىممۇنىتېتنى ئاشۇرۇش رولى بار باشقا بىيو ئاكتىپلىق بىرىكمىلەرنى ئىشلەپ چىقىرىدۇ. بۇ خىل يېڭىلىق يارىتىش ئۇسۇلى كاربون نېيتراللىقىنى قولغا كەلتۈرۈش بىلەن بىللە ، ئوزۇقلۇق مول بىيوماسسا ھاسىل قىلالايدۇ. ساپلاشتۇرۇلغان مەدەنىيەتتىكى بىيو ئاكتىپلىق ۋىتامىن B12 نىڭ مىقدارى 1.64 مىكروگرام / 100 گرام ، كالا گۆشىدە بولسا 0.7-1.5 مىكروگرام / 100 گرام.
نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، نۇر ئارقىلىق سپرۇلىننىڭ فوتوسىنتېزنى كونترول قىلىش ئادەم بەدىنى ئۈچۈن كېرەكلىك دەرىجىدىكى ئاكتىپ ۋىتامىن B12 ھاسىل قىلىپ ، ئەنئەنىۋى ھايۋاناتتىن ياسالغان يېمەكلىكلەرنى سىجىل تاللاش بىلەن تەمىنلەيدىكەن.