Көндәлек диетадагы уртак ингредиентлар бер төр ризыктан - алгадан килә. Аның тышкы кыяфәте гаҗәп булмаса да, аның туклыклы байлыгы бар, аеруча көч бирә һәм майны җиңеләйтә ала. Бу ит белән парлашу өчен аеруча яраклы. Чынлыкта, алга - эмбрионсыз, автотрофик һәм споралар аша үрчетүче түбән үсемлекләр. Табигатьтән бүләк буларак, аларның туклану кыйммәте гел таныла һәм әкренләп резидентларның аш өстәлендәге мөһим ризыкларның берсенә әверелә. Бу мәкалә балырларның туклыклы кыйммәтен өйрәнәчәк.

1. Proteinгары протеин, аз калорияле

Алгадагы протеинның күләме бик югары, мәсәлән, кипкән келпада 6% -8%, шпинатта 14% -21%, диңгез үсемлекләрендә 24,5%;

Алга шулай ук ​​диетик җепселләргә бай, чиста җепсел күләме 3% -9% га кадәр.

Моннан тыш, аның дару кыйммәте тикшеренүләр аша расланды. Диңгез үсемлекләрен регуляр рәвештә куллану гипертонияне, пептик ярасы авыруларын һәм ашкайнату тракты шешләрен кисәтүгә зур йогынты ясый.

2. Минераллар һәм витаминнар хәзинәсе, аеруча йод күләме зур

Алга кеше организмы өчен төрле кирәкле минералларны үз эченә ала, мәсәлән, калий, кальций, натрий, магний, тимер, кремний, марганец һ.б. Алар арасында тимер, цинк, селен, йод һәм башка файдалы казылмалар чагыштырмача күп, һәм бу минераллар тыгыз кеше физиологик эшчәнлеге белән бәйле. Барлык төр алга да йодка бай, алар арасында келп Earthирдә иң йодлы биологик ресурс булып тора, 100 грамм келп (коры) өчен йодның күләме 36 миллилограммга кадәр. В2 витамины, С витамины, Е витамины, каротеноидлар, ниасин һәм фолат кипкән диңгез үсемлекләрендә дә күп.

3. Биоактив полисахаридларга бай, тромбоз формалашуга эффектив комачаулый

Алга күзәнәкләре ябыштыргыч полисахаридлардан, альдегид полисахаридлардан һәм күкерт булган полисахаридлардан тора, алар төрле алга төрләре арасында аерылып торалар. Күзәнәкләрдә шулай ук ​​спирулина кебек мул полисахаридлар бар, аларда глюкан һәм полирхамноз бар. Бигрәк тә диңгез үсемлекләрендәге фукоидан кеше кызыл кан күзәнәкләренең коагуляция реакциясен булдырмаска, тромбозны эффектив кисәтергә һәм йөрәк-кан тамырлары пациентларына яхшы терапевтик эффект күрсәткән кан ябышлыгын киметергә мөмкин.