Chlorella Algal Oil, Auxenochlorella protothecoides'ten ekstrakte edilir.Doymamış yağ oranı yüksek (özellikle oleik ve linoleik asit), zeytinyağı, kanola yağı ve hindistancevizi yağıyla karşılaştırıldığında doymuş yağ oranı düşük.Dumanlanma noktası da yüksektir, mutfak yağı olarak kullanılan beslenme alışkanlığı açısından sağlıklıdır.