Köp adamlar haýwan etiniň önümlerine alternatiwalar gözleýänlerinde, täze gözlegler ekologiýa taýdan arassa belok - suwotularyň geň galdyryjy çeşmesini tapdy.

“Iýmitleniş” inurnalynda çap edilen Exeter uniwersiteti tarapyndan geçirilen gözleg, iň gymmatly iki sany belok baý suwotulary iýmegiň ýaş we sagdyn ulularda myşsalaryň täzelenmegine kömek edip biljekdigini görkezýän ilkinji görnüşdir. Gözlegleriň netijesinde, suwotularyň myşsa massasyny saklamak we güýçlendirmek üçin gyzykly we dowamly haýwanlardan alnan belok ornuny tutup biljekdigini görkezýär.

Exeter uniwersitetiniň gözlegçisi Ino Wan Der Heijden: "Gözleglerimiz, suwotularyň geljekde howpsuz we dowamly iýmitiň bir bölegi bolup biljekdigini görkezýär." Etiki we daşky gurşaw sebäpleri sebäpli köp adam eti az iýmäge synanyşýar we haýwan däl çeşmelere we yzygiderli öndürilýän beloklara gyzyklanma artýar. Bu alternatiwalary öwrenip başlamagyň zerurdygyna ynanýarys we suwotulary geljegi uly belok çeşmesi hökmünde kesgitledik.

Beloklara we aminokislotalara baý iýmitler, laboratoriýada bellikli aminokislotalaryň myşsa dokumalarynyň beloklaryna baglanyşygyny ölçemek we olary öwrüliş tizligine öwürmek arkaly ölçenip bilýän myşsa belogynyň sintezini höweslendirmek ukybyna eýedir.

Haýwanlardan alnan beloklar dynç alyş we maşk wagtynda myşsa beloklarynyň sintezini güýçlendirip biler. Şeýle-de bolsa, haýwanlara esaslanýan belok öndürmek bilen baglanyşykly barha artýan etiki we daşky gurşaw aladalary sebäpli, ekologiýa taýdan arassa alternatiwanyň haýwan çeşmelerinden belogy çalşyp bilýän suwotularyň bolandygy ýüze çykaryldy. Dolandyryş şertlerinde ösdürilip ýetişdirilýän Spirulina we Hlorella, köp mukdarda mikroelementleri we köp belogy öz içine alýan iň täjirçilik suwotularydyr.

Şeýle-de bolsa, spirulina we mikroelgeleriň adam miýofibril belogynyň sintezini höweslendirmek ukyby henizem düşnüksiz. Bu näbelli ugura düşünmek üçin Exeter uniwersitetiniň gözlegçileri spirulina we mikroelgaý beloklaryny iýmegiň ganyň aminokislotanyň konsentrasiýasyna edýän täsirine baha berdiler we myşsa süýümi belogynyň sinteziniň derejesini dynç aldylar we bellediler we olary ýokary hilli haýwan däl iýmit beloklary bilen deňeşdirdiler. (kömelekli kömelek beloklary).

Tötänleýin goşa kör synaga 36 sagdyn ýaş gatnaşdy. Bir topar maşkdan soň, gatnaşyjylar 25 gr kömelekli belok, spirulina ýa-da mikroelga belogy bolan içgini içdiler. Gan we skelet myşsalarynyň nusgalaryny, nahardan 4 sagat soň we maşkdan soň ýygnaň. Ganyň aminokislotanyň konsentrasiýasyna we miýofibril belogynyň sintez tizligine we maşk dokumalaryna baha bermek. Belogyň kabul edilmegi gandaky aminokislotalaryň konsentrasiýasyny ýokarlandyrýar, ýöne kömelek belogyny we mikroelgalary iýmek bilen deňeşdirilende, spirulinany iýmek iň çalt ýokarlanýar we iň ýokary seslenme bolýar. Beloklaryň kabul edilmegi, iki toparyň arasynda hiç hili tapawut bolmazdan, dynç almakda we maşk dokumalarynda miýofibril beloklarynyň sintez tizligini ýokarlandyrdy, ýöne maşk myşsalarynyň sintez tizligi dynç alýan muskullardan has ýokarydy.

Bu gözleg, spirulinanyň ýa-da mikroelgalaryň iýmitlenmegi, ýokary hilli haýwan däl önümler (kömelek beloklary) bilen deňeşdirip, myşsa dokumalarynda dynç almakda we maşk etmekde miýofibril beloklarynyň sintezini güýçli höweslendirip biljekdiginiň ilkinji subutnamasyny berýär.