สาหร่ายขนาดเล็กคืออะไร?

สาหร่ายขนาดเล็กมักหมายถึงจุลินทรีย์ที่มีคลอโรฟิลล์ เอ และมีความสามารถในการสังเคราะห์แสงได้ ขนาดของแต่ละบุคคลมีขนาดเล็กและสามารถระบุสัณฐานวิทยาได้ด้วยกล้องจุลทรรศน์เท่านั้น

สาหร่ายขนาดเล็กกระจายอยู่ทั่วไปในพื้นดิน ทะเลสาบ มหาสมุทร และแหล่งน้ำอื่นๆ

สาหร่ายทั่วโลกมีประมาณ 1 ล้านสายพันธุ์ ในขณะที่ปัจจุบันมีสาหร่ายขนาดเล็กที่รู้จักเพียง 40,000 สายพันธุ์

สาหร่ายขนาดเล็กทางเศรษฐกิจทั่วไป ได้แก่ Haematococcus pluvialis, Chlorella vulgaris, Spirulina เป็นต้น

สาหร่ายขนาดเล็กทำอะไรได้บ้าง?

เหยื่อ

ในการผลิตลูกปลามีเปลือกในเชิงพาณิชย์ในเศรษฐกิจทางทะเล สาหร่ายทะเลเซลล์เดียวได้ถูกนำมาใช้เป็นเหยื่อล่อสำหรับตัวอ่อนของหอยในระยะการพัฒนาต่างๆ จนถึงขณะนี้ สาหร่ายเซลล์เดียวที่มีชีวิตในทะเลถือเป็นเหยื่อที่ดีที่สุดสำหรับตัวอ่อนและตัวอ่อนหอยสองฝามาโดยตลอด

การทำให้บริสุทธิ์ของแหล่งน้ำเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ด้วยการส่งเสริมแบบจำลองการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเข้มข้นในประเทศจีนอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น แหล่งน้ำสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำส่วนใหญ่จึงอยู่ในสภาวะยูโทรฟิเคชั่นตลอดทั้งปี และมีการบานของสาหร่ายบ่อยครั้ง เนื่องจากสาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียวเป็นสาหร่ายชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด จึงจำกัดการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างมีสุขภาพดีอย่างจริงจัง บุปผาของไซยาโนแบคทีเรียมีลักษณะการกระจายตัวที่กว้าง ความสามารถในการปรับตัวได้ดี และความสามารถในการสืบพันธุ์ที่แข็งแกร่ง การระบาดของไซยาโนแบคทีเรียใช้ออกซิเจนจำนวนมาก ส่งผลให้ความโปร่งใสของน้ำลดลงอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้กระบวนการเมแทบอลิซึมของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินยังปล่อยสารพิษออกมาจำนวนมาก ซึ่งส่งผลกระทบร้ายแรงต่อการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของสัตว์น้ำ

คลอเรลลาอยู่ในไฟลัมคลอโรไฟตาและเป็นสาหร่ายเซลล์เดียวที่มีการกระจายตัวทางนิเวศวิทยาในวงกว้าง คลอเรลลาไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นเหยื่อตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับสัตว์น้ำเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังดูดซับองค์ประกอบต่างๆ เช่น ไนโตรเจนและฟอสฟอรัสในน้ำ ช่วยลดระดับยูโทรฟิเคชัน และทำให้คุณภาพน้ำบริสุทธิ์ ในปัจจุบัน การศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับการบำบัดน้ำเสียด้วยสาหร่ายขนาดเล็กได้แสดงให้เห็นว่าสาหร่ายขนาดเล็กมีผลในการกำจัดไนโตรเจนและฟอสฟอรัสที่ดี อย่างไรก็ตาม สาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียวซึ่งเป็นภัยคุกคามร้ายแรงในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีฟอสฟอรัสและไนโตรเจนสูงในแหล่งน้ำ ดังนั้น การใช้สาหร่ายขนาดเล็กเพื่อกำจัดสาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียวจึงเป็นแนวทางใหม่ที่ปลอดภัยและปลอดภัยในการรักษาสาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียว

ผลการทดลองระบุว่าคลอเรลลาขิงสามารถกำจัดสารอาหารเช่นไนโตรเจนและฟอสฟอรัสออกจากน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น แหล่งสารอาหารของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินจึงถูกตัดออกไปในน้ำเพาะเลี้ยงโดยพื้นฐาน เพื่อรักษาระดับให้อยู่ในระดับที่ต่ำกว่าและยับยั้งการระบาดของสาหร่าย นอกจากนี้ ยังเป็นไปได้ที่จะเพิ่มการเติมอากาศในแหล่งน้ำสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และรักษาการปล่อยสาหร่ายขนาดเล็กในแหล่งเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งท้ายที่สุดแล้ว ทำให้สาหร่ายขนาดเล็กเป็นสายพันธุ์ที่ได้เปรียบในการแข่งขันในแหล่งเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งจะช่วยยับยั้งการเกิดการบานของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน

จากมุมมองของสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาและการพัฒนาสุขภาพที่ดีของอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ การใช้การแข่งขันสาหร่ายที่เป็นประโยชน์เพื่อยับยั้งการบานของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินเป็นวิธีการที่มีแนวโน้มมากที่สุดในการควบคุมสาหร่าย อย่างไรก็ตามการวิจัยในปัจจุบันยังไม่สมบูรณ์แบบ ในทางวิศวกรรมเชิงปฏิบัติเพื่อควบคุมการบานของสาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียว การเลือกวิธีการทางกายภาพ เคมี และชีวภาพอย่างครอบคลุม และการปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่นถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

การอนุรักษ์พลังงานและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

นับตั้งแต่การปฏิวัติอุตสาหกรรม มนุษย์ได้ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากออกสู่ชั้นบรรยากาศ ทำให้เกิดภาวะโลกร้อน สาหร่ายขนาดเล็กมีประสิทธิภาพการสังเคราะห์แสงสูง โดยใช้การสังเคราะห์แสงเพื่อตรึงคาร์บอนและผลิตอินทรียวัตถุ ซึ่งจะทำให้ภาวะเรือนกระจกช้าลง

ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอาหารเพื่อสุขภาพ: ยาเม็ด ผง สารเติมแต่ง

คลอเรลลาขิง

คลอเรลลามีผลส่งเสริมอย่างมีนัยสำคัญในการรักษาโรคต่างๆ และอาการที่ไม่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงแผลในกระเพาะอาหาร การบาดเจ็บ ท้องผูก โรคโลหิตจาง ฯลฯ สารสกัดจากน้ำของคลอเรลลาขิงมีลักษณะที่ชัดเจนในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ ดังนั้นจึงได้ชื่อว่าคลอเรลลาการเจริญเติบโต ปัจจัย (CGF) การศึกษาในเวลาต่อมาแสดงให้เห็นว่า CGF มีความสามารถในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กำจัดโลหะหนักในร่างกายมนุษย์ และลดน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การวิจัยได้แสดงให้เห็นเพิ่มเติมว่าคลอเรลลาขิงยังมีผลหลายอย่าง เช่น ต่อต้านเนื้องอก สารต้านอนุมูลอิสระ และต่อต้านรังสี การใช้สารสกัดจากน้ำคลอเรลลาในด้านเภสัชกรรมอาจกลายเป็นหนึ่งในทิศทางสำคัญสำหรับการวิจัยและการใช้งานทางอุตสาหกรรมในอนาคต

สาหร่ายเกลียวทอง (Spirulina)

สาหร่ายเกลียวทองไม่เป็นพิษและไม่เป็นอันตราย และถูกใช้เป็นอาหารโดยชนเผ่าพื้นเมืองใกล้กับทะเลสาบ Texcoco ในเม็กซิโกโบราณและทะเลสาบชาดในแอฟริกา สาหร่ายเกลียวทองมีผลหลายอย่างต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่น การลดไขมันในเลือด คอเลสเตอรอล ความดันโลหิตสูง ป้องกันมะเร็ง และส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ มีผลการรักษาโรคเบาหวานและภาวะไตวายบางอย่าง