Хлорелла пиреноидоза, алафи сабзи чукур аст, ки аз сафеда, витамину минералхои гуногун бой аст. Он одатан ҳамчун иловаи парҳезӣ ва манбаи нави сафеда истифода мешавад ва метавонад ба тарғиби парҳези солим ва баланд бардоштани иммунитет мусоидат кунад. Бо вуҷуди ин, намуди ваҳшӣХлорелла пиреноидозабо сабаби ранги сабзи амиқи он як мушкилот ва маҳдудият барои истихроҷи сафедаҳои поёноб ва барномаҳои ғизоӣ мебошад.

Ба карибй ПРОТОГА протеини зарду сафедро бомуваффакият ба даст овардХлорелла пиреноидозатавассути технологияи парвариши микроалгаҳо ва озмоишҳои истеҳсоли ферментатсия дар миқёси озмоишӣ анҷом дода шуданд. ИтератсияиХлорелла пиреноидозаранг метавонад минбаъд арзиши истихроҷи протеини микроалгаҳоро коҳиш диҳад.

Бо истифода аз технологияи парвариши мутатсия, гурӯҳи R&D PROTOGA, аз 150,000 мутантҳо садҳо штаммҳои алгҳои номзадро тафтиш карданд ва протеини зарди устувор ва меросӣ ба даст оварданд.Хлорелла пиреноидозаYYAM020 ва хлорелла сафед YYAM022 пас аз як қатор скринингҳо.

YYAM020 ва YYAM022 дар системаи ферментатсияи миқёси озмоишӣ озмуда шуданд ва сатҳи афзоиш ва таркиби сафедаи онҳо бо навъи ваҳшӣ муқоиса карда шуданд. Таҳияи YYAM020 ва YYAM022 метавонад қадами деколоризатсияро дар раванди истихроҷи сафедаи микроалгаҳо коҳиш диҳад ва арзиши истихроҷро тақрибан 20% кам кунад ва ҳамзамон ранг, мазза ва ғизои сафедаи сафедаи микроалгаҳоро ба таври назаррас беҳтар кунад.

Микроалгаҳо серғизо мебошанд ва дорои ҷузъҳои гуногуни фаъол ва манфиатҳо мебошанд, аммо ҳамчун ҳуҷайраҳои самараноки фотосинтетикӣ, системаи пигменти дохили ҳуҷайраҳои онҳо, ба монанди хлорофилл, хеле инкишоф ёфтааст, ки бисёр микроалгаҳо дар ранги ғафси кабуд-сабз пайдо мешаванд. Аммо, дар замимаҳои поёноб, хокаи алафҳои торик аксар вақт дар оҳанги ранги маҳсулот бартарӣ дорад. Хокаи пурраи ғизоии микроалгаҳои сабук ва хокаи сафедаи микроалгаҳо метавонанд дар соҳаи хӯрокворӣ ва косметика доираи васеи барномаҳо дошта бошанд.

Штамҳои нави алгаҳо патент карда шудаанд ва дар китобхонаи algae PROTOGA нигоҳ дошта мешаванд. PROTOGA хонагӣ ва оптимизатсияи штаммҳои нави алгҳоро идома дода, штаммҳои сафедаи баландро бо хислатҳои зиёди аъло парвариш мекунад. PROTOGA на танҳо дар соҳаи парвариши микроалгаҳо, биосинтези микроалгаҳо ва ғизодиҳии микроалгаҳо тадқиқот ва коркард мегузаронад, балки инчунин дастурҳои талаботро аз корбарони ниҳоии барномаро барои навоварӣ кардани технология ва ба мизоҷон бо ашёи хоми баландсифати баландсифати микроалгаҳо ва ҳалли барномаҳо пешниҳод мекунад. .