Дар ин сайёраи кабуди беканор ва беканор ман, сафедаи микроалгахо, дар дарёхои таърих оромона хобида, интизори кашф шуданро интизорам.

Мавҷудияти ман мӯъҷизаест, ки тавассути таҳаввулоти зебои табиат дар тӯли миллиардҳо сол бахшида шуда, асрори ҳаёт ва хиради табиатро дар бар мегирад. Ман инчунин як шарораи дурахшон дар зери бархӯрди пешрафти техникӣ ва иштиёқи инсон ба хирад, зуҳуроти мушаххаси кашфи инсоният дар бораи номаълум ва ҷустуҷӯи ояндаи беҳтар ҳастам.

Дар ҳоле ки чархҳои таърих оҳиста-оҳиста ба пеш ҳаракат мекунанд, саргузашти ман дар пеш аст, ки боби наверо боз кунад. Бо шарофати марҳилаи васеи протога биология, ман имконият пайдо кардам, ки арзиши худамро нишон диҳам. Симои рӯҳии ин корхона - Сяо Йибо (Ph.D. аз Донишгоҳи Тсинхуа, Ситораи афзояндаи илм ва технологияи Пекин, Стипендияи аълои инноватсия ва соҳибкорӣ дар постдокторантура) бо диди оянда ва азми бемайлони худ роҳнамои роҳнамо гардид. ман ба дунёи нав. Ҳоло, ин технология тадриҷан ба пешвои соҳаи биотехнологияи ҷаҳонӣ табдил меёбад, ки дорои потенсиали ворид кардани тағйироти инқилобӣ ба саломатии инсон ва илмҳои ҳаёт мебошад.

Муҳимтар аз ҳама, ҳамкории наслҳои байни Сяо Йибо ва профессор Ву Циню аз Донишгоҳи Цинхуа ба рушди оилаи протеини микроалгалҳои мо такони қавии технологӣ ворид кард. Тавассути интиқоли технология, нури дурахшони ҳикмат дар лаборатория ҳоло дар ман гул кард ва аз назария ба амалия ҷаҳиш ба даст овард ва дар рушди саноати микроалгаҳои сафеда боби нав кушод.

Тӯҳфаи табиат: Хуш омадед ба ҷаҳони аҷиби ман

Аз ҷӯйҳои мусаффои кӯҳистон то қаъри беканори укёнус ҳузури ман аст. Ба ман ҷавон нигоҳ накунед, нақши ман хеле муҳим аст. Ман метавонам на танҳо энергияи офтобро ба энергияи ҳаёт тавассути фотосинтез табдил диҳам, оксигенро озод кунам ва кори экосистемаи Заминро дастгирӣ кунам. Ман инчунин метавонам дар ин давраи ҳаёт маводи ғизоии бой, махсусан сафеда ҷамъ кунам. Мазмуни протеини ман метавонад зиёда аз 50% вазни хушкро ташкил диҳад, ки аз бисёр зироатҳои анъанавӣ ва сарчашмаҳои сафедаи ҳайвонот хеле зиёд аст.

Танҳо як грамм мавҷудияти ман миллиардҳо ҳуҷайраҳои микроалгаҳоро дар бар мегирад ва дар муқоиса бо лӯбиёи дар заминҳои васеъ киштшуда, ман самаранокии фавқулоддаро дар шакли ҳаёти якҳуҷайра нишон додам. Ҳар як грамми ман аз ҳуҷайраҳои сафедаи бодиққат парвариш кардашудаи Хлорелла дар зарфи дақиқи ферментатсия таваллуд мешавад, ки беш аз даҳ насл аз тақсим ва афзоиши босуръат мегузарад. Ин раванд танҳо чанд рӯзро мегирад. Дар муқоиса бо давраи моҳҳои тӯлонии парвариши лубиё, самаранокии истеҳсоли ман ба таври ҳайратангез 12 маротиба, ҳатто аз вақти ба даст овардани протеини шир зиёд буд ва беҳтар шудани самаранокӣ низ назаррас аст.

Боз ҳам ҷолибтар он аст, ки изи карбоне, ки ман дар ҷараёни афзоиши ман мегузорам, ҳадди ақалл аст ва таъсири он ба муҳити зист нисбат ба чорводории анъанавӣ ва кишоварзӣ хеле камтар аст. Дар бобати сарфи ресурсхои об ман бори дигар бартарихои барчаста нишон додам, ки факат аз як дисми обе, ки барои хочагии кишлоки анъанавй зарур аст, лозим аст. Ин кобилияти революцио-нии сарфакунандаи об бешубха тухфаи пуркиматест барои захирахои обии торафт киматбахои Замин.

Интегратсияи фаромарзӣ: аз лаборатория то инқилоби ҳаррӯзаи саломатӣ

Бо пешрафти технология, одамон ба асрори оилаи микроалгаҳои мо амиқтар шинос шуданд. Аз он вақт инҷониб ман тадриҷан аз гӯшаҳои ниҳони табиат ба маркази таваҷҷуҳи илмӣ гузаштам.

Тавассути тадқиқоти байнисоҳавӣ, аз қабили геномика, биохимия ва муҳандисии ферментатсия, як қатор механизмҳое, ки ба ман имкон медиҳанд, ки сафедаҳоро самаранок синтез кунанд, тадриҷан ошкор карда шуданд ва таркиби ғизоии ман низ тавассути танзим тадриҷан беҳтар шуд. Дахолати як катор технологияхо на танхо истехсолот ва сифати маро бехтар кард, балки ба ман имкон дод, ки махорати худро дар сенарияхои гуногун намоиш дихам.

Аз нури аввали офтоб сар карда, ман метавонам як қисми он нӯшокии сафедаи ширин ва хушбӯй дар мизи наҳории шумо шуда, оромона ба рӯзи шумо қувват ва ғизо ворид созам. Нимаи дуюми рӯз, ман метавонам ба як меҳмони махфӣ дар йогурт ё панир табдил шавам, ки бо накҳати бойи маҳсулоти ширӣ ба таври комил омехта шуда, ба шумо барои онҳое, ки ҳаёти солимро пайравӣ мекунанд, интихоби мутавозинтари парҳезро пешкаш мекунам. На танҳо ин, ман инчунин метавонам ба як иловаи пептиди микроалгаҳои мӯътабар дар бозор табдил дода, силоҳи махфиро барои одамоне, ки дар пайи саломатӣ ҳастанд, барои зуд барқарор ва баланд бардоштани омодагии ҷисмонии худ таъмин кунам. Ҳатто дар ҷаҳони таъом, ман метавонам ҷойе дошта бошам, ки ба мизҳои ошхонаи оилавӣ бо мазза ва манфиатҳои саломатии худ эҷодкорӣ ва сюрприз илова кунам. Ман дар формулаҳои махсуси ғизоӣ ва хӯрокҳои тиббӣ нақши муҳим мебозам ва бо сохтори ҳамаҷониба ва мутавозини ғизоӣ ман қаҳрамони ноаён дар ҳифзи саломатӣ дар ҷаҳони инсон шудаам.

Ҳикояи ман аз сенарияҳои гуногун мегузарад ва ҳар як ҳамгироӣ тарғиби тарзи ҳаёти солим ва ӯҳдадорӣ ба рушди устувор мебошад. Ҳамчун протеини микроалгаҳо ман фахр мекунам, ки пуле мебошам, ки табиат ва технология, саломатӣ ва лазизро мепайвандад, имкониятҳои бештарро ба ҳар гӯшаи ҷаҳон меоварам ва боби навро барои ояндаи сабз менависам.

Миқёси бомуваффақияти озмоишӣ: як марҳилаи пешрафтҳои технологӣ

Дар ин саёҳати душвор ва пурифтихор ман шоҳиди табдили аҷиби протога Биология аз идеалҳои тадқиқоти илмӣ ба амалияи саноатӣ будам. Саргузашти мо аз як гушаи лаборатория то гурриши хатти тачрибавии истехсолй cap мешавад, дар хар кадам хирад ва суботкории Сяо Ибо ва коллективро тачассум мекунад.

Дар лабораториям университети Цинхуа ба ман мазмуни нави хаёт бахшида шуд. Ҳикмати даҳсолаҳои ҷамъшудаи профессор Ву Цингю технологияи ферментатсияи Хлорелларо, ки ман дорам, дубора эҳё кард. Он вақт ман дар толори академӣ танҳо як орзу будам ва мунтазири лаҳзаи ба шабпарак табдил шуданам будам.

Сяо Ибо ва дастаи ӯ аз назария ба амалия кӯшиш карданд, ки маро аз гармхонаи лаборатория ба уқёнуси индустриализатсия тела диҳанд, ки ин маънои убури холигии бешумори технологӣ ва амалиро дошт. Сохтмони хатти истеҳсолӣ дар ҳар қадам пур аз номуайянӣ ва мураккаб аст; Натиҷаҳои лаборатория инчунин дар ҷараёни пурқувваткунӣ тағйироти нозук, вале муҳимро аз сар гузарониданд. Ман медонам, ки онҳо мехоҳанд кафолат диҳанд, ки ман лабораторияро дар шакли тозатарин ва самараноктар тарк карда метавонам.

Ман бо чашмони худ шоҳиди хатоҳои такрории дастаи Юан Ю биологии рӯз то рӯз дар табақи фарҳангӣ будам. Ҳар як нокомӣ ва бозоғозӣ воқеан як танзими дақиқест, ки ҳамеша ба ҳолати идеалӣ наздик мешавад. Онхо хатхои истехсолии мобайниро хамчун купруки байни лаборатория ва истехсолоти калон барпо намуда, кушиш мекарданд, ки дар хар як звено нуктаи мувозинати бехтаринро ёбад. Оптимизатсияи ҳар як ҷузъиёт, ба монанди ҷараёни моеъ ва омехтаи мавод, арҷгузорӣ ба рӯҳияи навоварӣ ва баррасии дақиқи шакли ояндаи ман аст.

Вахте ки хатти истехсолй нихоят галаба ба даст овард ва иктидори истехсолии шабонарузии 600 килограмм ба амал омад, тамоми душворихо ва нобарорихо гуё ба санги му-ваффакият табдил ёфтанд. Ман акнун на танҳо суханони гузоришҳои тадқиқоти илмӣ, балки дар сафи пеши навовариҳои саноати хӯрокворӣ истодаам. Ҷамъоварии ҳар як нокомӣ ва такмил додани ҳар як даври ислоҳ қадамҳои устувор ба сӯи ояндаи устувор дар саноати хӯрокворӣ мебошанд.

Оянда омад: умеди сабз гул кард

Дар дарёи тӯлонии тамаддуни башарӣ ҳар як рақси ҳамоҳанги байни техника ва табиат дар варақаи таърих осори равшане мегузорад. Афзоиши оилаи ман маҳз дар ҳамин лаҳза аст, ки ин на танҳо рух додани оромии инқилоби сабз дар истеҳсоли озуқа, балки даъвати амиқи инсониятро барои дидани беҳтари зиндагии устувор дорад. Вакте ки хар як грамм протеини микроалга дар руи столи хурокхурй ба хуроки солим мубаддал мешавад, он на танхо ба организм гизо медихад, балки майлу хохиши одамонро ба ояндаи сабз низ сер мекунад.