Хокаи Chlorella pyrenoidosa дорои миқдори зиёди сафеда мебошад, ки онро дар печенье, нон ва дигар маҳсулоти пухта барои зиёд кардани сафедаи ғизо истифода бурдан мумкин аст ё дар хокаи ивазкунандаи хӯрок, барҳои энергетикӣ ва дигар хӯрокҳои солим барои таъмини протеини баландсифат истифода мешавад.