స్పిరులినా, మంచినీరు లేదా సముద్రపు నీటిలో నివసించే నీలి-ఆకుపచ్చ ఆల్గే, దాని ప్రత్యేకమైన స్పైరల్ పదనిర్మాణం పేరు పెట్టారు. శాస్త్రీయ పరిశోధన ప్రకారం, స్పిరులినాలో 60% కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఉంది మరియు ఈ ప్రోటీన్లు ఐసోలూసిన్, లూసిన్, లైసిన్, మెట్... వంటి వివిధ ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలతో కూడి ఉంటాయి
మరింత చదవండి