మైక్రోఅల్గే అనేది భూమిపై ఉన్న పురాతన జాతులలో ఒకటి, ఇది ఒక రకమైన చిన్న ఆల్గే, ఇది మంచినీరు మరియు సముద్రపు నీటిలో అద్భుతమైన పునరుత్పత్తి రేటుతో పెరుగుతుంది.ఇది కిరణజన్య సంయోగక్రియ కోసం కాంతి మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను సమర్ధవంతంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు లేదా హెటెరోట్రోఫిక్ పెరుగుదలకు సాధారణ సేంద్రీయ కార్బన్ మూలాలను ఉపయోగించవచ్చు మరియు సెల్యులార్ జీవక్రియ ద్వారా ప్రోటీన్లు, చక్కెరలు మరియు నూనెలు వంటి వివిధ పోషకాలను సంశ్లేషణ చేస్తుంది.

అందువల్ల, మైక్రోఅల్గేలు ఆకుపచ్చ మరియు స్థిరమైన జీవసంబంధమైన తయారీని సాధించడానికి అనువైన చట్రం కణాలుగా పరిగణించబడతాయి మరియు ఆహారం, ఆరోగ్య ఉత్పత్తులు, ఔషధాలు, సౌందర్య సాధనాలు, జీవ ఇంధనాలు మరియు బయోప్లాస్టిక్‌లు వంటి వివిధ రంగాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి.

ఇటీవల, దేశీయ మైక్రోఅల్గే సింథటిక్ బయాలజీ కంపెనీ, ప్రోటోగా బయోటెక్, దాని వినూత్న మైక్రోఅల్గే ప్రోటీన్ విజయవంతంగా పైలట్ ఉత్పత్తి దశను దాటిందని, రోజుకు గరిష్టంగా 600 కిలోగ్రాముల ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి సామర్థ్యంతో ఉందని ప్రకటించింది.వినూత్నమైన మైక్రోఅల్గే ప్రొటీన్, మైక్రోఅల్గే ప్లాంట్ మిల్క్‌పై ఆధారపడిన మొదటి ఉత్పత్తి కూడా పైలట్ పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత సాధించింది మరియు ఈ సంవత్సరం చివరి నాటికి ప్రారంభించి విక్రయించబడుతుందని భావిస్తున్నారు.

ఈ అవకాశాన్ని ఉపయోగించి, షెన్‌ఘుయ్ ప్రోటోగా బయోటెక్నాలజీలో అప్లికేషన్ డెవలప్‌మెంట్ చీఫ్ ఇంజనీర్ అయిన డా. లి యాన్‌కున్‌ను ఇంటర్వ్యూ చేశారు.అతను మైక్రోఅల్గే ప్రోటీన్ యొక్క విజయవంతమైన పైలట్ పరీక్ష వివరాలను మరియు మొక్కల ప్రోటీన్ రంగంలో అభివృద్ధి అవకాశాలను షెంఘుయ్‌కి పరిచయం చేశాడు.Li Yanqun పెద్ద ఆహార రంగంలో 40 సంవత్సరాలకు పైగా శాస్త్రీయ మరియు సాంకేతిక పని అనుభవం కలిగి ఉన్నారు, ప్రధానంగా మైక్రోఅల్గే బయోటెక్నాలజీ మరియు ఫుడ్ బయోటెక్నాలజీ పరిశోధన మరియు అప్లికేషన్ డెవలప్‌మెంట్‌లో నిమగ్నమై ఉన్నారు.అతను జియాంగ్నాన్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి ఫెర్మెంటేషన్ ఇంజినీరింగ్‌లో PhD పట్టభద్రుడయ్యాడు.ప్రోటోగా బయాలజీలో చేరడానికి ముందు, అతను గ్వాంగ్‌డాంగ్ ఓషన్ యూనివర్సిటీలోని స్కూల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీలో ప్రొఫెసర్‌గా పనిచేశాడు.

"కంపెనీ పేరు సూచించినట్లుగా, ప్రోటోగా బయోటెక్నాలజీకి మొదటి నుండి కొత్త ఆవిష్కరణలు మరియు మొదటి నుండి పెరిగే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండాలి.ప్రోటోగా సంస్థ యొక్క ప్రధాన స్ఫూర్తిని సూచిస్తుంది, ఇది మూలం వద్ద ఆవిష్కరణ మరియు అసలైన వినూత్న సాంకేతికతలు మరియు ఉత్పత్తుల అభివృద్ధికి మా నిబద్ధత.విద్య అనేది పెంపొందించడం మరియు పెరగడం మరియు మూలం వద్ద ఆవిష్కరణ యొక్క సాంకేతికత మరియు భావనలు కొత్త పరిశ్రమగా, కొత్త వినియోగ విధానంగా మరియు కొత్త ఆర్థిక ఆకృతిగా అభివృద్ధి చెందాలి.మైక్రోఅల్గేను ఉపయోగించి అధిక-విలువైన ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడానికి మేము కొత్త మార్గాన్ని తెరిచాము, ఇది ఆహార వనరుల ఉత్పత్తి మరియు సరఫరాకు ముఖ్యమైన అనుబంధం, ఇది పెద్ద ఆహారం యొక్క ప్రస్తుత సమర్ధించే భావనకు అనుగుణంగా, పర్యావరణ సమస్యలను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.Li Yanqun Shenghui చెప్పారు.

మైక్రోఅల్గే ప్లాంట్ ప్రొటీన్‌లను ప్రోత్సహించడంపై దృష్టి సారించిన సింగువా విశ్వవిద్యాలయం నుండి సాంకేతికత ఉద్భవించింది
ప్రోటోగా బయోటెక్నాలజీ అనేది 2021లో స్థాపించబడిన బయోటెక్నాలజీ కంపెనీ, మైక్రోఅల్గే టెక్నాలజీ అభివృద్ధి మరియు ఉత్పత్తి ప్రాసెసింగ్‌పై దృష్టి సారిస్తుంది.దీని సాంకేతికత సింఘువా విశ్వవిద్యాలయంలోని మైక్రోఅల్గే ప్రయోగశాలలో దాదాపు 30 సంవత్సరాల పరిశోధన సంచితం నుండి తీసుకోబడింది.పబ్లిక్ సమాచారం దాని స్థాపన నుండి, కంపెనీ ఫైనాన్సింగ్‌లో 100 మిలియన్ యువాన్లను పెంచింది మరియు దాని స్థాయిని విస్తరించింది.

ప్రస్తుతం, ఇది షెన్‌జెన్‌లో సింథటిక్ బయాలజీ కోసం సాంకేతిక పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి ప్రయోగశాలను, జుహైలో పైలట్ ప్రయోగాత్మక స్థావరం, క్వింగ్‌డావోలో ఉత్పత్తి కర్మాగారం మరియు బీజింగ్‌లో అంతర్జాతీయ మార్కెటింగ్ కేంద్రాన్ని ఏర్పాటు చేసింది, ఉత్పత్తి అభివృద్ధి, పైలట్ పరీక్ష, ఉత్పత్తి మరియు వాణిజ్యీకరణ ప్రక్రియలు.

ప్రత్యేకంగా, షెన్‌జెన్‌లోని సింథటిక్ బయాలజీ యొక్క సాంకేతిక పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి ప్రయోగశాల ప్రధానంగా ప్రాథమిక పరిశోధనపై దృష్టి పెడుతుంది మరియు ప్రాథమిక సెల్ ఇంజనీరింగ్, జీవక్రియ మార్గం నిర్మాణం, స్ట్రెయిన్ స్క్రీనింగ్ టెక్నాలజీ నుండి ఉత్పత్తి అభివృద్ధి వరకు పూర్తి సాంకేతిక గొలుసును కలిగి ఉంది;ఇది జుహైలో 3000 చదరపు మీటర్ల పైలట్ బేస్ కలిగి ఉంది మరియు పైలట్ ఉత్పత్తిలో ఉంచబడింది.పైలట్ స్కేల్‌లో R&D ప్రయోగశాల అభివృద్ధి చేసిన ఆల్గే లేదా బాక్టీరియల్ జాతుల కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు పెంపకాన్ని పెంచడం మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన బయోమాస్‌ను ఉత్పత్తులలో మరింతగా ప్రాసెస్ చేయడం దీని ప్రధాన బాధ్యత;Qingdao కర్మాగారం అనేది ఒక పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి శ్రేణి, ఇది ఉత్పత్తుల యొక్క భారీ-స్థాయి ఉత్పత్తికి బాధ్యత వహిస్తుంది.

ఈ సాంకేతిక ప్లాట్‌ఫారమ్‌లు మరియు ఉత్పత్తి సౌకర్యాల ఆధారంగా, మేము మైక్రోఅల్గేను పండించడానికి పారిశ్రామిక పద్ధతులను ఉపయోగిస్తున్నాము మరియు మైక్రోఅల్గే ప్రోటీన్, లెవాస్టాక్సంతిన్, మైక్రోఅల్గే ఎక్సోసోమ్‌లు, DHA ఆల్గల్ ఆయిల్ మరియు నేకెడ్ ఆల్గే పాలిసాకరైడ్‌లతో సహా వివిధ మైక్రోఅల్గే ఆధారిత ముడి పదార్థాలు మరియు బల్క్ ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేస్తున్నాము.వాటిలో, DHA ఆల్గల్ ఆయిల్ మరియు నేకెడ్ ఆల్గే పాలిసాకరైడ్‌లు అమ్మకానికి ప్రారంభించబడ్డాయి, మైక్రోఅల్గే ప్రోటీన్ మూలం వద్ద మా వినూత్న ఉత్పత్తి మరియు ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహించడానికి మరియు స్కేల్ చేయడానికి కీలకమైన ప్రాజెక్ట్.వాస్తవానికి, మైక్రోఅల్గా ప్రోటీన్ల యొక్క ప్రధాన స్థానం మెటాజోవా యొక్క ఆంగ్ల పేరు నుండి కూడా చూడవచ్చు, దీనిని "ప్రోటీన్ ఆఫ్ మైక్రోఅల్గా" యొక్క సంక్షిప్తీకరణగా అర్థం చేసుకోవచ్చు.

మైక్రోఅల్గే ప్రొటీన్ పైలట్ పరీక్షలో విజయవంతంగా ఉత్తీర్ణత సాధించింది మరియు ఈ సంవత్సరం చివరి నాటికి మైక్రోఅల్గే మొక్కల ఆధారిత పాలను ప్రారంభించవచ్చని భావిస్తున్నారు
"ప్రోటీన్ ఒక ముఖ్యమైన పోషకం, దీనిని జంతు ప్రోటీన్ మరియు మొక్కల ప్రోటీన్లుగా విభజించవచ్చు.అయినప్పటికీ, ప్రపంచవ్యాప్తంగా తగినంత మరియు అసమతుల్య ప్రోటీన్ సరఫరాతో సమస్యలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి.దీని వెనుక ఉన్న కారణం ఏమిటంటే, ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి ప్రధానంగా జంతువులపై ఆధారపడుతుంది, తక్కువ మార్పిడి సామర్థ్యం మరియు అధిక ఖర్చులు ఉంటాయి.ఆహారపు అలవాట్లు మరియు వినియోగ భావనలలో మార్పులతో, మొక్కల ప్రోటీన్ యొక్క ప్రాముఖ్యత మరింత ప్రముఖంగా మారుతోంది.మేము అభివృద్ధి చేసిన వినూత్న మైక్రోఅల్గే ప్రోటీన్ వంటి మొక్కల ప్రోటీన్ ప్రోటీన్ సరఫరాను మెరుగుపరిచే గొప్ప సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉందని మేము నమ్ముతున్నాము" అని లి యాన్‌కున్ చెప్పారు.

ఇతరులతో పోలిస్తే, కంపెనీ యొక్క మైక్రోఅల్గే ప్లాంట్ ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి సామర్థ్యం, ​​ఏకరూపత, స్థిరత్వం, పర్యావరణ పరిరక్షణ మరియు పోషక విలువలలో బహుళ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని అతను మరింత పరిచయం చేశాడు.మొదటగా, మన మైక్రోఅల్గల్ ప్రోటీన్ నిజానికి "కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రోటీన్" లాగా ఉంటుంది, ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ సాంకేతికతను ఉపయోగించి ఉత్పత్తి చేయబడిన మొక్కల ప్రోటీన్.దీనికి విరుద్ధంగా, ఈ పులియబెట్టిన ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్పత్తి ప్రక్రియ వేగంగా ఉంటుంది మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ సీజన్ ద్వారా ప్రభావితం కాకుండా ఏడాది పొడవునా జరుగుతుంది;నియంత్రణ మరియు స్థిరత్వం పరంగా, కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ నియంత్రిత వాతావరణంలో నిర్వహించబడుతుంది, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత మరియు స్థిరత్వాన్ని నిర్ధారించగలదు.అదే సమయంలో, కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ యొక్క ఊహాజనిత మరియు నియంత్రణ ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది వాతావరణం మరియు ఇతర బాహ్య కారకాల ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుంది;భద్రత పరంగా, ఈ పులియబెట్టిన ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్పత్తి ప్రక్రియ కాలుష్య కారకాలు మరియు వ్యాధికారకాలను మెరుగ్గా నియంత్రించగలదు, ఆహార భద్రతను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ సాంకేతికత ద్వారా ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది;మన పులియబెట్టిన మొక్కల ప్రోటీన్ పర్యావరణ ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంది.కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ భూమి మరియు నీరు వంటి సహజ వనరుల వినియోగాన్ని తగ్గిస్తుంది, వ్యవసాయ ఉత్పత్తిలో ఎరువులు మరియు పురుగుమందుల వినియోగాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు కార్బన్ పాదముద్ర మరియు గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలను కూడా తగ్గిస్తుంది.

"అదనంగా, మైక్రోఅల్గే ప్లాంట్ ప్రోటీన్ యొక్క పోషక విలువ కూడా చాలా గొప్పది.వరి, గోధుమలు, మొక్కజొన్న మరియు సోయాబీన్స్ వంటి ప్రధాన పంటల కంటే దాని అమైనో ఆమ్ల కూర్పు మరింత సహేతుకమైనది మరియు ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థచే సిఫార్సు చేయబడిన అమైనో ఆమ్ల కూర్పు నమూనాకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.అదనంగా, మైక్రోఅల్గే ప్లాంట్ ప్రోటీన్‌లో తక్కువ మొత్తంలో నూనె మాత్రమే ఉంటుంది, ప్రధానంగా అసంతృప్త నూనె మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు, ఇది శరీరం యొక్క పోషక సమతుల్యతకు మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.మరోవైపు, మైక్రోఅల్గే ప్లాంట్ ప్రోటీన్‌లో కెరోటినాయిడ్స్, విటమిన్లు, బయో బేస్డ్ మినరల్స్ మొదలైన ఇతర పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి.లి యాన్‌కున్ నమ్మకంగా అన్నాడు.

మైక్రోఅల్గే ప్రోటీన్ కోసం కంపెనీ అభివృద్ధి వ్యూహం రెండు అంశాలుగా విభజించబడిందని షెంఘూయ్ తెలుసుకున్నారు.ఒక వైపు, ఆహారం, సౌందర్య సాధనాలు లేదా బయోలాజికల్ ఏజెంట్లు వంటి కంపెనీలకు ముడి పదార్థాలను అందించడానికి వినూత్న మైక్రోఅల్గే ప్రోటీన్ ముడి పదార్థాలను అభివృద్ధి చేయడం;మరోవైపు, వినూత్న మైక్రోఅల్గే ప్రోటీన్ ఆధారంగా సంబంధిత ఉత్పత్తుల శ్రేణి ప్రారంభించబడింది, ఇది మైక్రోఅల్గే ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల యొక్క మాతృకను ఏర్పరుస్తుంది.మొదటి ఉత్పత్తి మైక్రోఅల్గే మొక్కల పాలు.

కంపెనీ యొక్క మైక్రోఅల్గే ప్రొటీన్ ఇటీవలే పైలట్ ఉత్పత్తి దశను దాటింది, మైక్రోఅల్గే ప్రోటీన్ పౌడర్ యొక్క పైలట్ ఉత్పత్తి సామర్థ్యం రోజుకు 600 కిలోలు.ఈ ఏడాదిలోనే దీన్ని ప్రారంభించాలని భావిస్తున్నారు.అదనంగా, మైక్రోఅల్గే ప్రోటీన్ సంబంధిత మేధో సంపత్తి లేఅవుట్‌కు గురైంది మరియు ఆవిష్కరణ పేటెంట్ల శ్రేణి కోసం దరఖాస్తు చేయబడింది.ప్రోటీన్ అభివృద్ధి అనేది సంస్థ యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యూహం మరియు ఈ వ్యూహాన్ని సాధించడంలో మైక్రోఅల్గల్ ప్రోటీన్ ఒక ముఖ్యమైన లింక్ అని లీ యాన్‌కున్ నిజాయితీగా పేర్కొన్నాడు.ఈసారి మైక్రోఅల్గే ప్రోటీన్ యొక్క విజయవంతమైన పైలట్ పరీక్ష మా దీర్ఘకాలిక వ్యూహాన్ని సాధించడంలో ముఖ్యమైన మైలురాయి.వినూత్న ఉత్పత్తుల అమలు సంస్థ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది మరియు దాని నిరంతర ఆపరేషన్‌కు బలమైన శక్తిని తెస్తుంది;సమాజం కోసం, ఇది పెద్ద ఆహార భావన యొక్క భావనను అమలు చేయడం, ఆహార మార్కెట్ వనరులను మరింత సుసంపన్నం చేయడం.

మొక్కల పాలు అనేది సోయా పాలు, వాల్‌నట్ పాలు, వేరుశెనగ పాలు, వోట్ పాలు, కొబ్బరి పాలు మరియు బాదం పాలు వంటి మార్కెట్‌లోని మొక్కల ఆధారిత ఆహారాల యొక్క పెద్ద వర్గం.ప్రోటోగా బయాలజీ యొక్క మైక్రోఅల్గే ప్లాంట్-ఆధారిత పాలు అనేది మొక్కల ఆధారిత పాల యొక్క కొత్త వర్గం, ఈ సంవత్సరం చివరి నాటికి ప్రారంభించబడి విక్రయించబడుతుందని అంచనా వేయబడుతుంది మరియు ఇది ప్రపంచంలో మొట్టమొదటి నిజమైన వాణిజ్యీకరించిన మైక్రోఅల్గే మొక్కల ఆధారిత పాలు అవుతుంది.

సోయా పాలలో సాపేక్షంగా అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఉంటుంది, అయితే సోయాబీన్స్‌లో బీన్ వాసన మరియు యాంటీ న్యూట్రిషన్ కారకాలు ఉన్నాయి, ఇది శరీరంలో దాని ప్రభావవంతమైన వినియోగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.వోట్ అనేది తక్కువ ప్రోటీన్ కంటెంట్ కలిగిన ధాన్యం ఉత్పత్తి, మరియు అదే మొత్తంలో ప్రోటీన్ తీసుకోవడం వల్ల ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు లభిస్తాయి.బాదం పాలు, కొబ్బరి పాలు మరియు వేరుశెనగ పాలు వంటి మొక్కల పాలు ఎక్కువ నూనెను కలిగి ఉంటాయి మరియు తినేటప్పుడు ఎక్కువ నూనెను తీసుకోవచ్చు.ఈ ఉత్పత్తులతో పోలిస్తే, మైక్రోఅల్గే మొక్కల పాలలో తక్కువ నూనె మరియు పిండి పదార్ధాలు ఉంటాయి, అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఉంటుంది.ఆదిమ జీవుల నుండి మైక్రోఅల్గే మొక్కల పాలు మైక్రోఅల్గే నుండి తయారవుతాయి, ఇందులో లుటీన్, కెరోటినాయిడ్లు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి మరియు ధనిక పోషక విలువలు ఉంటాయి.మరొక లక్షణం ఏమిటంటే, ఈ మొక్కల ఆధారిత పాలు ఆల్గే కణాలను ఉపయోగించి ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు రిచ్ డైటరీ ఫైబర్‌తో సహా పూర్తి పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది;రుచి పరంగా, మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ పాలు తరచుగా మొక్కల నుండి కొంత రుచిని కలిగి ఉంటాయి.మేము ఎంచుకున్న మైక్రోఅల్గే మందమైన మైక్రోఅల్గాల్ సువాసనను కలిగి ఉంటుంది మరియు యాజమాన్య సాంకేతికత ద్వారా విభిన్న రుచులను అందించడానికి నియంత్రించబడుతుంది.మైక్రోఅల్గే మొక్కల ఆధారిత పాలు, ఒక కొత్త రకం ఉత్పత్తిగా, పరిశ్రమ అభివృద్ధిని అనివార్యంగా నడిపిస్తుందని, తద్వారా మొత్తం మొక్కల ఆధారిత పాల మార్కెట్ అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుందని లి యాన్‌కున్ వివరించారు.

"ప్లాంట్ ప్రోటీన్ మార్కెట్ అభివృద్ధికి మంచి అవకాశాన్ని ఎదుర్కొంటోంది"
ప్లాంట్ ప్రోటీన్ అనేది మొక్కల నుండి తీసుకోబడిన ఒక రకమైన ప్రోటీన్, ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది మరియు మానవ శరీరం ద్వారా గ్రహించబడుతుంది.ఇది మానవ ఆహార ప్రోటీన్ యొక్క ముఖ్యమైన వనరులలో ఒకటి మరియు జంతు ప్రోటీన్ వలె, మానవ పెరుగుదల మరియు శక్తి సరఫరా వంటి వివిధ జీవిత కార్యకలాపాలకు మద్దతు ఇస్తుంది.శాకాహారులకు, జంతు ప్రోటీన్ అలెర్జీలు ఉన్నవారికి, అలాగే కొన్ని మతపరమైన నమ్మకాలు మరియు పర్యావరణవేత్తలకు, ఇది మరింత స్నేహపూర్వకంగా మరియు అవసరం కూడా.

“వినియోగదారుల డిమాండ్, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు పోకడలు మరియు ఆహార భద్రత దృక్కోణాల నుండి, స్థిరమైన ఆహారం మరియు మాంసం ప్రోటీన్ ప్రత్యామ్నాయాల కోసం ప్రజల డిమాండ్ పెరుగుతోంది.ప్రజల ఆహారంలో మొక్కల ప్రోటీన్ యొక్క నిష్పత్తి పెరుగుతూనే ఉంటుందని నేను నమ్ముతున్నాను మరియు సంబంధిత నిర్మాణం మరియు ఆహార ముడి పదార్థాల సరఫరా కూడా గణనీయమైన మార్పులకు లోనవుతుంది.సంక్షిప్తంగా, మొక్కల ప్రోటీన్‌కు డిమాండ్ భవిష్యత్తులో పెరుగుతూనే ఉంటుంది మరియు మొక్కల ప్రోటీన్‌ల మార్కెట్ అభివృద్ధికి మంచి అవకాశాన్ని కల్పిస్తోంది" అని లి యాన్‌కున్ అన్నారు.

ది బిస్సినెస్ రీసెర్చ్ కంపెనీ యొక్క 2024 గ్లోబల్ మార్కెట్ రిపోర్ట్ ఆన్ ప్లాంట్ ప్రొటీన్ ప్రకారం, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మొక్కల ప్రోటీన్ యొక్క మార్కెట్ పరిమాణం విపరీతంగా పెరుగుతోంది.2024లో మార్కెట్ పరిమాణం $52.08 బిలియన్లకు పెరుగుతుంది మరియు ఈ రంగంలో మార్కెట్ పరిమాణం 2028 నాటికి $107.28 బిలియన్లకు పెరుగుతుందని అంచనా వేయబడింది, సమ్మేళనం వార్షిక వృద్ధి రేటు సుమారు 19.8%.

Li Yanqun ఇంకా ఎత్తి చూపారు, “వాస్తవానికి, మొక్కల ప్రోటీన్ పరిశ్రమకు సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది మరియు ఇది అభివృద్ధి చెందుతున్న పరిశ్రమ కాదు.గత దశాబ్దంలో, మొత్తం మొక్కల ప్రోటీన్ మార్కెట్ మరింత క్రమబద్ధంగా మారడం మరియు ప్రజల వైఖరి మారడంతో, ఇది మరోసారి దృష్టిని ఆకర్షించింది.వచ్చే పదేళ్లలో ప్రపంచ మార్కెట్ వృద్ధి రేటు 20 శాతానికి చేరుకుంటుందని అంచనా.

అయినప్పటికీ, ప్లాంట్ ప్రోటీన్ పరిశ్రమ ప్రస్తుతం వేగవంతమైన అభివృద్ధి దశలో ఉన్నప్పటికీ, అభివృద్ధి ప్రక్రియలో పరిష్కరించాల్సిన మరియు మెరుగుపరచాల్సిన అనేక సమస్యలు ఇంకా ఉన్నాయని ఆయన పేర్కొన్నారు.మొదట, వినియోగ అలవాట్ల సమస్య ఉంది.కొన్ని నాన్-సాంప్రదాయ మొక్కల ప్రోటీన్ల కోసం, వినియోగదారులు అంగీకార ప్రక్రియతో క్రమంగా తమను తాము పరిచయం చేసుకోవాలి;అప్పుడు మొక్కల ప్రోటీన్ల రుచికి సంబంధించిన సమస్య ఉంది.మొక్కల ప్రోటీన్లు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, దీనికి అంగీకారం మరియు గుర్తింపు ప్రక్రియ కూడా అవసరం.అదే సమయంలో, ప్రారంభ దశలో సాంకేతిక మార్గాల ద్వారా తగిన చికిత్స కూడా అవసరం;అదనంగా, రెగ్యులేటరీ ప్రమాణాలతో సమస్యలు ఉన్నాయి మరియు ప్రస్తుతం, కొన్ని మొక్కల ప్రోటీన్లు అనుసరించడానికి తగిన నిబంధనలు లేకపోవడం వంటి సమస్యలలో పాల్గొనవచ్చు.