క్లోరెల్లా ఆల్గల్ ఆయిల్ ఆక్సెనోక్లోరెల్లా ప్రోటోథెకోయిడ్స్ నుండి సంగ్రహించబడుతుంది.ఆలివ్ ఆయిల్, కనోలా ఆయిల్ మరియు కొబ్బరి నూనెతో పోలిస్తే అసంతృప్త కొవ్వు (ముఖ్యంగా ఒలేయిక్ మరియు లినోలిక్ యాసిడ్), సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది.దీని స్మోక్ పాయింట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, పాక నూనెగా ఉపయోగించే ఆహారపు అలవాట్లకు ఆరోగ్యకరమైనది.