மைக்ரோஅல்கா என்பது பூமியில் உள்ள பழமையான உயிரினங்களில் ஒன்றாகும், இது ஒரு வகை சிறிய ஆல்கா, இது நன்னீர் மற்றும் கடல் நீர் இரண்டிலும் வியக்கத்தக்க இனப்பெருக்க விகிதத்தில் வளரக்கூடியது.இது ஒளிச்சேர்க்கைக்கு ஒளி மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடை திறமையாகப் பயன்படுத்துகிறது அல்லது ஹீட்டோரோட்ரோபிக் வளர்ச்சிக்கு எளிய கரிம கார்பன் மூலங்களைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மூலம் புரதங்கள், சர்க்கரைகள் மற்றும் எண்ணெய்கள் போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை ஒருங்கிணைக்கிறது.

எனவே, மைக்ரோஅல்காக்கள் பசுமை மற்றும் நிலையான உயிரியல் உற்பத்தியை அடைவதற்கான சிறந்த சேஸ் செல்களாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் உணவு, சுகாதாரப் பொருட்கள், மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள், உயிரி எரிபொருள்கள் மற்றும் பயோபிளாஸ்டிக்ஸ் போன்ற பல்வேறு துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சமீபத்தில், ஒரு உள்நாட்டு நுண்ணுயிர் செயற்கை உயிரியல் நிறுவனமான, புரோட்டோகா பயோடெக், அதன் புதுமையான மைக்ரோஅல்கா புரதம், ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சமாக 600 கிலோகிராம் புரதத்தை உற்பத்தி செய்யும் திறனுடன், பைலட் உற்பத்தி நிலையை வெற்றிகரமாக கடந்துவிட்டதாக அறிவித்தது.புதுமையான மைக்ரோஅல்கா புரதத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட முதல் தயாரிப்பு, மைக்ரோஅல்கா தாவர பால், சோதனை சோதனையில் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளது, மேலும் இந்த ஆண்டு இறுதிக்குள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு விற்பனை செய்யப்படும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

இந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தி, ப்ரோடோகா பயோடெக்னாலஜியில் அப்ளிகேஷன் டெவலப்மென்ட்டின் தலைமைப் பொறியாளரான டாக்டர் லி யான்குனை ஷெங்குய் பேட்டி கண்டார்.மைக்ரோஅல்கா புரதத்தின் வெற்றிகரமான பைலட் சோதனை மற்றும் தாவர புரதத் துறையில் வளர்ச்சி வாய்ப்புகள் பற்றிய விவரங்களை அவர் ஷெங்குய்க்கு அறிமுகப்படுத்தினார்.Li Yanqun பெரிய உணவுத் துறையில் 40 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பப் பணி அனுபவத்தைக் கொண்டுள்ளார், முக்கியமாக நுண்ணுயிர் உயிரி தொழில்நுட்பம் மற்றும் உணவு உயிரித் தொழில்நுட்பத்தின் ஆராய்ச்சி மற்றும் பயன்பாட்டு மேம்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளார்.ஜியாங்னன் பல்கலைக்கழகத்தில் நொதித்தல் பொறியியலில் முனைவர் பட்டம் பெற்றார்.புரோட்டோகா உயிரியலில் சேருவதற்கு முன்பு, குவாங்டாங் பெருங்கடல் பல்கலைக்கழகத்தின் உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பப் பள்ளியில் பேராசிரியராகப் பணியாற்றினார்.

"நிறுவனத்தின் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, ப்ரோடோகா பயோடெக்னாலஜி புதிதாகப் புதுமைகளை உருவாக்க வேண்டும் மற்றும் புதிதாக வளரும் திறனைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.ப்ரோடோகா நிறுவனத்தின் முக்கிய உணர்வைக் குறிக்கிறது, இது மூலத்தில் புதுமை மற்றும் அசல் புதுமையான தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் வளர்ச்சிக்கான எங்கள் அர்ப்பணிப்பாகும்.கல்வி பயிரிடுவதற்கும் வளருவதற்கும் ஆகும், மேலும் தொழில்நுட்பம் மற்றும் கண்டுபிடிப்புகளின் மூலத்தில் உள்ள கருத்துக்கள் ஒரு புதிய தொழில், புதிய நுகர்வு முறை மற்றும் ஒரு புதிய பொருளாதார வடிவமாக கூட உருவாக வேண்டும்.மைக்ரோஅல்காவைப் பயன்படுத்தி அதிக மதிப்புள்ள தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதற்கான புதிய பாதையை நாங்கள் திறந்துள்ளோம், இது உணவு வளங்களின் உற்பத்தி மற்றும் விநியோகத்திற்கான ஒரு முக்கிய துணையாகும், இது பெரிய உணவின் தற்போதைய கருத்துக்கு ஏற்ப, சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகளை மேம்படுத்துகிறது.லி யான்குன் ஷெங்குயிடம் கூறினார்.

மைக்ரோஅல்கா தாவர புரதங்களை ஊக்குவிப்பதில் கவனம் செலுத்தும் தொழில்நுட்பம் சிங்குவா பல்கலைக்கழகத்தில் இருந்து உருவானது
புரோட்டோகா பயோடெக்னாலஜி என்பது 2021 இல் நிறுவப்பட்ட ஒரு உயிரி தொழில்நுட்ப நிறுவனமாகும், இது மைக்ரோஅல்கா தொழில்நுட்பத்தின் மேம்பாடு மற்றும் தயாரிப்பு செயலாக்கத்தில் கவனம் செலுத்துகிறது.அதன் தொழில்நுட்பம் சிங்குவா பல்கலைக்கழகத்தின் நுண்பாசி ஆய்வகத்தில் ஏறத்தாழ 30 ஆண்டுகால ஆராய்ச்சி திரட்சியிலிருந்து பெறப்பட்டது.நிறுவனம் நிறுவப்பட்டதில் இருந்து, நிறுவனம் 100 மில்லியன் யுவான் நிதியை திரட்டியுள்ளது மற்றும் அதன் அளவை விரிவுபடுத்தியுள்ளது என்று பொது தகவல் காட்டுகிறது.

தற்போது, ​​இது ஷென்செனில் செயற்கை உயிரியலுக்கான தொழில்நுட்ப ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு ஆய்வகத்தை நிறுவியுள்ளது, ஜுஹாயில் ஒரு பைலட் சோதனை தளம், கிங்டாவோவில் ஒரு உற்பத்தி தொழிற்சாலை மற்றும் பெய்ஜிங்கில் ஒரு சர்வதேச சந்தைப்படுத்தல் மையம், தயாரிப்பு மேம்பாடு, பைலட் சோதனை, உற்பத்தி மற்றும் வணிகமயமாக்கல் செயல்முறைகள்.

குறிப்பாக, ஷென்செனில் உள்ள செயற்கை உயிரியலின் தொழில்நுட்ப ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு ஆய்வகம் முக்கியமாக அடிப்படை ஆராய்ச்சியில் கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் அடிப்படை செல் பொறியியல், வளர்சிதை மாற்ற பாதை கட்டுமானம், ஸ்ட்ரெய்னிங் ஸ்கிரீனிங் தொழில்நுட்பம் முதல் தயாரிப்பு மேம்பாடு வரை முழுமையான தொழில்நுட்ப சங்கிலியைக் கொண்டுள்ளது;இது Zhuhai இல் 3000 சதுர மீட்டர் பரப்பளவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பைலட் உற்பத்தியில் வைக்கப்பட்டுள்ளது.அதன் முக்கியப் பொறுப்பு, ஆல்கா அல்லது பாக்டீரியா விகாரங்களின் நொதித்தல் மற்றும் வளர்ப்பை ஒரு பைலட் அளவில் R&D ஆய்வகத்தால் உருவாக்கி, மேலும் நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் உயிரியலை உற்பத்தியாகச் செயலாக்குவது;கிங்டாவோ தொழிற்சாலை என்பது பெரிய அளவிலான தயாரிப்புகளின் உற்பத்திக்கு பொறுப்பான ஒரு தொழில்துறை உற்பத்தி வரிசையாகும்.

இந்தத் தொழில்நுட்பத் தளங்கள் மற்றும் உற்பத்தி வசதிகளின் அடிப்படையில், மைக்ரோஅல்காவை வளர்ப்பதற்கும், மைக்ரோஅல்கா புரதம், லெவாஸ்டாக்சாந்தின், மைக்ரோஅல்கா எக்ஸோசோம்கள், டிஹெச்ஏ பாசி எண்ணெய் மற்றும் நிர்வாண ஆல்கா பாலிசாக்கரைடுகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு மைக்ரோஅல்கா அடிப்படையிலான மூலப்பொருட்கள் மற்றும் மொத்தப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்வதற்கும் தொழில்துறை முறைகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்.அவற்றில், டிஹெச்ஏ பாசி எண்ணெய் மற்றும் நிர்வாண ஆல்கா பாலிசாக்கரைடுகள் விற்பனைக்கு தொடங்கப்பட்டுள்ளன, அதே நேரத்தில் மைக்ரோஅல்கா புரதம் மூலத்தில் எங்களின் புதுமையான தயாரிப்பு மற்றும் உற்பத்தியை மேம்படுத்துவதற்கும் அளவிடுவதற்கும் ஒரு முக்கிய திட்டமாகும்.உண்மையில், மைக்ரோஅல்கால் புரதங்களின் முக்கிய நிலை மெட்டாசோவாவின் ஆங்கிலப் பெயரிலிருந்தும் பார்க்கப்படுகிறது, இது "மைக்ரோஅல்காவின் புரதம்" என்பதன் சுருக்கமாக புரிந்து கொள்ளப்படலாம்.

மைக்ரோஅல்கே புரதம் பைலட் சோதனையில் வெற்றிகரமாக தேர்ச்சி பெற்றுள்ளது, மேலும் இந்த ஆண்டு இறுதிக்குள் மைக்ரோஅல்கா தாவர அடிப்படையிலான பால் அறிமுகப்படுத்தப்படும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
"புரதமானது விலங்கு புரதம் மற்றும் தாவர புரதம் என பிரிக்கக்கூடிய ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும்.இருப்பினும், உலகளவில் போதுமான மற்றும் சமநிலையற்ற புரத விநியோகத்தில் இன்னும் சிக்கல்கள் உள்ளன.இதற்குப் பின்னால் உள்ள காரணம் என்னவென்றால், புரத உற்பத்தி முக்கியமாக விலங்குகளை நம்பியுள்ளது, குறைந்த மாற்று திறன் மற்றும் அதிக செலவுகள்.உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் நுகர்வுக் கருத்துகளில் ஏற்படும் மாற்றங்களால், தாவரப் புரதத்தின் முக்கியத்துவம் பெருகிய முறையில் முக்கியத்துவம் பெறுகிறது.நாங்கள் உருவாக்கிய புதுமையான மைக்ரோஅல்கா புரதம் போன்ற தாவர புரதம் புரத விநியோகத்தை மேம்படுத்த பெரும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்" என்று லி யான்குன் கூறினார்.

மற்றவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில், நிறுவனத்தின் மைக்ரோஅல்கா தாவர புரதம் உற்பத்தி திறன், சீரான தன்மை, நிலைத்தன்மை, சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆகியவற்றில் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று அவர் மேலும் அறிமுகப்படுத்தினார்.முதலாவதாக, நமது மைக்ரோஅல்கல் புரதம் உண்மையில் "நொதித்தல் புரதம்" போன்றது, இது நொதித்தல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி உற்பத்தி செய்யப்படும் தாவர புரதமாகும்.இதற்கு நேர்மாறாக, இந்த புளித்த புரதத்தின் உற்பத்தி செயல்முறை வேகமாக உள்ளது, மேலும் நொதித்தல் செயல்முறை பருவத்தால் பாதிக்கப்படாமல் ஆண்டு முழுவதும் நடைபெறும்;கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் நிலைத்தன்மையின் அடிப்படையில், நொதித்தல் செயல்முறை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழலில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது உற்பத்தியின் தரம் மற்றும் நிலைத்தன்மையை உறுதிப்படுத்த முடியும்.அதே நேரத்தில், நொதித்தல் செயல்முறையின் முன்கணிப்பு மற்றும் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய தன்மை அதிகமாக உள்ளது, இது வானிலை மற்றும் பிற வெளிப்புற காரணிகளின் செல்வாக்கைக் குறைக்கும்;பாதுகாப்பைப் பொறுத்தவரை, இந்த நொதிக்கப்பட்ட புரதத்தின் உற்பத்தி செயல்முறை மாசுபடுத்திகள் மற்றும் நோய்க்கிருமிகளை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்தலாம், உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்தலாம், மேலும் நொதித்தல் தொழில்நுட்பத்தின் மூலம் உற்பத்தியின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கலாம்;நமது புளித்த தாவர புரதம் சுற்றுச்சூழல் நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.நொதித்தல் செயல்முறை நிலம் மற்றும் நீர் போன்ற இயற்கை வளங்களின் நுகர்வு குறைக்கலாம், விவசாய உற்பத்தியில் உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளின் பயன்பாட்டைக் குறைக்கலாம், மேலும் கார்பன் தடம் மற்றும் பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்தையும் குறைக்கலாம்.

"கூடுதலாக, மைக்ரோஅல்கா தாவர புரதத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மிகவும் பணக்காரமானது.அரிசி, கோதுமை, சோளம் மற்றும் சோயாபீன்ஸ் போன்ற முக்கிய பயிர்களை விட அதன் அமினோ அமில கலவை மிகவும் நியாயமானது மற்றும் உலக சுகாதார அமைப்பால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அமினோ அமில கலவை முறைக்கு ஏற்ப உள்ளது.கூடுதலாக, மைக்ரோஅல்கா தாவர புரதத்தில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் மட்டுமே உள்ளது, முக்கியமாக நிறைவுறா எண்ணெய், மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை, இது உடலின் ஊட்டச்சத்து சமநிலைக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.மறுபுறம், மைக்ரோஅல்கா தாவர புரதம் கரோட்டினாய்டுகள், வைட்டமின்கள், உயிர் அடிப்படையிலான தாதுக்கள் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய பிற ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது.லி யான்குன் நம்பிக்கையுடன் கூறினார்.

மைக்ரோஅல்கா புரதத்திற்கான நிறுவனத்தின் மேம்பாட்டு உத்தி இரண்டு அம்சங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை ஷெங்குய் அறிந்தார்.ஒருபுறம், உணவு, அழகுசாதனப் பொருட்கள் அல்லது உயிரியல் முகவர்கள் போன்ற நிறுவனங்களுக்கு மூலப்பொருட்களை வழங்க புதுமையான மைக்ரோஅல்கா புரத மூலப்பொருட்களை உருவாக்குதல்;மறுபுறம், புதுமையான மைக்ரோஅல்கா புரதத்தின் அடிப்படையில் தொடர்புடைய தயாரிப்புகளின் தொடர் தொடங்கப்பட்டது, இது மைக்ரோஅல்கா புரத தயாரிப்புகளின் மேட்ரிக்ஸை உருவாக்குகிறது.முதல் தயாரிப்பு மைக்ரோஅல்கா தாவர பால்.

இந்நிறுவனத்தின் மைக்ரோஅல்கா புரதம் சமீபத்தில் பைலட் உற்பத்தி கட்டத்தை கடந்துள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, மைக்ரோஅல்கா புரத தூள் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 600 கிலோ பைலட் உற்பத்தி திறன் கொண்டது.இந்த ஆண்டுக்குள் இது அறிமுகப்படுத்தப்படும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.கூடுதலாக, மைக்ரோஅல்கா புரதம் தொடர்புடைய அறிவுசார் சொத்து அமைப்பையும் பெற்றுள்ளது மற்றும் தொடர்ச்சியான கண்டுபிடிப்பு காப்புரிமைகளுக்கு விண்ணப்பித்துள்ளது.புரத வளர்ச்சி என்பது நிறுவனத்தின் நீண்டகால உத்தி என்றும், இந்த மூலோபாயத்தை அடைவதில் மைக்ரோஅல்கல் புரதம் ஒரு முக்கிய இணைப்பு என்றும் Li Yanqun வெளிப்படையாகக் கூறினார்.இந்த முறை மைக்ரோஅல்கா புரதத்தின் வெற்றிகரமான சோதனை எங்கள் நீண்ட கால மூலோபாயத்தை அடைவதில் ஒரு முக்கியமான மைல்கல்லாகும்.புதுமையான தயாரிப்புகளை செயல்படுத்துவது நிறுவனத்தின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் மற்றும் அதன் தொடர்ச்சியான செயல்பாட்டிற்கு வலுவான உயிர்ச்சக்தியைக் கொண்டுவரும்;சமுதாயத்தைப் பொறுத்தவரை, இது பெரிய உணவுக் கருத்தின் கருத்தை செயல்படுத்துவதாகும், இது உணவு சந்தையின் வளங்களை மேலும் வளப்படுத்துகிறது.

சோயா பால், வால்நட் பால், வேர்க்கடலை பால், ஓட்ஸ் பால், தேங்காய் பால் மற்றும் பாதாம் பால் உட்பட சந்தையில் உள்ள தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் ஒரு பெரிய வகை தாவர பால் ஆகும்.புரோட்டோகா உயிரியலின் மைக்ரோஅல்கா தாவர அடிப்படையிலான பால், தாவர அடிப்படையிலான பாலில் ஒரு புதிய வகையாக இருக்கும், இது இந்த ஆண்டின் இறுதிக்குள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு விற்கப்படும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, மேலும் இது உலகின் முதல் உண்மையான வணிகமயமாக்கப்பட்ட மைக்ரோஅல்கா தாவர அடிப்படையிலான பாலாக மாறும்.

சோயா பாலில் ஒப்பீட்டளவில் அதிக புரத உள்ளடக்கம் உள்ளது, ஆனால் சோயாபீன்களில் ஒரு பீன்ஸ் வாசனை மற்றும் ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு காரணிகள் உள்ளன, இது உடலில் அதன் பயனுள்ள பயன்பாட்டை பாதிக்கலாம்.ஓட்ஸ் என்பது குறைந்த புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு தானிய தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் அதே அளவு புரதத்தை உட்கொள்வதால் அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கிடைக்கும்.பாதாம் பால், தேங்காய் பால் மற்றும் வேர்க்கடலை பால் போன்ற தாவர பாலில் அதிக எண்ணெய் உள்ளடக்கம் உள்ளது, மேலும் உட்கொள்ளும் போது அதிக எண்ணெய் உட்கொள்ளலாம்.இந்த தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடுகையில், மைக்ரோஅல்கா தாவர பாலில் குறைந்த எண்ணெய் மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் உள்ளது, அதிக புரத உள்ளடக்கம் உள்ளது.பழமையான உயிரினங்களிலிருந்து வரும் மைக்ரோஅல்கா தாவர பால் மைக்ரோஅல்காவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் லுடீன், கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, மேலும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது.மற்றொரு சிறப்பியல்பு என்னவென்றால், இந்த தாவர அடிப்படையிலான பால் பாசி செல்களைப் பயன்படுத்தி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் பணக்கார உணவு நார்ச்சத்து உட்பட முழுமையான ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது;சுவையைப் பொறுத்தவரை, தாவர அடிப்படையிலான புரத பால் பெரும்பாலும் தாவரங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட சில சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது.எங்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நுண்ணுயிரிகள் மங்கலான நுண்ணுயிர் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தனியுரிம தொழில்நுட்பத்தின் மூலம் வெவ்வேறு சுவைகளை வழங்குவதற்கு ஒழுங்குபடுத்தப்படுகிறது.மைக்ரோஅல்கா தாவர அடிப்படையிலான பால், ஒரு புதிய வகைப் பொருளாக, தவிர்க்க முடியாமல் தொழில்துறையின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் என்று நான் நம்புகிறேன், இதன் மூலம் முழு தாவர அடிப்படையிலான பால் சந்தையின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் லி யான்குன் விளக்கினார்.

"தாவர புரத சந்தை வளர்ச்சிக்கு ஒரு நல்ல வாய்ப்பை எதிர்கொள்கிறது"
தாவர புரதம் என்பது தாவரங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு வகை புரதமாகும், இது மனித உடலால் எளிதில் செரிக்கப்பட்டு உறிஞ்சப்படுகிறது.இது மனித உணவுப் புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் விலங்கு புரதத்தைப் போலவே, மனித வளர்ச்சி மற்றும் ஆற்றல் வழங்கல் போன்ற பல்வேறு வாழ்க்கைச் செயல்பாடுகளை ஆதரிக்க முடியும்.சைவ உணவு உண்பவர்கள், விலங்கு புரத ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மற்றும் சில மத நம்பிக்கைகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்களுக்கு, இது மிகவும் நட்பானது மற்றும் அவசியமானது.

"நுகர்வோர் தேவை, ஆரோக்கியமான உணவுப் போக்குகள் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றின் கண்ணோட்டத்தில், நிலையான உணவு மற்றும் இறைச்சி புரத மாற்றுகளுக்கான மக்களின் தேவை அதிகரித்து வருகிறது.மக்களின் உணவில் தாவர புரதத்தின் விகிதம் தொடர்ந்து அதிகரிக்கும் என்று நான் நம்புகிறேன், மேலும் அதனுடன் தொடர்புடைய கட்டமைப்பு மற்றும் உணவு மூலப்பொருட்களின் விநியோகம் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களுக்கு உட்படும்.சுருக்கமாக, தாவர புரதத்திற்கான தேவை எதிர்காலத்தில் தொடர்ந்து உயரும், மேலும் தாவர புரதத்திற்கான சந்தை வளர்ச்சிக்கான ஒரு நல்ல வாய்ப்பை வழங்குகிறது," என்று லி யான்குன் கூறினார்.

தி பிசினஸ் ரிசர்ச் கம்பெனியின் 2024 ஆம் ஆண்டுக்கான தாவரப் புரதம் குறித்த உலகளாவிய சந்தை அறிக்கையின்படி, தாவர புரதத்தின் சந்தை அளவு சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அதிவேகமாக வளர்ந்து வருகிறது.2024 ஆம் ஆண்டில் சந்தை அளவு $52.08 பில்லியனாக வளரும், மேலும் இந்தத் துறையில் சந்தை அளவு 2028 இல் $107.28 பில்லியனாக அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, கூட்டு ஆண்டு வளர்ச்சி விகிதம் தோராயமாக 19.8% ஆகும்.

Li Yanqun மேலும் சுட்டிக்காட்டினார், "உண்மையில், தாவர புரதத் தொழில் ஒரு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அது வளர்ந்து வரும் தொழில் அல்ல.கடந்த தசாப்தத்தில், முழு தாவர புரதச் சந்தையும் மிகவும் முறையானதாக மாறியது மற்றும் மக்களின் மனப்பான்மை மாறியது, இது மீண்டும் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது.அடுத்த 10 ஆண்டுகளில் உலக சந்தை வளர்ச்சி விகிதம் 20%ஐ நெருங்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

எவ்வாறாயினும், தாவர புரதத் தொழில் தற்போது விரைவான வளர்ச்சி நிலையில் இருந்தாலும், அபிவிருத்திச் செயல்பாட்டில் இன்னும் பல சிக்கல்கள் தீர்க்கப்பட வேண்டும் மற்றும் மேம்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றும் அவர் குறிப்பிட்டார்.முதலாவதாக, நுகர்வுப் பழக்கம் பற்றிய பிரச்சினை உள்ளது.சில பாரம்பரியமற்ற தாவர புரதங்களுக்கு, நுகர்வோர் ஏற்றுக்கொள்ளும் செயல்முறையை படிப்படியாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும்;பின்னர் தாவர புரதங்களின் சுவை பற்றிய பிரச்சினை உள்ளது.தாவர புரதங்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டவை, இது ஏற்றுக்கொள்ளுதல் மற்றும் அங்கீகாரம் ஆகியவற்றின் செயல்முறை தேவைப்படுகிறது.அதே நேரத்தில், ஆரம்ப கட்டத்தில் தொழில்நுட்ப வழிமுறைகள் மூலம் பொருத்தமான சிகிச்சையும் அவசியம்;கூடுதலாக, ஒழுங்குமுறை தரநிலைகளில் சிக்கல்கள் உள்ளன, மேலும் தற்போது, ​​சில தாவர புரதங்கள் பின்பற்றுவதற்கு பொருத்தமான விதிமுறைகள் இல்லாதது போன்ற சிக்கல்களில் ஈடுபடலாம்.