DHA என்றால் என்ன?

டிஹெச்ஏ என்பது டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் அமிலம், இது ஒமேகா-3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு சொந்தமானது (படம் 1). இது ஏன் OMEGA-3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது? முதலில், அதன் கொழுப்பு அமில சங்கிலி 6 நிறைவுறா இரட்டைப் பிணைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது; இரண்டாவது, OMEGA என்பது 24வது மற்றும் கடைசி கிரேக்க எழுத்து. கொழுப்பு அமிலச் சங்கிலியின் கடைசி நிறைவுறா இரட்டைப் பிணைப்பு, மெத்தில் முனையிலிருந்து மூன்றாவது கார்பன் அணுவில் அமைந்திருப்பதால், இது OMEGA-3 என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது OMEGA-3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலமாகிறது.

DDHA இன் விநியோகம் மற்றும் பொறிமுறை

மூளையின் தண்டு எடையில் பாதிக்கும் மேலானது கொழுப்பு அமிலங்கள், OMEGA-3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தவை, DHA ஆனது OMEGA-3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களில் 90% மற்றும் மொத்த மூளை கொழுப்பு அமிலங்களில் 10-20% ஆக்கிரமித்துள்ளது. EPA (eicosapentaenoic அமிலம்) மற்றும் ALA (ஆல்ஃபா-லினோலெனிக் அமிலம்) ஒரு சிறிய பகுதியை மட்டுமே உருவாக்குகின்றன. நியூரானல் சினாப்சஸ், எண்டோபிளாஸ்மிக் ரெட்டிகுலம் மற்றும் மைட்டோகாண்ட்ரியா போன்ற பல்வேறு சவ்வு கொழுப்பு அமைப்புகளின் முக்கிய அங்கமாக DHA உள்ளது. கூடுதலாக, டிஹெச்ஏ செல் சவ்வு-மத்தியஸ்த சமிக்ஞை கடத்துதல், மரபணு வெளிப்பாடு, நரம்பியல் ஆக்ஸிஜனேற்ற பழுது, அதன் மூலம் மூளை வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டை ஒருங்கிணைக்கிறது. எனவே, இது மூளை வளர்ச்சி, நரம்பியல் பரிமாற்றம், நினைவகம், அறிவாற்றல் போன்றவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது (வீசர் மற்றும் பலர், 2016 ஊட்டச்சத்துக்கள்).

விழித்திரையின் ஒளிச்சேர்க்கைப் பகுதியில் உள்ள ஒளிச்சேர்க்கை செல்கள் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களால் நிறைந்துள்ளன, DHA 50% பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது (Yeboah et al., 2021 ஜர்னல் ஆஃப் லிப்பிட் ரிசர்ச்; கால்டர், 2016 அன்னல்ஸ் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் & மெட்டபாலிசம்). டிஹெச்ஏ என்பது ஒளிச்சேர்க்கை உயிரணுக்களில் உள்ள முக்கிய நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் முதன்மை அங்கமாகும், இந்த செல்களை உருவாக்குவதிலும், காட்சி சமிக்ஞை கடத்துதலின் மத்தியஸ்தம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கு பதிலளிக்கும் வகையில் செல் உயிர்வாழ்வை மேம்படுத்துவதிலும் பங்கேற்கிறது (ஸ்விங்கெல்ஸ் மற்றும் பேஸ் 2023 மருந்தியல் & சிகிச்சைகள்).

DHA மற்றும் மனித ஆரோக்கியம்

மூளை வளர்ச்சி, அறிவாற்றல், நினைவாற்றல் மற்றும் நடத்தை உணர்வு ஆகியவற்றில் DHA இன் பங்கு

மூளையின் முன் மடலின் வளர்ச்சி DHA விநியோகத்தால் கணிசமாக பாதிக்கப்படுகிறது(Goustard-Langeli 1999 லிப்பிட்ஸ்), கவனம், முடிவெடுத்தல், அத்துடன் மனித உணர்ச்சி மற்றும் நடத்தை உட்பட அறிவாற்றல் திறனை பாதிக்கிறது. எனவே, அதிக அளவு டிஹெச்ஏ பராமரிப்பது கர்ப்பம் மற்றும் இளமைப் பருவத்தில் மூளை வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானது மட்டுமல்ல, பெரியவர்களின் அறிவாற்றல் மற்றும் நடத்தைக்கும் முக்கியமானது. ஒரு குழந்தையின் மூளையில் பாதி டிஹெச்ஏ கர்ப்ப காலத்தில் தாயின் டிஹெச்ஏ திரட்சியிலிருந்து வருகிறது, அதே சமயம் ஒரு குழந்தையின் தினசரி டிஹெச்ஏ உட்கொள்ளல் வயது வந்தவரை விட 5 மடங்கு அதிகமாகும்.(போர்ரே, ஜே. நட்ர். உடல்நலம் முதுமை 2006; மெக்னமாரா மற்றும் பலர்., ப்ரோஸ்டாக்லாண்டின்ஸ் லுகோட். எசென்ட். கொழுப்பு. அமிலங்கள் 2006). எனவே கர்ப்பம் மற்றும் குழந்தை பருவத்தில் போதுமான டிஹெச்ஏ பெறுவது மிகவும் அவசியம். கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது தாய்மார்கள் ஒரு நாளைக்கு 200 mg DHA உடன் சேர்த்துக் கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது(கோலெட்ஸ்கோ மற்றும் பலர்., ஜே. பெரினாட். மெட்.2008; ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம், EFSA ஜே. 2010). பல்வேறு ஆய்வுகள் கர்ப்ப காலத்தில் டிஹெச்ஏ கூடுதல் பிறப்பு எடை மற்றும் நீளத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது(மக்ரைட்ஸ் மற்றும் பலர், காக்ரேன் டேட்டாபேஸ் சிஸ்ட் ரெவ்.2006), குழந்தை பருவத்தில் அறிவாற்றல் திறன்களை மேம்படுத்துகிறது(ஹெலண்ட் மற்றும் பலர்., குழந்தை மருத்துவம் 2003).

தாய்ப்பாலூட்டும் போது டிஹெச்ஏ உடன் சேர்ப்பது சைகை மொழியை செழுமைப்படுத்துகிறது (மெல்ட்ரம் மற்றும் பலர், சகோ. ஜே. நியூட்ர். 2012), குழந்தைகளின் அறிவுசார் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் IQ (டிரோவர் மற்றும் எ எல்., எர்லி ஹம். தேவ்.2011); கோஹன் ஆம். ஜே. முந்தைய மருத்துவம் 2005). DHA உடன் கூடுதலாகப் பெற்ற குழந்தைகள் மேம்பட்ட மொழி கற்றல் மற்றும் எழுத்துத் திறன்களைக் காட்டுகின்றனர்(டால்டன் மற்றும் ஒரு எல்., ப்ரோஸ்டாக்லாண்டின்ஸ் லுகோட். எசென்ட். கொழுப்பு. அமிலங்கள் 2009).

வயது முதிர்ந்த காலத்தில் டிஹெச்ஏவைச் சேர்ப்பதால் ஏற்படும் விளைவுகள் நிச்சயமற்றவையாக இருந்தாலும், கல்லூரி வயது இளைஞர்களிடையே நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள், நான்கு வாரங்களுக்கு டிஹெச்ஏவைச் சேர்ப்பது கற்றல் மற்றும் நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும் என்பதைக் காட்டுகிறது (கார் மற்றும் பலர், எக்ஸ்ப். க்ளின். சைக்கோஃபார்மாகோல். 2012). குறைவான நினைவாற்றல் அல்லது தனிமை உள்ள மக்களில், DHA கூடுதல் எபிசோடிக் நினைவகத்தை மேம்படுத்தலாம் (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

வயதானவர்களுக்கு டிஹெச்ஏவைச் சேர்ப்பது அறிவாற்றல் மற்றும் நினைவாற்றல் திறன்களை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மூளைப் புறணியின் வெளிப்புறப் பகுதியில் அமைந்துள்ள சாம்பல் பொருள், மூளையில் பல்வேறு அறிவாற்றல் மற்றும் நடத்தை செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கிறது, அத்துடன் உணர்ச்சிகள் மற்றும் நனவை உருவாக்குகிறது. இருப்பினும், சாம்பல் பொருளின் அளவு வயதுக்கு ஏற்ப குறைகிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் நரம்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளில் வீக்கம் அதிகரிக்கிறது. டிஹெச்ஏவைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சாம்பல் நிறப் பொருளின் அளவை அதிகரிக்கலாம் அல்லது பராமரிக்கலாம் மற்றும் நினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் திறன்களை மேம்படுத்தலாம் (வைசர் மற்றும் பலர், 2016 ஊட்டச்சத்துக்கள்).

வயது அதிகரிக்கும் போது, ​​நினைவாற்றல் குறைகிறது, இது டிமென்ஷியாவுக்கு வழிவகுக்கும். மற்ற மூளை நோய்களும் அல்சைமர் நோய்க்கு வழிவகுக்கும், இது வயதானவர்களுக்கு டிமென்ஷியாவின் ஒரு வடிவமாகும். தினசரி 200 மில்லிகிராம்களுக்கு மேல் டிஹெச்ஏ சேர்த்துக்கொள்வது அறிவுசார் வளர்ச்சி அல்லது டிமென்ஷியாவை மேம்படுத்தலாம் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. தற்போது, ​​அல்சைமர் நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் DHA பயன்படுத்துவதற்கான தெளிவான சான்றுகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் அல்சைமர் நோயைத் தடுப்பதில் DHA கூடுதல் ஒரு குறிப்பிட்ட நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக சோதனை முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன (வீசர் மற்றும் பலர், 2016 ஊட்டச்சத்துக்கள்).

DHA மற்றும் கண் ஆரோக்கியம்

எலிகள் மீதான ஆராய்ச்சியில், விழித்திரை டிஹெச்ஏ குறைபாடு, தொகுப்பு அல்லது போக்குவரத்து காரணங்களால், பார்வைக் குறைபாட்டுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு, நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய ரெட்டினோபதி மற்றும் விழித்திரை நிறமி டிஸ்ட்ரோபி நோயாளிகள் தங்கள் இரத்தத்தில் குறைந்த டிஹெச்ஏ அளவைக் கொண்டுள்ளனர். இருப்பினும், இது ஒரு காரணமா அல்லது விளைவா என்பது இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை. DHA அல்லது பிற நீண்ட சங்கிலி பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைச் சேர்க்கும் மருத்துவ அல்லது சுட்டி ஆய்வுகள் இன்னும் தெளிவான முடிவுக்கு இட்டுச் செல்லவில்லை (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). இருப்பினும், விழித்திரையில் நீண்ட சங்கிலி பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் இருப்பதால், DHA முக்கிய அங்கமாக இருப்பதால், மனிதர்களின் இயல்பான கண் ஆரோக்கியத்திற்கு DHA முக்கியமானது (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition )

DHA மற்றும் இருதய ஆரோக்கியம்

நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்களின் குவிப்பு இதய ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், அதே சமயம் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நன்மை பயக்கும். டிஹெச்ஏ இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது என்று அறிக்கைகள் இருந்தாலும், இதய ஆரோக்கியத்தில் டிஹெச்ஏவின் விளைவுகள் தெளிவாக இல்லை என்று பல ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. ஒப்பீட்டளவில், EPA ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது (ஷெரட் மற்றும் பலர், கார்டியோவாஸ்க் ரெஸ் 2024). ஆயினும்கூட, கரோனரி இதய நோய் நோயாளிகள் தினமும் 1 கிராம் EPA+DHA உடன் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும் என்று அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் பரிந்துரைக்கிறது (சிஸ்கோவிக் மற்றும் பலர், 2017, சுழற்சி).