Katika sayari hii kubwa na isiyo na mipaka ya bluu, mimi, protini ya microalgae, hulala kimya katika mito ya historia, nikitarajia kugunduliwa.

Uwepo wangu ni muujiza unaotolewa na mageuzi ya ajabu ya asili kwa mabilioni ya miaka, yenye mafumbo ya maisha na hekima ya asili. Mimi pia ni cheche angavu chini ya mgongano wa maendeleo ya kiteknolojia na shauku ya binadamu kwa hekima, udhihirisho thabiti wa uchunguzi wa wanadamu wa mambo yasiyojulikana na kutafuta maisha bora ya baadaye.

Magurudumu ya historia yanaposonga mbele polepole hadi siku hii, hadithi yangu inakaribia kufungua sura mpya. Shukrani kwa hatua kubwa ya Biolojia ya protoga, nimepata fursa ya kuonyesha kujithamini kwangu. Kielelezo cha nafsi cha biashara hii - Xiao Yibo (Ph.D. kutoka Chuo Kikuu cha Tsinghua, Beijing Science and Technology Rising Star, National Excellent Innovation and Entrepreneurship Postdoctoral Fellow), pamoja na maono yake ya kuangalia mbele na dhamira isiyoyumbayumba, amekuwa kiongozi anayeongoza. mimi katika ulimwengu mpya. Sasa, teknolojia hii inazidi kuwa kiongozi katika uwanja wa kimataifa wa teknolojia ya kibayoteknolojia, ikiwa na uwezo wa kuleta mabadiliko ya kimapinduzi kwa afya ya binadamu na sayansi ya maisha.

Muhimu zaidi, ushirikiano wa vizazi kati ya Xiao Yibo na Profesa Wu Qingyu kutoka Chuo Kikuu cha Tsinghua umeingiza msukumo mkubwa wa kiteknolojia katika maendeleo ya familia yetu ya protini ndogo ya mwalgal. Kupitia uhamishaji wa teknolojia, nuru inayong'aa ya hekima katika maabara sasa imechanua ndani yangu, na kufikia kiwango kikubwa kutoka kwa nadharia hadi mazoezi na kufungua sura mpya katika maendeleo ya sekta ya protini ya mwani mdogo.

Zawadi ya Asili: Karibu katika Ulimwengu Wangu wa Ajabu

Kutoka kwa vijito vya mlima wazi hadi vilindi vingi vya bahari, kuna uwepo wangu. Usiniangalie kama kijana, jukumu langu ni muhimu sana. Siwezi tu kubadilisha nishati ya jua kuwa nishati ya maisha kupitia usanisinuru, kutoa oksijeni, na kusaidia utendakazi wa mfumo ikolojia wa Dunia. Ninaweza pia kukusanya virutubisho tele, hasa protini, katika mzunguko huu wa maisha. Maudhui yangu ya protini yanaweza kufikia zaidi ya 50% ya uzani mkavu, kuzidi kwa mbali mazao mengi ya kitamaduni na vyanzo vya protini za wanyama.

Gramu moja tu ya maisha yangu ina mabilioni ya seli za mwani, na ikilinganishwa na soya zinazopandwa katika shamba kubwa, nimeonyesha ufanisi wa ajabu katika mfumo wa maisha ya seli moja. Kila gramu yangu huzaliwa kutoka kwa seli za msingi za protini za Chlorella zilizopandwa kwa uangalifu katika tank ya Fermentation ya usahihi, ambayo hupitia zaidi ya vizazi kumi vya mgawanyiko na ukuaji wa haraka. Utaratibu huu unachukua siku chache tu. Ikilinganishwa na mzunguko wa miezi mingi wa kilimo cha soya, ufanisi wangu wa uzalishaji umeboreshwa kwa njia ya kushangaza kwa mara 12, hata kuzidi muda unaohitajika kupata protini ya maziwa, na uboreshaji wa ufanisi pia ni muhimu.

Kinachoshangaza zaidi ni kwamba kiwango cha kaboni ninachoacha wakati wa mchakato wa ukuaji ni mdogo, na athari kwa mazingira ni ndogo zaidi kuliko ufugaji wa asili na kilimo. Kwa upande wa matumizi ya rasilimali za maji, kwa mara nyingine tena nimeonyesha faida kubwa, inayohitaji moja tu ya kumi ya maji yanayohitajika na kilimo cha jadi. Uwezo huu wa kimapinduzi wa kuokoa maji bila shaka ni zawadi ya thamani kwa rasilimali za maji zinazozidi kuwa za thamani za Dunia.

Ujumuishaji wa mpaka: Kutoka Maabara hadi Mapinduzi ya Kila Siku ya Afya

Pamoja na maendeleo ya teknolojia, wanadamu wameanza kuzama zaidi katika siri za familia yetu ya mwani. Tangu wakati huo, hatua kwa hatua nimehama kutoka pembe zilizofichwa za asili hadi uangalizi wa utafiti wa kisayansi.

Kupitia utafiti wa fani mbalimbali kama vile genomics, biokemia, na uhandisi wa uchachushaji, mfululizo wa taratibu zinazoniwezesha kusanisi protini zimefichuliwa hatua kwa hatua, na muundo wangu wa lishe pia umeboreshwa hatua kwa hatua kupitia udhibiti. Uingiliaji kati wa mfululizo wa teknolojia haujaboresha tu uzalishaji na ubora wangu, lakini pia uliniruhusu kuonyesha ujuzi wangu katika matukio mbalimbali.

Kuanzia miale ya kwanza ya jua asubuhi, ninaweza kuwa sehemu ya kinywaji hicho cha protini kitamu na chenye harufu nzuri kwenye meza yako ya kiamsha kinywa, nikiingiza uhai na lishe kwa utulivu katika siku yako. Wakati wa mchana, ninaweza kubadilisha kuwa mgeni wa siri katika mtindi au jibini, nikichanganya kikamilifu na harufu nzuri ya bidhaa za maziwa, kukupa chaguo bora zaidi la chakula kwa wale wanaofuata maisha ya afya. Si hivyo tu, ninaweza pia kubadilika kuwa kiongeza cha peptidi cha mwani kinachoheshimiwa sana sokoni, nikitoa silaha ya siri kwa watu wanaofuatilia afya ili kupona haraka na kuimarisha usawa wao wa kimwili. Hata katika ulimwengu wa kitoweo, ninaweza kuwa na mahali pa kuongeza ubunifu na mshangao kwenye meza za mlo za familia kwa ladha yangu ya kipekee na manufaa ya kiafya. Nina jukumu kubwa katika fomula maalum za lishe na vyakula vya matibabu, na kwa muundo wa kina na uwiano wa lishe, nimekuwa shujaa asiyeonekana katika kulinda afya katika ulimwengu wa binadamu.

Hadithi yangu inapita katika hali tofauti, na kila muunganisho ni utetezi wa maisha yenye afya na kujitolea kwa maendeleo endelevu. Kama protini ya mwani mdogo, ninajivunia kuwa daraja linalounganisha asili na teknolojia, afya na utamu, kuleta uwezekano zaidi katika kila kona ya dunia, na kuandika sura mpya kwa siku zijazo za kijani kibichi.

Kiwango cha majaribio kilichofaulu: hatua muhimu katika mafanikio ya kiteknolojia

Katika safari hii ngumu na tukufu, nilishuhudia mabadiliko ya ajabu ya Baiolojia ya protoga kutoka kwa maadili ya utafiti wa kisayansi hadi mazoezi ya viwandani. Hadithi yetu inaanzia kwenye kona ya maabara hadi mngurumo wa safu ya majaribio ya uzalishaji, kila hatua inajumuisha hekima na uvumilivu wa Xiao Yibo na timu.

Katika maabara ya Chuo Kikuu cha Tsinghua, nilipewa maana mpya ya maisha. Miongo mingi ya hekima iliyokusanywa ya Profesa Wu Qingyu imehuisha teknolojia ya uchachishaji ya Chlorella niliyo nayo. Wakati huo, nilikuwa ndoto tu katika ukumbi wa kitaaluma, nikisubiri wakati wa kugeuka kuwa kipepeo.

Kutoka kwa nadharia hadi mazoezi, Xiao Yibo na timu yake walijaribu kunisukuma kutoka kwenye chafu ya maabara hadi bahari ya ukuaji wa viwanda, ambayo ilimaanisha kuvuka mapungufu mengi ya kiteknolojia na vitendo. Ujenzi wa mstari wa uzalishaji umejaa kutokuwa na uhakika na utata katika kila hatua; Matokeo ya maabara pia yamepitia mabadiliko ya hila lakini muhimu wakati wa mchakato wa ukuzaji. Najua wanataka kuhakikisha kwamba ninaweza kuondoka kwenye maabara katika hali safi na yenye ufanisi zaidi.

Nilishuhudia kwa macho yangu makosa ya mara kwa mara ya timu ya Yuan Yu Biological siku baada ya siku katika sahani ya utamaduni. Kila kushindwa na kuanzisha upya kwa kweli ni urekebishaji mzuri ambao unakaribia kila mara hali bora. Walianzisha mistari ya uzalishaji wa mizani ya kati kama daraja kati ya maabara na uzalishaji wa kiwango kikubwa, wakijitahidi kupata sehemu bora ya usawa katika kila kiungo. Uboreshaji wa kila undani, kama vile mtiririko wa maji na mchanganyiko wa nyenzo, ni heshima kwa ari ya uvumbuzi na uzingatiaji wa kina wa fomu yangu ya baadaye.

Wakati mstari wa uzalishaji ulipovuma kwa ushindi na uwezo wa uzalishaji wa kila siku wa kilo 600 ukawa ukweli, changamoto zote na kushindwa kulionekana kugeuka kuwa mawe ya kutengeneza kwa mafanikio. Mimi si maneno tu katika ripoti za utafiti wa kisayansi, lakini ninasimama mstari wa mbele katika uvumbuzi wa sekta ya chakula. Mkusanyiko wa kila kushindwa na uboreshaji wa kila duru ya marekebisho ni hatua thabiti kuelekea mustakabali endelevu katika tasnia ya chakula.

Wakati ujao umefika: matumaini ya kijani yamechanua

Katika mto mrefu wa ustaarabu wa mwanadamu, kila ngoma yenye usawa kati ya teknolojia na asili itaacha alama wazi kwenye kitabu cha kukunjwa cha historia. Ukuaji wa familia yangu ni kwa wakati huu, ambayo sio tu inaashiria tukio la utulivu la mapinduzi ya kijani katika uzalishaji wa chakula, lakini pia wito wa kina wa ubinadamu kwa maono bora ya maisha endelevu. Wakati kila gramu ya protini ya microalgae inabadilishwa kuwa chakula cha afya kwenye meza ya dining, sio tu kulisha mwili, lakini pia inalisha tamaa ya watu kwa siku zijazo za kijani.