DHA ni nini?

DHA ni asidi ya docosahexaenoic, ambayo ni ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated ya omega-3 (Mchoro 1). Kwa nini inaitwa asidi ya mafuta ya OMEGA-3 polyunsaturated? Kwanza, mlolongo wake wa asidi ya mafuta una vifungo 6 visivyojaa; pili, OMEGA ni herufi ya 24 na ya mwisho ya Kigiriki. Kwa kuwa dhamana ya mwisho isiyojaa mara mbili katika mnyororo wa asidi ya mafuta iko kwenye atomi ya tatu ya kaboni kutoka mwisho wa methyl, inaitwa OMEGA-3, na kuifanya OMEGA-3 polyunsaturated fatty acid.

Dutoaji na utaratibu wa DHA

Zaidi ya nusu ya uzito wa shina la ubongo ni lipid, iliyojaa asidi ya mafuta ya polyunsaturated OMEGA-3, na DHA inachukua 90% ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated ya OMEGA-3 na 10-20% ya jumla ya lipids ya ubongo. EPA (asidi eicosapentaenoic) na ALA (asidi ya alpha-linolenic) huunda sehemu ndogo tu. DHA ni sehemu kuu ya miundo mbalimbali ya lipid ya utando, kama vile sinepsi za niuroni, retikulamu ya endoplasmic, na mitochondria. Kwa kuongeza, DHA inahusika katika upitishaji wa ishara ya upatanishi wa membrane ya seli, usemi wa jeni, urekebishaji wa vioksidishaji wa neva, na hivyo kuratibu ukuzaji na utendakazi wa ubongo. Kwa hiyo, ina jukumu muhimu katika maendeleo ya ubongo, maambukizi ya neural, kumbukumbu, utambuzi, nk (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Seli za vipokezi vya picha katika sehemu ya retina ya kupiga picha zina asidi nyingi ya mafuta ya polyunsaturated, huku DHA ikichangia zaidi ya 50% ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). DHA ndio kijenzi kikuu cha asidi kuu ya mafuta ambayo haijajaa katika seli za photoreceptor, inayoshiriki katika ujenzi wa seli hizi, na vile vile katika kupatanisha upitishaji wa mawimbi ya kuona na kuimarisha uhai wa seli katika kukabiliana na mkazo wa kioksidishaji (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA na Afya ya Binadamu

Jukumu la DHA katika Ukuzaji wa Ubongo, Utambuzi, Kumbukumbu na Hisia za Tabia.

Ukuaji wa lobe ya mbele ya ubongo huathiriwa sana na usambazaji wa DHA(Goustard-Langelie 1999 Lipids), kuathiri uwezo wa utambuzi, ikiwa ni pamoja na kuzingatia, kufanya maamuzi, pamoja na hisia na tabia ya binadamu. Kwa hivyo, kudumisha viwango vya juu vya DHA sio tu muhimu kwa ukuaji wa ubongo wakati wa ujauzito na ujana, lakini pia ni muhimu kwa utambuzi na tabia ya watu wazima. Nusu ya DHA katika ubongo wa mtoto mchanga hutokana na mrundikano wa DHA ya mama wakati wa ujauzito, huku ulaji wa DHA wa kila siku wa mtoto mchanga ni mara 5 ya ule wa mtu mzima.(Bourre, J. Nutr. Uzee wa Afya 2006; McNamara et al., Prostaglandins Leukot. Essent. Mafuta. Asidi 2006). Kwa hiyo ni muhimu kupata DHA ya kutosha wakati wa ujauzito na utotoni. Inapendekezwa kuwa akina mama waongeze miligramu 200 za DHA kwa siku wakati wa ujauzito na kunyonyesha(Koletzko et al., J. Perinat. Med.2008; Mamlaka ya Usalama wa Chakula ya Ulaya, EFSA J. 2010). Tafiti mbalimbali zimeonyesha kuwa uongezaji wa DHA wakati wa ujauzito huongeza uzito na urefu wa kuzaliwa(Makrides et al, Cochrane Database Syst Rev.2006), huku pia ikiimarisha uwezo wa utambuzi katika utoto(Helland et al., Madaktari wa watoto 2003).

Kuongezea na DHA wakati wa kunyonyesha huboresha lugha ya ishara(Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), huongeza ukuaji wa kiakili wa mtoto mchanga, na huongeza IQ(Drover et a l.,Early Hum. Dev.2011); Cohen Am. J. Prev. Med. 2005). Watoto walioongezewa DHA huonyesha ujuzi bora wa kujifunza lugha na tahajia(Da lton et a l., Prostaglandins Leukot. Essent. Mafuta. Asidi 2009).

Ingawa madhara ya kuongeza DHA wakati wa utu uzima hayana uhakika, tafiti kati ya vijana wenye umri wa chuo kikuu zimeonyesha kuwa kuongeza DHA kwa wiki nne kunaweza kuimarisha kujifunza na kumbukumbu (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). Katika idadi ya watu walio na kumbukumbu mbaya au upweke, nyongeza ya DHA inaweza kuboresha kumbukumbu ya matukio (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

Kuongeza DHA kwa watu wazima husaidia kuongeza uwezo wa utambuzi na kumbukumbu. Kijivu, kilicho kwenye uso wa nje wa kamba ya ubongo, inasaidia shughuli mbalimbali za utambuzi na tabia katika ubongo, pamoja na kizazi cha hisia na fahamu. Hata hivyo, kiasi cha kijivu hupungua kwa umri, na matatizo ya oxidative na kuvimba katika mifumo ya neva na kinga pia huongezeka kwa umri. Utafiti unaonyesha kuwa kuongeza DHA kunaweza kuongeza au kudumisha kiwango cha kijivu na kuongeza kumbukumbu na uwezo wa utambuzi (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Kadiri umri unavyosonga, kumbukumbu hupungua, ambayo inaweza kusababisha shida ya akili. Pathologies nyingine za ubongo pia zinaweza kusababisha ugonjwa wa Alzheimer, aina ya shida ya akili kwa wazee. Tafiti nyingi zinaonyesha kuwa uongezaji wa kila siku wa zaidi ya miligramu 200 za DHA unaweza kuboresha ukuaji wa kiakili au shida ya akili. Hivi sasa, hakuna ushahidi wa wazi wa matumizi ya DHA katika kutibu ugonjwa wa Alzeima, lakini matokeo ya majaribio yanaonyesha kuwa nyongeza ya DHA ina athari fulani chanya katika kuzuia ugonjwa wa Alzeima (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA na Afya ya Macho

Utafiti katika panya umegundua kuwa upungufu wa DHA ya retina, iwe kutokana na usanisi au sababu za usafiri, unahusishwa kwa karibu na ulemavu wa kuona. Wagonjwa walio na kuzorota kwa macular inayohusiana na umri, retinopathy inayohusiana na ugonjwa wa kisukari, na dystrophies ya rangi ya retina wana viwango vya chini vya DHA katika damu yao. Walakini, bado haijulikani ikiwa hii ni sababu au matokeo. Uchunguzi wa kimatibabu au wa panya unaoongeza DHA au asidi nyingine ya mafuta ya polyunsaturated ya mnyororo mrefu bado haujaleta hitimisho wazi (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). Walakini, kwa sababu retina ina asidi nyingi ya mafuta ya polyunsaturated ya mnyororo mrefu, DHA ikiwa sehemu kuu, DHA ni muhimu kwa afya ya kawaida ya macho ya binadamu (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Sayansi ya Chakula na Lishe )

DHA na Afya ya Moyo na Mishipa

Mkusanyiko wa asidi ya mafuta iliyojaa ni hatari kwa afya ya moyo na mishipa, wakati asidi ya mafuta isiyojaa ni ya manufaa. Ingawa kuna ripoti kwamba DHA inakuza afya ya moyo na mishipa, tafiti nyingi pia zinaonyesha kuwa madhara ya DHA kwenye afya ya moyo na mishipa hayako wazi. Kwa maneno ya jamaa, EPA ina jukumu muhimu (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024). Hata hivyo, Jumuiya ya Moyo ya Marekani inapendekeza kwamba wagonjwa wa ugonjwa wa moyo waongeze na gramu 1 ya EPA+DHA kila siku (Siscovick et al., 2017, Circulation).