Протеин, полисахарид и уље су три главне материјалне основе живота и есенцијални хранљиви састојци за одржавање живота. Дијетална влакна су неопходна за здраву исхрану. Влакна играју важну улогу у одржавању здравља дигестивног система. Истовремено, узимање довољно влакана такође може спречити кардиоваскуларне болести, рак, дијабетес и друге болести. Према националним стандардима Народне Републике Кине и релевантној литератури, утврђени су сирови протеини, угљени хидрати, уља, пигменти, пепео, сирова влакна и друге компоненте у Цхлорелла вулгарис.

Резултати мерења су показали да је највећи садржај полисахарида у Цхлорелла вулгарис (34,28%), а затим у уљу са око 22%. Студије су објавиле да Цхлорелла вулгарис има садржај уља до 50%, што указује на њен потенцијал као микроалге која производи уље. Садржај сирових протеина и сирових влакана је сличан, око 20%. Садржај протеина је релативно низак у Цхлорелла вулгарис, што може бити повезано са условима узгоја; Садржај пепела чини око 12% суве тежине микроалги, а садржај и састав пепела у микроалгама су повезани са факторима као што су природни услови и зрелост. Садржај пигмента у Цхлорелла вулгарис је око 4,5%. Хлорофил и каротеноиди су важни пигменти у ћелијама, међу којима је хлорофил-а директна сировина за људски и животињски хемоглобин, познат као „зелена крв“. Каротеноиди су веома незасићена једињења са антиоксидативним и имунолошким ефектима.

Квантитативна и квалитативна анализа састава масних киселина у Цхлорелла вулгарис применом гасне хроматографије и гасне хроматографије-масене спектрометрије. Као резултат, одређено је 13 типова масних киселина, међу којима незасићене масне киселине чине 72% укупних масних киселина, а дужине ланаца су концентрисане у Ц16~Ц18. Међу њима, садржај цис-9,12-декадиенске киселине (линолне киселине) и цис-9,12,15-октадекадиенске киселине (линоленске киселине) износио је 22,73%, односно 14,87%. Линолна киселина и линоленска киселина су есенцијалне масне киселине за животни метаболизам и прекурсори су за синтезу високо незасићених масних киселина (ЕПА, ДХА, итд.) у људском телу.

Подаци показују да есенцијалне масне киселине не само да могу привући влагу и хидрирати ћелије коже, већ и спречити губитак воде, побољшати хипертензију, спречити инфаркт миокарда и спречити холестерол изазван камен у жучи и артериосклерозу. У овој студији, Цхлорелла вулгарис је богата линолном киселином и линоленском киселином, које могу послужити као извор полинезасићених масних киселина за људско тело.

Истраживања су показала да недостатак аминокиселина може довести до неухрањености у људском телу и резултирати разним нежељеним реакцијама. Посебно за старије особе, недостатак протеина може лако довести до смањења глобулина и протеина у плазми, што доводи до анемије код старијих особа.

У узорцима аминокиселина течном хроматографијом високих перформанси откривено је укупно 17 аминокиселина, укључујући 7 есенцијалних аминокиселина за људско тело. Поред тога, триптофан је мерен спектрофотометријом.

Резултати одређивања аминокиселина су показали да је садржај аминокиселина Цхлорелла вулгарис био 17,50%, од чега су есенцијалне аминокиселине биле 6,17%, што је чинило 35,26% укупних аминокиселина.

Упоређујући есенцијалне аминокиселине Цхлорелла вулгарис са неколико уобичајених есенцијалних аминокиселина у храни, може се видети да су есенцијалне аминокиселине Цхлорелла вулгарис веће од оних у кукурузу и пшеници, а ниже од оних у сојином колачу, колачу од ланеног семена, колачу од сусама. , рибље брашно, свињетина и шкампи. У поређењу са уобичајеном храном, ЕААИ вредност Цхлорелла вулгарис прелази 1. Када је н=6>12, ЕААИ>0,95 је висококвалитетан извор протеина, што указује да је Цхлорелла вулгарис одличан извор биљних протеина.

Резултати одређивања витамина у Цхлорелла вулгарис показали су да Цхлорелла у праху садржи више витамина, међу којима већи садржај имају витамин Б1, витамин Б3, витамин Ц и витамин Е растворљив у мастима, који износи 33,81, 15,29, 27,50 и 8,84 мг. /100г, респективно. Поређење садржаја витамина између Цхлорелла вулгарис и других намирница показује да је садржај витамина Б1 и витамина Б3 у Цхлорелла вулгарис много већи него у конвенционалној храни. Садржај витамина Б1 и витамина Б3 је 3,75 и 2,43 пута већи од скроба и немасне говедине, респективно; Садржај витамина Ц је обилан, упоредив са власцем и наранџама; Садржај витамина А и витамина Е у праху алги је релативно висок, што је 1,35 пута и 1,75 пута више него у жуманцету јајета; Садржај витамина Б6 у праху Цхлорелла је 2,52мг/100г, што је више него у уобичајеној храни; Садржај витамина Б12 је мањи од оног у животињској храни и сојином зрну, али већи од осталих намирница биљног порекла, јер биљне намирнице често не садрже витамин Б12. Ватанабеово истраживање је показало да су јестиве алге богате витамином Б12, као што је морска алга која садржи биолошки активан витамин Б12 са садржајем у распону од 32 μг/100г до 78 μг/100г суве тежине.

Цхлорелла вулгарис, као природан и висококвалитетан извор витамина, има велики значај за побољшање физичког здравља особа са недостатком витамина када се прерађује у храну или додатке за здравље.

Хлорела садржи обиље минералних елемената, међу којима највећи садржај имају калијум, магнезијум, калцијум, гвожђе и цинк, 12305,67, 2064,28, 879,0, 280,92 мг/кг, односно 78,36 мг/кг. Садржај тешких метала олова, живе, арсена и кадмијума је релативно низак и далеко испод националних стандарда за хигијену хране (ГБ2762-2012 „Национални стандард за безбедност хране – границе загађивача у храни“), што доказује да је овај прах алги безбедан и нетоксичан.

Хлорела садржи различите есенцијалне елементе у траговима за људско тело, као што су бакар, гвожђе, цинк, селен, молибден, хром, кобалт и никл. Иако ови елементи у траговима имају изузетно низак ниво у људском телу, они су неопходни за одржавање неких од одлучујућих метаболизма у телу. Гвожђе је једна од главних компоненти које чине хемоглобин, а недостатак гвожђа може изазвати анемију због недостатка гвожђа; Недостатак селена може изазвати појаву Кашин Бекове болести, углавном код адолесцената, што озбиљно утиче на развој костију и будуће радне и животне способности. У иностранству је било извештаја да смањење укупне количине гвожђа, бакра и цинка у телу може смањити имунолошку функцију и подстаћи бактеријске инфекције. Хлорела је богата разним минералним елементима, што указује на њен потенцијал као важан извор есенцијалних елемената у траговима за људско тело.