Цхлорелла пиреноидоса, је тамнозелена алга која је богата протеинима, разним витаминима и минералима. Обично се користи као додатак исхрани и нови извор протеина, а може помоћи у промовисању здраве исхране и јачању имунитета. Међутим, дивљег типаЦхлорелла пиреноидосапредставља изазов и ограничење за низводну екстракцију протеина и примену у храни због своје тамно зелене боје.

Недавно је ПРОТОГА успешно добила жути и бели протеинЦхлорелла пиреноидосакроз технологију узгоја микроалги и завршена пробна испитивања производње ферментације. Итерација одЦхлорелла пиреноидосабоја може додатно смањити трошкове екстракције протеина микроалги.

Користећи технологију узгоја мутација, ПРОТОГА Р&Д тим је прегледао стотине кандидатских сојева алги од 150.000 мутаната и добио стабилан и наследан жути протеинЦхлорелла пиреноидосаИИАМ020 и бела хлорела ИИАМ022 након више кругова скрининга.

ИИАМ020 и ИИАМ022 су тестирани у систему ферментације на пилот скали и њихов ниво раста и садржај протеина били су упоредиви са дивљим типом. Развој ИИАМ020 и ИИАМ022 може смањити корак деколоризације у процесу екстракције протеина микроалги и смањити трошкове екстракције за око 20%, док значајно побољшава боју, укус и протеинску исхрану протеина микроалги.

Микроалге су веома хранљиве и садрже различите активне састојке и предности, али као ефикасне фотосинтетске ћелије, њихов интрацелуларни пигментни систем, као што је хлорофил, је високо развијен, због чега се многе микроалге појављују у густој плаво-зеленој боји. Међутим, у низводним апликацијама, тамно обојени прах алги често доминира тоном боје производа. Светли прашак за целу исхрану микроалги и протеински прах микроалги могу имати шири спектар примена у прехрамбеној и козметичкој области.

Нови сојеви алги су патентирани и похрањени у ПРОТОГА библиотеци алги. ПРОТОГА наставља да припитомљава и оптимизује нове сојеве алги, култивишући сојеве алги са високим садржајем протеина са вишеструким одличним особинама. ПРОТОГА не само да спроводи истраживање и развој у узгоју микроалги, биосинтези микроалги и исхрани микроалги, већ такође разматра и деконструише смернице за потражњу крајњих корисника апликација да иновирају технологију и обезбеде купцима различите висококвалитетне сировине и решења на бази микроалги. .