Шта је ДХА?

ДХА је докозахексаенска киселина, која припада омега-3 полинезасићеним масним киселинама (Слика 1).Зашто се зове ОМЕГА-3 полинезасићена масна киселина?Прво, његов ланац масних киселина има 6 незасићених двоструких веза;друго, ОМЕГА је 24. и последње грчко писмо.Пошто се последња незасићена двострука веза у ланцу масних киселина налази на трећем атому угљеника од метилног краја, назива се ОМЕГА-3, што је чини ОМЕГА-3 полинезасићеном масном киселином.

Dдистрибуција и механизам ДХА

Више од половине тежине можданог стабла чине липиди, богати ОМЕГА-3 полинезасићеним масним киселинама, при чему ДХА заузима 90% ОМЕГА-3 полинезасићених масних киселина и 10-20% укупних можданих липида.ЕПА (еикозапентаенска киселина) и АЛА (алфа-линоленска киселина) чине само мали део.ДХА је главна компонента различитих мембранских липидних структура, као што су неуронске синапсе, ендоплазматски ретикулум и митохондрије.Поред тога, ДХА је укључен у трансдукцију сигнала посредовану ћелијском мембраном, експресију гена, нервну оксидативну поправку, чиме координише развој и функцију мозга.Због тога игра важну улогу у развоју мозга, неуронском преносу, памћењу, когницији итд. (Веисер ет ал., 2016 Нутриентс).

Ћелије фоторецептора у фотоосетљивом делу мрежњаче богате су полинезасићеним масним киселинама, при чему ДХА чини преко 50% полинезасићених масних киселина (Иебоах ет ал., 2021 Јоурнал оф Липид Ресеарцх; Цалдер, 2016 Анналс оф Нутритион & Метаболисм).ДХА је примарна компонента главних незасићених масних киселина у фоторецепторским ћелијама, учествујући у изградњи ових ћелија, као и у посредовању у трансдукцији визуелног сигнала и побољшању опстанка ћелија као одговор на оксидативни стрес (Свинкелс анд Баес 2023 Пхармацологи & Тхерапеутицс).

ДХА и људско здравље

Улога ДХА у развоју мозга, спознаји, памћењу и емоцијама понашања

На развој фронталног режња мозга значајно утиче снабдевање ДХА(Гоустард-Лангелие 1999 Липиди), утичући на когнитивне способности, укључујући фокус, доношење одлука, као и на људске емоције и понашање.Стога, одржавање високог нивоа ДХА није само кључно за развој мозга током трудноће и адолесценције, већ је кључно и за спознају и понашање код одраслих.Половина ДХА у мозгу новорођенчета потиче од акумулације ДХА мајке током трудноће, док је дневни унос ДХА код новорођенчета 5 пута већи него код одрасле особе.(Боурре, Ј. Нутр.Здравствено старење 2006; МцНамара ет ал., Простагландинс Леукот.Ессент.Дебео.Киселине 2006).Због тога је од виталног значаја да се добије довољно ДХА током трудноће и одојчади.Препоручује се да мајке додају 200 мг ДХА дневно током трудноће и дојења(Колетзко ет ал., Ј. Перинат.Мед.2008; Европска агенција за безбедност хране, ЕФСА Ј. 2010).Разне студије су показале да суплементација ДХА током трудноће повећава тежину и дужину рођења(Макридес ет ал, Цоцхране Датабасе Сист Рев.2006), а истовремено побољшава когнитивне способности у детињству(Хелланд и сар., Педијатрија 2003).

Додавање ДХА током дојења обогаћује језик гестикулације (Мелдрум ет ал., Бр. Ј. Нутр. 2012), побољшава интелектуални развој одојчади и повећава ИК (Дровер ет ал., Еарли Хум. Дев.2011.; Цохен Ам.Ј. Прев.Мед.2005 ).Деца уз додатак ДХА показују побољшане способности учења језика и правописа(Далтон и др., Простагландини Леукот.Ессент.Дебео.Киселине 2009).

Иако су ефекти суплементације ДХА током одраслог доба неизвесни, студије међу младима студентског узраста су показале да суплементација ДХА током четири недеље може побољшати учење и памћење (Карр ет ал., Екп. Цлин. Псицхопхармацол. 2012).У популацијама са лошим памћењем или усамљеношћу, суплементација ДХА може побољшати епизодично памћење (Иурко-Мауро ет ал., ПЛоС ОНЕ 2015; Јаремка ет ал., Псицхосом. Мед. 2014)

Додавање ДХА код старијих особа помаже у повећању когнитивних и меморијских способности.Сива материја, смештена на спољашњој површини мождане коре, подржава различите когнитивне и бихејвиоралне активности у мозгу, као и генерисање емоција и свести.Међутим, запремина сиве материје се смањује са годинама, а оксидативни стрес и упале у нервном и имунолошком систему такође се повећавају са годинама.Истраживања показују да додатак ДХА може повећати или одржати волумен сиве материје и побољшати памћење и когнитивне способности (Веисер ет ал., 2016 Нутриентс).

Како старост напредује, памћење опада, што може довести до деменције.Друге патологије мозга такође могу довести до Алцхајмерове болести, облика деменције код старијих особа.Неколико студија сугерише да дневна суплементација преко 200 милиграма ДХА може побољшати интелектуални развој или деменцију.Тренутно не постоје јасни докази за употребу ДХА у лечењу Алцхајмерове болести, али експериментални резултати сугеришу да суплементација ДХА има одређени позитиван ефекат у превенцији Алцхајмерове болести (Веисер ет ал., 2016 Нутриентс).

ДХА и здравље очију

Истраживања на мишевима су открила да је недостатак ретиналне ДХА, било због синтезе или транспортних разлога, уско повезан са оштећењем вида.Пацијенти са макуларном дегенерацијом повезаном са узрастом, ретинопатијом повезаном са дијабетесом и пигментном дистрофијом мрежњаче имају ниже нивое ДХА у крви.Међутим, још увек није јасно да ли је то узрок или последица.Клиничке студије или студије на мишевима које допуњују ДХА или друге дуголанчане полинезасићене масне киселине још увек нису довеле до јасног закључка (Свинкелс анд Баес 2023 Пхармацологи & Тхерапеутицс).Ипак, пошто је ретина богата дуголанчаним полинезасићеним масним киселинама, при чему је ДХА главна компонента, ДХА је кључна за нормално здравље очију људи (Свинкелс анд Баес 2023 Пхармацологи & Тхерапеутицс; Ли ет ал., Фоод Сциенце & Нутритион). ).

ДХА и кардиоваскуларно здравље

Акумулација засићених масних киселина је штетна за здравље кардиоваскуларног система, док су незасићене масне киселине корисне.Иако постоје извештаји да ДХА промовише кардиоваскуларно здравље, бројне студије такође указују да ефекти ДХА на кардиоваскуларно здравље нису јасни.У релативном смислу, ЕПА игра важну улогу (Схеррат ет ал., Цардиовасц Рес 2024).Ипак, Америчко удружење за срце препоручује пацијентима са коронарном болешћу да додају 1 грам ЕПА+ДХА дневно (Сисцовицк ет ал., 2017, Цирцулатион).