Chlorella pyrenoidosa, është një algë e gjelbër e thellë që është e pasur me proteina, vitamina të ndryshme dhe minerale. Zakonisht përdoret si një suplement dietik dhe një burim i ri proteinash, dhe mund të ndihmojë në promovimin e një diete të shëndetshme dhe rritjen e imunitetit. Megjithatë, të tipit të egërChlorella pyrenoidosaështë një sfidë dhe kufizim për nxjerrjen e proteinave në rrjedhën e poshtme dhe aplikimet e ushqimit për shkak të ngjyrës së saj të gjelbër të thellë.

Kohët e fundit, PROTOGA fitoi me sukses proteinën e verdhë dhe të bardhëChlorella pyrenoidosapërmes teknologjisë së shumimit të mikroalgave dhe provave të përfunduara të prodhimit të fermentimit në shkallë pilot. Përsëritja eChlorella pyrenoidosangjyra mund të zvogëlojë më tej koston e nxjerrjes së proteinave të mikroalgave.

Duke përdorur teknologjinë e mbarështimit të mutacioneve, ekipi i PROTOGA R&D ekzaminoi qindra lloje të algave kandidate nga 150,000 mutant dhe përftoi proteinë të verdhë të qëndrueshme dhe të trashëgueshme.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 dhe klorella e bardhë YYAM022 pas raundeve të shumta të shqyrtimit.

YYAM020 dhe YYAM022 u testuan në sistemin e fermentimit në shkallë pilot dhe niveli i tyre i rritjes dhe përmbajtja e proteinave ishin të krahasueshme me tipin e egër. Zhvillimi i YYAM020 dhe YYAM022 mund të zvogëlojë hapin e çngjyrosjes në procesin e nxjerrjes së proteinave të mikroalgave dhe të ulë koston e nxjerrjes me rreth 20%, ndërkohë që përmirëson ndjeshëm ngjyrën, shijen dhe ushqimin e proteinave të proteinave të mikroalgave.

Mikroalgat janë shumë ushqyese dhe përmbajnë përbërës dhe përfitime të ndryshme aktive, por si qeliza fotosintetike efikase, sistemi i tyre i pigmentit ndërqelizor, si klorofili, është shumë i zhvilluar, gjë që bën që shumë mikroalga të shfaqen në një ngjyrë të trashë blu-jeshile. Megjithatë, në aplikimet e poshtme, pluhuri i algave me ngjyrë të errët shpesh dominon tonin e ngjyrës së produktit. Pluhuri ushqyes i plotë i mikroalgave me ngjyrë të hapur dhe pluhuri i proteinave të mikroalgave mund të kenë një gamë më të gjerë aplikimesh në fushën e ushqimit dhe kozmetikës.

Llojet e reja të algave janë patentuar dhe ruajtur në bibliotekën e algave PROTOGA. PROTOGA vazhdon të zbusë dhe optimizojë shtamet e reja të algave, duke kultivuar shtame algash me proteina të larta me tipare të shumta të shkëlqyera. PROTOGA jo vetëm që kryen kërkime dhe zhvillim në kultivimin e mikroalgave, biosintezën e mikroalgave dhe ushqimin e mikroalgave, por gjithashtu merr në konsideratë dhe zbërthen udhëzimet e kërkesës së përdoruesve fundorë të aplikimit për të inovuar teknologjinë dhe për t'u ofruar klientëve lëndë të para të ndryshme të cilësisë së lartë të bazuara në mikroalga dhe zgjidhje aplikimi .