Çfarë është DHA?

DHA është acid docosahexaenoic, i cili i përket acideve yndyrore të pangopura omega-3 (Figura 1). Pse quhet acid yndyror i pangopur OMEGA-3? Së pari, zinxhiri i tij i acideve yndyrore ka 6 lidhje dyfishe të pangopura; së dyti, OMEGA është shkronja e 24-të dhe e fundit greke. Meqenëse lidhja e fundit e dyfishtë e pangopur në zinxhirin e acidit yndyror ndodhet në atomin e tretë të karbonit nga fundi i metilit, quhet OMEGA-3, duke e bërë atë një acid yndyror të pangopur OMEGA-3.

Dshpërndarja dhe mekanizmi i DHA

Më shumë se gjysma e peshës së trungut të trurit është lipide, e pasur me acide yndyrore të pangopura OMEGA-3, me DHA që zë 90% të acideve yndyrore të pangopura OMEGA-3 dhe 10-20% të lipideve totale të trurit. EPA (acidi eikosapentaenoik) dhe ALA (acidi alfa-linolenik) përbëjnë vetëm një pjesë të vogël. DHA është përbërësi kryesor i strukturave të ndryshme lipidike të membranës, si sinapset neuronale, rrjeti endoplazmatik dhe mitokondria. Përveç kësaj, DHA është i përfshirë në transduksionin e sinjalit të ndërmjetësuar nga membrana qelizore, shprehjen e gjeneve, riparimin oksidativ nervor, duke koordinuar kështu zhvillimin dhe funksionin e trurit. Prandaj, ai luan një rol të rëndësishëm në zhvillimin e trurit, transmetimin nervor, kujtesën, njohjen, etj. (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Qelizat fotoreceptore në pjesën fotosensitive të retinës janë të pasura me acide yndyrore të pangopura, me DHA që përbën mbi 50% të acideve yndyrore të pangopura (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). DHA është përbërësi kryesor i acideve yndyrore kryesore të pangopura në qelizat fotoreceptore, që marrin pjesë në ndërtimin e këtyre qelizave, si dhe në ndërmjetësimin e transduksionit të sinjalit vizual dhe rritjen e mbijetesës së qelizave në përgjigje të stresit oksidativ (Swinkels dhe Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA dhe shëndeti i njeriut

Roli i DHA në zhvillimin e trurit, njohjen, kujtesën dhe emocionet e sjelljes

Zhvillimi i lobit frontal të trurit ndikohet ndjeshëm nga furnizimi me DHA(Goustard-Langelie 1999 Lipidet), duke ndikuar në aftësinë njohëse, duke përfshirë fokusin, vendimmarrjen, si dhe emocionet dhe sjelljen njerëzore. Prandaj, mbajtja e niveleve të larta të DHA nuk është vetëm thelbësore për zhvillimin e trurit gjatë shtatzënisë dhe adoleshencës, por gjithashtu thelbësore për njohjen dhe sjelljen tek të rriturit. Gjysma e DHA-së në trurin e një foshnje vjen nga akumulimi i DHA-së së nënës gjatë shtatzënisë, ndërsa marrja ditore e DHA-së nga një foshnjë është 5 herë më e madhe se ajo e një të rrituri.(Bourre, J. Nutr. Plakja e shëndetit 2006; McNamara et al., Prostaglandins Leukot. Thelbi. Yndyrë. Acidet 2006). Prandaj është jetike për të marrë DHA të mjaftueshme gjatë shtatzënisë dhe foshnjërisë. Rekomandohet që nënat të plotësojnë 200 mg DHA në ditë gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji(Koletzko etj., J. Perinat. Med.2008; Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore, EFSA J. 2010). Studime të ndryshme kanë treguar se plotësimi i DHA gjatë shtatzënisë rrit peshën dhe gjatësinë e lindjes(Makrides et al, Cochrane Database Syst Rev.2006), ndërkohë që rrit edhe aftësitë njohëse në fëmijëri(Helland et al., Pediatri 2003).

Plotësimi me DHA gjatë ushqyerjes me gji pasuron gjuhën gjestike (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), rrit zhvillimin intelektual të foshnjave dhe rrit IQ (Drover et a l., Early Hum. Dev.2011; Cohen Am. J. Prev. Med. 2005). Fëmijët e plotësuar me DHA tregojnë aftësi të përmirësuara të mësimit të gjuhës dhe drejtshkrimit(Da lton et a l., Prostaglandins Leukot. Thelbi. Yndyrë. Acidet 2009).

Megjithëse efektet e plotësimit të DHA-së gjatë moshës madhore janë të pasigurta, studimet midis të rinjve të moshës kolegji kanë treguar se plotësimi i DHA-së për katër javë mund të përmirësojë të mësuarit dhe kujtesën (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). Në popullatat me memorie të dobët ose vetmi, plotësimi i DHA mund të përmirësojë kujtesën episodike (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

Plotësimi i DHA tek të rriturit e moshuar ndihmon në rritjen e aftësive njohëse dhe të kujtesës. Lënda gri, e vendosur në sipërfaqen e jashtme të korteksit të trurit, mbështet aktivitete të ndryshme njohëse dhe të sjelljes në tru, si dhe gjenerimin e emocioneve dhe vetëdijes. Megjithatë, vëllimi i lëndës gri zvogëlohet me moshën dhe stresi oksidativ dhe inflamacioni në sistemin nervor dhe imunitar gjithashtu rriten me moshën. Hulumtimet tregojnë se plotësimi i DHA mund të rrisë ose ruajë vëllimin e lëndës gri dhe të përmirësojë kujtesën dhe aftësitë njohëse (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Me rritjen e moshës, kujtesa bie, gjë që mund të çojë në çmenduri. Patologji të tjera të trurit mund të çojnë gjithashtu në sëmundjen e Alzheimerit, një formë e demencës tek të moshuarit. Disa studime sugjerojnë se plotësimi ditor i mbi 200 miligramë DHA mund të përmirësojë zhvillimin intelektual ose demencën. Aktualisht, nuk ka prova të qarta për përdorimin e DHA në trajtimin e sëmundjes së Alzheimerit, por rezultatet eksperimentale sugjerojnë se plotësimi i DHA ka një efekt të caktuar pozitiv në parandalimin e sëmundjes së Alzheimerit (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA dhe shëndeti i syve

Hulumtimet në minj kanë zbuluar se mungesa e DHA-së së retinës, qoftë për arsye sinteze apo transporti, është e lidhur ngushtë me dëmtimin e shikimit. Pacientët me degjenerim makular të lidhur me moshën, retinopati të lidhur me diabetin dhe distrofi të pigmentit të retinës kanë nivele më të ulëta të DHA në gjakun e tyre. Megjithatë, është ende e paqartë nëse kjo është një shkak apo një rezultat. Studimet klinike ose të miut që plotësojnë DHA ose acide të tjera yndyrore të pangopura me zinxhir të gjatë nuk kanë çuar ende në një përfundim të qartë (Swinkels dhe Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). Megjithatë, për shkak se retina është e pasur me acide yndyrore të pangopura me zinxhir të gjatë, me DHA që është komponenti kryesor, DHA është thelbësore për shëndetin normal të syve të njerëzve (Swinkels dhe Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition ).

DHA dhe shëndeti kardiovaskular

Akumulimi i acideve yndyrore të ngopura është i dëmshëm për shëndetin kardiovaskular, ndërsa acidet yndyrore të pangopura janë të dobishme. Megjithëse ka raporte që DHA promovon shëndetin kardiovaskular, studime të shumta tregojnë gjithashtu se efektet e DHA në shëndetin kardiovaskular nuk janë të qarta. Në terma relativë, EPA luan një rol të rëndësishëm (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024). Megjithatë, Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandon që pacientët me sëmundje koronare të plotësojnë 1 gram EPA+DHA çdo ditë (Siscovick et al., 2017, Circulation).