Maaddooyinka caadiga ah ee cunto maalmeedkeena waxay ka yimaadaan hal nooc oo cunto ah - algae. Inkasta oo laga yaabo in muuqaalkeedu aanu ahayn mid cajiib ah, waxay leedahay qiimo nafaqo oo qani ah oo si gaar ah u soo kicinaysa waxayna yareyn kartaa dufanka. Waxay si gaar ah ugu habboon tahay in lagu dhejiyo hilibka. Dhab ahaantii, algae waa dhirta hoose ee aan embriyaha lahayn, autotrophic, oo ku taranta kudka. Haddiyad ka timid dabeecadda, qiimahooda nafaqeynta ayaa si joogto ah loo aqoonsaday oo si tartiib tartiib ah u noqda mid ka mid ah suxuunta muhiimka ah ee miisaska cuntada ee dadka deggan. Maqaalkani wuxuu sahamin doonaa qiimaha nafaqada ee algae.

1. Borotiin sare, kaloori yar

Maaddada borotiinka ee algae aad ayuu u sarreeyaa, sida 6% -8% ee kelp la qalajiyey, 14% -21% isbinaajka, iyo 24.5% ee geedaha badda;

Algae sidoo kale waxay qani ku yihiin fiber-ka cuntada, oo leh maaddo faybar ceeriin ah ilaa 3% -9%.

Intaa waxa dheer, qiimaheeda daawadu waxa lagu xaqiijiyay cilmi-baadhisyo. Isticmaalka joogtada ah ee geedaha badda ayaa saameyn weyn ku leh ka hortagga dhiig-karka, cudurka boogaha peptic, iyo burooyinka dheefshiidka.

2. Kaydka macdanta iyo fiitamiinnada, gaar ahaan waxa ku badan maadada iodine

Algae waxaa ku jira macdano kala duwan oo lagama maarmaan u ah jidhka bini'aadamka, sida potassium, calcium, sodium, magnesium, iron, silicon, manganese, iwm. Waxaa ka mid ah birta, zinc, selenium, iodine iyo macdano kale oo aad u badan, macdanahan ayaa aad ugu dhow. la xidhiidha hawlaha jireed ee aadanaha. Nooc kasta oo algae ah ayaa qani ku ah iodine, kaas oo kelp uu yahay ilaha ugu badan ee iodine hodanka ku ah bayooloji ee Dhulka, oo leh maaddo iodine ah ilaa 36 milligaraam 100 garaam oo kelp ah (qallalan). Faytamiin B2, fitamiin C, fiitamiin E, carotenoids, niacin, iyo folate ayaa sidoo kale aad ugu badan geedaha badda engegan.

3. Qani ku ah polysaccharides bioactive, oo si wax ku ool ah uga hortagaya samaynta thrombosis

Unugyada algae waxay ka kooban yihiin polysaccharides viscous, aldehyde polysaccharides, iyo polysaccharides-ka kooban baaruud, kuwaas oo ku kala duwan noocyada kala duwan ee algae. Unugyadu waxay kaloo ka kooban yihiin polysaccharides badan, sida spirulina oo inta badan ka kooban glucan iyo polyrhamnose. Gaar ahaan fucoidan ku jira caleenta badda waxay ka hortagi kartaa falcelinta xinjirowga dhiigga ee unugyada cas cas ee bini'aadamka, si wax ku ool ah uga hortagto xinjirowga dhiigga waxayna yareysaa viscosity dhiigga, taas oo saameyn wanaagsan ku leh bukaanka wadnaha iyo xididdada dhiigga.