Iyadoo dad badani ay raadinayaan beddelka hilibka xoolaha, cilmi-baaris cusub ayaa daahfurtay ilo la yaab leh oo borotiinka deegaanka u wanaagsan - algae.

Daraasad ay samaysay Jaamacadda Exeter, oo lagu daabacay Joornaalka Nafaqada, ayaa ah tii ugu horreysay ee nooceeda ah si ay u muujiso in isticmaalka laba ka mid ah algae-ka hodanka ah ee borotiinka ee ugu qiimaha badan ay ka caawin karto dib-u-habaynta muruqa ee dhalinyarada iyo dadka waaweyn ee caafimaadka qaba. Natiijooyinkooda cilmi-baaristu waxay soo jeedinayaan in algae laga yaabo inay noqoto xayawaan xiiso leh oo waara oo laga helo borotiinka beddelka ilaalinta iyo kor u qaadista tirada muruqa.

Ino Van Der Heijden, oo ah cilmi-baare ka tirsan Jaamacadda Exeter, ayaa yiri, "Cilmi-baaristeenu waxay soo jeedinaysaa in algae ay noqon karto qayb ka mid ah cunto badbaado leh oo waara mustaqbalka." Sababo la xiriira anshaxa iyo deegaanka, dad aad u badan ayaa isku dayaya inay cunaan hilib yar, waxaana jira xiiso sii kordheysa ee ilaha aan xayawaanka ahayn iyo borotiinnada si joogto ah loo soo saaro. Waxaan aaminsanahay inay lama huraan tahay in la bilaabo cilmi baarista beddelladan, waxaanan u aqoonsannay algae inay tahay ilo cusub oo borotiinno ah.

Cuntooyinka hodanka ku ah borotiinka iyo asiidhyada amino-yada lagama maarmaanka ah waxay awood u leeyihiin inay kiciyaan isku-dhafka borotiinka murqaha, taas oo lagu cabbiri karo shaybaarka iyadoo la cabbirayo isku-xidhka asiidhyada amino-ka ee calaamadsan borotiinnada unugyada muruqa oo u beddelaya heerarka beddelka.

Borotiinnada laga helo xayawaanka ayaa si xoog leh u kicin kara isku-dhafka borotiinka muruqa inta lagu jiro nasashada iyo jimicsiga. Si kastaba ha ahaatee, iyada oo ay ugu wacan tahay walaaca sii kordhaya ee anshaxa iyo deegaanka ee la xidhiidha soosaarka borotiinka ku salaysan xayawaanka, hadda waxaa la ogaaday in beddelka deegaanka ee xiisaha leh uu yahay algae, kaas oo bedeli kara borotiinka ilaha xayawaanka. Spirulina iyo Chlorella oo lagu beeray xaalado la xakameeyey ayaa ah laba ka mid ah algae-ga ugu qiimaha badan ee ganacsi ahaan, oo ay ku jiraan qiyaaso badan oo nafaqeeyayaal yar yar iyo borotiin badan.

Si kastaba ha noqotee, awoodda spirulina iyo microalgae si ay u kiciyaan isku-dhafka borotiinka myofibrillar ee bini'aadamka wali ma cadda. Si loo fahmo goobtan aan la garanayn, cilmi-baarayaasha Jaamacadda Exeter waxay qiimeeyeen saameynta isticmaalka borotiinka spirulina iyo microalgae ee xoogga amino acid-ka dhiigga iyo nasashada iyo jimicsiga ka dib heerarka borotiinka fiber-ka muruqa, waxayna la barbar dhigeen borotiinno cunto oo aan xayawaan ahayn oo tayo sare leh. (barootiinnada fangas ee fangas ka soo jeeda).

36 dhallinyaro caafimaad qaba ayaa ka qaybqaatay tijaabo laba-indho la'aan ah. Koox jimicsi ka dib, kaqeybgalayaashu waxay cabbeen cabitaan ka kooban 25g oo borotiinka fangaska laga keenay, spirulina ama borotiinka microalgae. Uruuri shaybaarka dhiigga iyo murqaha lafaha asalka, 4 saacadood ka dib markaad wax cunto, iyo ka dib jimicsiga. Si loo qiimeeyo fiirsiga amino acid dhiiga iyo isku-dhafka borotiinka myofibrillar heerka nasashada iyo unugyada jimicsiga kadib. Qaadashada borotiinku waxay kordhisaa xoogga asiidhyada amino-ka ee dhiigga, laakiin marka la barbar dhigo cunista borotiinka fangas iyo microalgae, isticmaalka spirulina waxay leedahay heerka korodhka ugu dhakhsaha badan iyo jawaabta ugu sarreysa. Qaadashada borotiinku waxay kordhisay qiyaasta borotiinka myofibrillar ee nasashada iyo unugyada jimicsiga, iyada oo aan wax farqi ah u dhexeynin labada kooxood, laakiin qiyaasta murqaha jimicsiga ayaa ka sarreeya kuwa nasashada muruqyada.

Daraasadani waxay bixisaa caddaynta ugu horreysa ee ah in la nuugo spirulina ama microalgae ay si xooggan u kicin karto isku-darka borotiinka myofibrillar ee nasashada iyo jimicsiga unugyada muruqa, oo la barbar dhigo kuwa aan tayada lahayn ee xayawaanka aan tayada lahayn (protein fungal).