Polotini, polysaccharide ma le suauu o faavae autu ia e tolu o le olaga ma meaʻai taua e tausia ai le ola. E mana'omia alava mea'ai mo taumafa lelei. E taua tele le sao o le alava i le faatumauina o le soifua maloloina o le faiga o mea'ai. I le taimi lava e tasi, o le lava o le fiber e mafai foi ona puipuia ai maʻi fatu fatu, kanesa, suka ma isi faʻamaʻi. E tusa ai ma le National Standards of the People's Republic of China ma tusitusiga talafeagai, o le palatini mama, carbohydrates, suauu, pigments, lefulefu, alava ma isi vaega i Chlorella vulgaris na fuafuaina.

O fua o fua na faʻaalia ai o le polysaccharide i totonu o Chlorella vulgaris e sili ona maualuga (34.28%), sosoo ai ma le suauu, e tusa ma le 22%. O suʻesuʻega ua lipotia mai o Chlorella vulgaris o loʻo i ai le suauʻu e oʻo atu i le 50%, e faʻaalia ai lona gafatia o se suauu e gaosia ai microalgae. O mea o loʻo i totonu o le palatini mataʻutia ma le alava mataʻutia e tutusa, e tusa ma le 20%. Ole mea ole polotini e maualalo ile Chlorella vulgaris, atonu e fesoʻotaʻi ma tulaga faʻatoʻaga; E tusa ma le 12% o le mamafa mago o microalgae le afu, ma o le afu ma le tuufaatasiga i microalgae e fesoʻotaʻi ma mea e pei o tulaga masani ma le matua. Ole mea ole pigment ile Chlorella vulgaris e tusa ma le 4.5%. O le chlorophyll ma le carotenoids o mea taua ia i totonu o sela, e aofia ai le chlorophyll-a o se mea masani mo le hemoglobin tagata ma manu, e taʻua o le "toto lanumeamata". O Carotenoids o mea faʻapipiʻi e sili ona le tumu ma le antioxidant ma le faʻaleleia o aʻafiaga.

Su'esu'ega fa'afuainumera ma fa'ata'atiaga o ga'o ga'o i Chlorella vulgaris e fa'aaoga ai le kesi chromatography ma le gas chromatography-mass spectrometry. O le i'uga, e 13 ituaiga o ga'o ga'o na fa'amauina, o lo'o fa'atasi ai ma ga'o ga'o unsaturated e tusa ma le 72% o le aofa'i o ga'o ga'o, ma le umi o filifili na fa'atumauina i le C16~C18. Faatasi ai ma i latou, o le anotusi o le cis-9,12-decadienoic acid (linoleic acid) ma le cis-9,12,15-octadecadienoic acid (linolenic acid) sa 22.73% ma 14.87%, faasologa. O le linoleic acid ma le linolenic acid o ga'o ga'o taua mo le metabolism o le olaga ma o ni mea muamua mo le tu'ufa'atasiga o ga'o e le'i tumu (EPA, DHA, ma isi) i le tino o le tagata.

O faʻamaumauga o loʻo faʻaalia ai o gaʻo gaʻo taua e le gata e mafai ona tosina mai ai le susu ma susu ai sela o le paʻu, ae puipuia ai foi le gau o le vai, faʻaleleia le toto maualuga, puipuia le myocardial infarction, ma puipuia cholesterol faʻaoso gallstones ma arteriosclerosis. I lenei suʻesuʻega, o Chlorella vulgaris e mauoa i le linoleic acid ma le linolenic acid, lea e mafai ona avea ma puna o gaʻo polyunsaturated mo le tino o le tagata.

O suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le le lava o amino acids e mafai ona oʻo atu ai i le le lelei o le tino o le tagata ma iʻu ai i faʻalavelave leaga eseese. Aemaise lava mo tagata matutua, o le leai o se polotini e faigofie ona taʻitaʻia ai le faʻaitiitia o le globulin ma le plasma protein, e mafua ai le anemia i tagata matutua.

E tusa ma le 17 amino acids na maua i faʻataʻitaʻiga amino acid e ala ile chromatography vai maualuga, e aofia ai le 7 amino acids mo le tino o le tagata. E le gata i lea, na fuaina le tryptophan i le spectrophotometry.

O fa'ai'uga ole su'esu'ega amino na fa'aalia ai o le amino acid i totonu ole Chlorella vulgaris e 17.50%, lea ole amino acids taua e 6.17%, e tusa ma le 35.26% ole aofa'i ole amino acids.

O le faʻatusatusaina o amino acids taua o Chlorella vulgaris ma le tele o meaʻai masani amino acids taua, e mafai ona iloa o le amino acids taua o Chlorella vulgaris e maualuga atu nai lo sana ma saito, ma maualalo ifo nai lo keke soya, keke flaxseed, keke sesame. , meaai i'a, puaa, ma ula. Pe a faʻatusatusa i meaʻai masani, o le EAAI o le Chlorella vulgaris e sili atu i le 1. A o le n = 6> 12, EAAI> 0.95 o se punaʻoa maualuga o le protein, e faʻaalia ai o Chlorella vulgaris o se punavai sili ona lelei o le palatini laau.

O taunuʻuga o le suʻesuʻeina o vaitamini i Chlorella vulgaris na faʻaalia ai o le paʻu o le Chlorella o loʻo i ai le tele o vitamini, e aofia ai le vai-soluble vitamini B1, vitamini B3, vitamini C, ma le gaʻo soluble vitamini E maualuga atu mea e aofia ai, e 33.81, 15.29, 27.50, ma le 8.84mg. /100g, fa'asologa. O le faʻatusatusaga o vailaʻau i le va o Chlorella vulgaris ma isi meaʻai e faʻaalia ai o mea o loʻo i totonu o le vitamini B1 ma le vitamini B3 i Chlorella vulgaris e sili atu le maualuga nai lo meaʻai masani. Ole mea ole vaitamini B1 ma le vaitamini B3 e 3.75 ma le 2.43 taimi nai lo le masoa ma le povi pa'u; Ole anotusi ole vaitamini C e tele, fa'atusa ile chives ma moli; Ole mea ole vaitamini A ma le vaitamini E ile pa'u algae e maualuga tele, lea e 1.35 taimi ma le 1.75 taimi ole fuamoa fuamoa; Ole mea ole vitamini B6 ile Chlorella powder o le 2.52mg / 100g, lea e maualuga atu nai lo meaʻai masani; Ole mea ole vaitamini B12 e maualalo ifo nai lo mea'ai a manu ma soya, ae maualuga atu nai lo isi mea'ai e fa'atatau i la'au, aua o mea'ai fa'avae e masani ona leai se vaitamini B12. O su'esu'ega a Watanabe na maua ai o algae e mafai ona 'aina e mauoa i vaitamini B12, e pei o le limu o lo'o iai le vaitamini B12 fa'aolaola ola fa'atasi ma mea e maua mai i le 32 μg/100g i le 78 μg/100g le mamafa mago.

Chlorella vulgaris, o se puna masani ma maualuga o vitamini, e taua tele i le faʻaleleia o le soifua maloloina faaletino o tagata o loʻo i ai le faaletonu o le vaitamini pe a faʻaogaina i meaʻai poʻo mea faʻalesoifua maloloina.

Chlorella o loʻo i ai le tele o elemene minerale, e aofia ai le potassium, magnesium, calcium, iron, ma le zinc e sili ona maualuga, i le 12305.67, 2064.28, 879.0, 280.92mg/kg, ma le 78.36mg/kg, i le faasologa. O mea o loʻo i totonu o uʻamea mamafa taʻitaʻia, mercury, arsenic, ma cadmium e fai si maualalo ma e mamao i lalo ole tulaga tumama a le atunuʻu (GB2762-2012 "National Food Safety Standard - Limits of Pollutants in Food"), faʻamaonia ai o lenei pauta algal e saogalemu ma e le oona.

Chlorella o loʻo i ai elemene taua tele mo le tino o le tagata, e pei o le kopa, uʻamea, zinc, seleni, molybdenum, chromium, cobalt, ma le nickel. E ui lava o nei elemene elemene e matua maualalo le maualuga i le tino o le tagata, e taua tele mo le faatumauina o nisi o metabolism taua i le tino. O le u'amea o se tasi lea o vaega autu e fausia ai le hemoglobin, ma o le le lava o le u'amea e mafai ona mafua ai le anemia; O le le lava o le seleni e mafai ona mafua ai le faʻamaʻi o Kashin Beck, aemaise lava i tupulaga talavou, e matua aʻafia ai le atinaʻeina o ponaivi ma galuega i le lumanaʻi ma tomai o le olaga. Ua iai lipoti i fafo e faapea o le faaitiitia o le aofaʻi atoa o le uʻamea, kopa, ma le zinc i totonu o le tino e mafai ona faʻaitiitia ai le puipuiga ma faʻateleina faʻamaʻi pipisi. Chlorella e mauoa i elemene minerale eseese, e faʻaalia ai lona gafatia o se puna taua o elemene taua mo le tino o le tagata.