O mea'ai masani i a tatou mea'ai i aso uma e sau mai le tasi ituaiga mea'ai - algae. E ui o ona foliga mai atonu e le ofoofogia, e tele lona aoga tau meaʻai ma e faapitoa le faʻafouina ma mafai ona faʻamama ai le gaʻo. E sili ona fetaui lelei mo le fetaui ma aano o manufasi. O le mea moni, o algae o la'au maualalo ia e leai ni fa'atosina, autotrophic, ma toe fa'atupuina e ala i spores. I le avea ai o se meaalofa mai le natura, o lo latou taua o mea taumafa e masani ona iloa ma faasolosolo malie ona avea ma se tasi o ipu taua i luga o laulau 'ai a tagata nofoia. O lenei tusiga o le a suʻesuʻeina le aoga o le algae.

1. Polotini maualuga, maualalo kalori

O le porotini o lo'o i totonu o algae e maualuga tele, e pei o le 6% -8% i le kelp mago, 14% -21% i le mea'ai, ma le 24.5% i le limu;

Algae e mauoa foʻi i alava meaʻai, faʻatasi ai ma le alava mataʻutia e oʻo atu i le 3% -9%.

E le gata i lea, o lona aoga faafomaʻi ua faʻamaonia e ala i suʻesuʻega. O le taumafaina faifaipea o le limu e iai sona aafiaga taua i le puipuia o le toto maualuga, fa'ama'i ma'i ma'i ma'i, ma tuma o le vaega o mea'ai.

2. O se oa o minerale ma vaitamini, aemaise lava maualuga i iodine

Algae o loʻo i ai minerale taua eseese mo le tino o le tagata, e pei o le potassium, calcium, sodium, magnesium, iron, silicon, manganese, ma isi. e feso'ota'i ma gaioiga fa'aletino a le tagata. O ituaiga uma o algae e mauoa i iodine, e aofia ai le kelp o le sili lea o le iodine punaoa olaola i luga o le fogaeleele, faatasi ai ma le iodine e oo atu i le 36 milligrams i le 100 kalama o le kelp (mamago). Vitamini B2, vitamini C, vitamini E, carotenoids, niacin, ma folate e tele foi i limu mago.

3. Mauoa i polysaccharides bioactive, lelei puipuia thrombosis fausia

O sela algae o lo'o fausia i polysaccharides viscous, aldehyde polysaccharides, ma polysaccharides o lo'o i ai le sulfur, e eseese i ituaiga eseese o algae. O sela o loʻo iai foʻi le tele o polysaccharides, e pei o le spirulina lea e masani ona iai le glucan ma le polyrhamnose. Aemaise lava o le fucoidan o loʻo i totonu o le sami e mafai ona puipuia ai le faʻafefe o le toto mumu o le tagata, puipuia lelei le thrombosis ma faʻaitiitia le viscosity toto, lea e iai se togafitiga lelei i maʻi cardiovascular.