E tusa ai ma se suʻesuʻega talu ai nei na lomia i totonu o le tusi talaaga "Exploring Food", o se 'au faʻavaomalo mai Isaraelu, Iceland, Tenimaka, ma Austria na faʻaaogaina le biotechnology e faʻaleleia ai le spirulina o loʻo iai vitamini B12 bioactive, lea e tutusa i totonu o le povi. Ole lipoti muamua lea ole spirulina e iai vaitamini B12.
O suʻesuʻega fou e faʻamoemoe e foia ai se tasi o faʻafitauli masani o micronutrient. E sili atu i le 1 piliona tagata i le lalolagi atoa e mafatia i le B12 deficiency, ma o le faʻalagolago i aano o manufasi ma susu e maua ai le lava B12 (2.4 micrograms i le aso) o loʻo avea ma luitau tele i le siosiomaga.
Ua fautuaina e saienitisi le faʻaaogaina o le spirulina e suitulaga i aano o manufasi ma meaʻai susu, lea e sili atu ona gafatia. Ae ui i lea, o le spirulina masani o loʻo i ai se foliga e le mafai e tagata ona faʻaogaina faʻapitoa, lea e faʻalavelaveina ai lona mafai e fai ma sui.
Ua atiae e le au se faiga o le biotechnology lea e faʻaaogaina ai le photon pulega (faʻaleleia tulaga moli) e faʻaleleia ai le gaosiga o le vitamini B12 malosi i le spirulina, aʻo gaosia foi isi mea faʻapitoa faʻatasi ma le antioxidant, anti-inflammatory, ma le faʻaleleia o galuega. O lenei auala fou e mafai ona maua ai le biomass e maua ai meaʻai aʻo ausia le paleni kaponi. O mea o loʻo i totonu o le vitamini B12 bioactive i le aganuʻu mama e 1.64 micrograms / 100 grams, aʻo i le povi e 0.7-1.5 micrograms / 100 grams.
O fa'ai'uga ua fa'ailoa mai ai o le pulea o le photosynthesis o le spirulina e ala i le malamalama e mafai ona maua mai ai le maualuga mana'omia o le vaitamini B12 malosi mo le tino o le tagata, ma maua ai se suiga gafatia i mea'ai masani e maua mai i manu.