Kaj je DHA?

DHA je dokozaheksaenojska kislina, ki spada med večkrat nenasičene maščobne kisline omega-3 (slika 1). Zakaj se imenuje polinenasičena maščobna kislina OMEGA-3? Prvič, njegova veriga maščobnih kislin ima 6 nenasičenih dvojnih vezi; drugič, OMEGA je 24. in zadnja grška črka. Ker se zadnja nenasičena dvojna vez v verigi maščobnih kislin nahaja na tretjem ogljikovem atomu od metilnega konca, se imenuje OMEGA-3, zaradi česar je OMEGA-3 polinenasičena maščobna kislina.

Dporazdelitev in mehanizem DHA

Več kot polovico teže možganskega debla predstavljajo lipidi, bogati z OMEGA-3 večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, pri čemer DHA zavzema 90 % OMEGA-3 večkrat nenasičenih maščobnih kislin in 10-20 % vseh možganskih lipidov. EPA (eikozapentaenojska kislina) in ALA (alfa-linolenska kislina) predstavljata le majhen delež. DHA je glavna sestavina različnih membranskih lipidnih struktur, kot so nevronske sinapse, endoplazmatski retikulum in mitohondriji. Poleg tega je DHA vključena v transdukcijo signala, posredovano s celično membrano, izražanje genov, oksidativno popravilo živčevja, s čimer usklajuje razvoj in delovanje možganov. Zato ima pomembno vlogo pri razvoju možganov, nevronskem prenosu, spominu, kogniciji itd. (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Fotoreceptorske celice v fotoobčutljivem delu mrežnice so bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, pri čemer DHA predstavlja več kot 50 % polinenasičenih maščobnih kislin (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). DHA je primarna sestavina glavnih nenasičenih maščobnih kislin v fotoreceptorskih celicah, sodeluje pri gradnji teh celic, pa tudi pri posredovanju prenosa vidnega signala in povečanju preživetja celic kot odziv na oksidativni stres (Swinkels in Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA in zdravje ljudi

Vloga DHA pri razvoju možganov, spoznavanju, spominu in vedenjskih čustvih

Na razvoj čelnega režnja možganov pomembno vpliva oskrba z DHA(Goustard-Langelie 1999 Lipidi), ki vpliva na kognitivne sposobnosti, vključno s koncentracijo, odločanjem ter človeškimi čustvi in ​​vedenjem. Zato vzdrževanje visokih ravni DHA ni ključnega pomena le za razvoj možganov med nosečnostjo in adolescenco, ampak je ključno tudi za kognicijo in vedenje pri odraslih. Polovica DHA v dojenčkovih možganih izvira iz kopičenja materine DHA med nosečnostjo, medtem ko je dnevni vnos DHA pri dojenčku 5-krat večji od dnevnega vnosa DHA pri odraslih(Bourre, J. Nutr. Zdravo staranje 2006; McNamara et al., Prostaglandins Leukot. Essent. maščoba. Kisline 2006). Zato je ključnega pomena, da med nosečnostjo in dojenčkom pridobimo zadostno količino DHA. Priporočljivo je, da matere med nosečnostjo in dojenjem dodajajo 200 mg DHA na dan(Koletzko et al., J. Perinat. Med.2008; Evropska agencija za varnost hrane, EFSA J. 2010). Različne študije so pokazale, da dodatek DHA med nosečnostjo poveča porodno težo in dolžino(Makrides et al, Cochrane Database Syst Rev.2006), hkrati pa krepi kognitivne sposobnosti v otroštvu(Helland et al., Pediatrics 2003).

Dodatek DHA med dojenjem obogati gestualni jezik (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), izboljša intelektualni razvoj dojenčka in poveča IQ (Drover et al., Early Hum. Dev. 2011).; Cohen Am. J. Prejšnji med. 2005). Otroci, dopolnjeni z DHA, kažejo izboljšane sposobnosti učenja jezika in črkovanja(Dalton et al., Prostaglandins Leukot. Essent. maščoba. Kisline 2009).

Čeprav so učinki dodajanja DHA v odrasli dobi negotovi, so študije med študenti pokazale, da lahko štiritedensko uživanje DHA izboljša učenje in spomin (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). Pri populacijah s slabim spominom ali osamljenostjo lahko dodatek DHA izboljša epizodni spomin (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

Dodatek DHA pri starejših odraslih pomaga povečati kognitivne in spominske sposobnosti. Siva snov, ki se nahaja na zunanji površini možganske skorje, podpira različne kognitivne in vedenjske aktivnosti v možganih ter ustvarjanje čustev in zavesti. S starostjo pa se volumen sive snovi zmanjšuje, s starostjo pa se povečujeta tudi oksidativni stres in vnetje v živčnem in imunskem sistemu. Raziskave kažejo, da lahko dodajanje DHA poveča ali ohrani količino sive snovi ter izboljša spomin in kognitivne sposobnosti (Weiser et al., 2016 Nutrients).

S starostjo se spomin slabša, kar lahko privede do demence. Tudi druge možganske patologije lahko povzročijo Alzheimerjevo bolezen, obliko demence pri starejših. Številne študije kažejo, da dnevni dodatek več kot 200 miligramov DHA lahko izboljša intelektualni razvoj ali demenco. Trenutno ni jasnih dokazov za uporabo DHA pri zdravljenju Alzheimerjeve bolezni, vendar eksperimentalni rezultati kažejo, da ima dodatek DHA določen pozitiven učinek pri preprečevanju Alzheimerjeve bolezni (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA in zdravje oči

Raziskava na miših je pokazala, da je pomanjkanje retinalne DHA, bodisi zaradi sinteze ali transportnih razlogov, tesno povezano z okvaro vida. Bolniki s starostno degeneracijo makule, retinopatijo, povezano s sladkorno boleznijo, in pigmentnimi distrofijami mrežnice imajo nižje ravni DHA v krvi. Še vedno pa ni jasno, ali je to vzrok ali posledica. Klinične študije ali študije na miših, ki dopolnjujejo DHA ali druge dolgoverižne večkrat nenasičene maščobne kisline, še niso privedle do jasnega zaključka (Swinkels in Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). Ker je mrežnica bogata z dolgoverižnimi polinenasičenimi maščobnimi kislinami, pri čemer je DHA glavna sestavina, je DHA ključna za normalno zdravje oči pri ljudeh (Swinkels in Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition ).

DHA in zdravje srca in ožilja

Kopičenje nasičenih maščobnih kislin škoduje zdravju srca in ožilja, medtem ko so nenasičene maščobne kisline koristne. Čeprav obstajajo poročila, da DHA spodbuja zdravje srca in ožilja, številne študije tudi kažejo, da učinki DHA na zdravje srca in ožilja niso jasni. Relativno gledano ima EPA pomembno vlogo (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024). Kljub temu Ameriško združenje za srce priporoča, da bolniki s koronarno srčno boleznijo dnevno uživajo 1 gram EPA+DHA (Siscowick et al., 2017, Circulation).