Chlorella pyrenoidosa, je sýtozelená riasa, ktorá je bohatá na bielkoviny, rôzne vitamíny a minerály.Bežne sa používa ako doplnok stravy a nový zdroj bielkovín a môže pomôcť podporiť zdravú výživu a posilniť imunitu.Avšak, divoký typChlorella pyrenoidosaje výzvou a obmedzením pre následnú extrakciu bielkovín a potravinárske aplikácie vďaka svojej sýto zelenej farbe.

Nedávno PROTOGA úspešne získala žltý a biely proteínChlorella pyrenoidosaprostredníctvom technológie šľachtenia mikrorias a dokončených pilotných pokusov fermentačnej výroby.IteráciaChlorella pyrenoidosafarba môže ďalej znížiť náklady na extrakciu bielkovín z mikrorias.

Pomocou technológie šľachtenia mutácií tím R&D PROTOGA skrínoval stovky kandidátskych kmeňov rias zo 150 000 mutantov a získal stabilný a dedičný žltý proteínChlorella pyrenoidosaYYAM020 a biela chlorella YYAM022 po viacerých kolách skríningu.

YYAM020 a YYAM022 boli testované v pilotnom fermentačnom systéme a ich úroveň rastu a obsah proteínu boli porovnateľné s divokým typom.Vývoj YYAM020 a YYAM022 môže znížiť krok odfarbenia v procese extrakcie proteínu mikrorias a znížiť náklady na extrakciu približne o 20%, pričom výrazne zlepší farbu, chuť a proteínovú výživu proteínu mikrorias.

Mikroriasy sú vysoko výživné a obsahujú rôzne aktívne zložky a benefity, ale ako účinné fotosyntetické bunky je ich vnútrobunkový pigmentový systém, ako je chlorofyl, vysoko vyvinutý, vďaka čomu sa mnohé mikroriasy javia v hustej modrozelenej farbe.Avšak v následných aplikáciách často dominuje tmavý prášok z rias vo farebnom tóne produktu.Svetlý výživný prášok z mikrorias a proteínový prášok z mikrorias môžu mať širšiu škálu aplikácií v oblasti potravín a kozmetiky.

Nové kmene rias boli patentované a uložené v knižnici rias PROTOGA.PROTOGA pokračuje v domestikácii a optimalizácii nových kmeňov rias, pričom pestuje kmene rias s vysokým obsahom bielkovín s viacerými vynikajúcimi vlastnosťami.PROTOGA nielen vykonáva výskum a vývoj v oblasti kultivácie mikrorias, biosyntézy mikrorias a výživy mikrorias, ale tiež zvažuje a dekonštruuje požiadavky koncových používateľov aplikácií s cieľom inovovať technológiu a poskytovať zákazníkom rôzne vysokokvalitné suroviny a aplikačné riešenia na báze mikrorias. .