Chlorella pyrenoidosa, este o algă de un verde intens, bogată în proteine, diverse vitamine și minerale. Este folosit în mod obișnuit ca supliment alimentar și o nouă sursă de proteine ​​și poate ajuta la promovarea unei diete sănătoase și la creșterea imunității. Cu toate acestea, de tip sălbaticChlorella pyrenoidosareprezintă o provocare și o limitare pentru extracția proteinelor din aval și aplicațiile alimentare datorită culorii sale verde intens.

Recent, PROTOGA a obținut cu succes proteine ​​galbene și albeChlorella pyrenoidosaprin tehnologia de reproducere a microalgelor și teste de producție de fermentație la scară pilot finalizate. Iterația deChlorella pyrenoidosaculoarea poate reduce și mai mult costul extracției proteinelor din microalge.

Folosind tehnologia de reproducere a mutațiilor, echipa de cercetare și dezvoltare PROTOGA a analizat sute de tulpini de alge candidate de la 150.000 de mutanți și a obținut proteină galbenă stabilă și moștenită.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 și chlorella albă YYAM022 după mai multe runde de screening.

YYAM020 și YYAM022 au fost testate în sistemul de fermentație la scară pilot, iar nivelul lor de creștere și conținutul de proteine ​​au fost comparabile cu cele de tip sălbatic. Dezvoltarea YYAM020 și YYAM022 poate reduce etapa de decolorare în procesul de extracție a proteinei din microalge și poate reduce costul de extracție cu aproximativ 20%, îmbunătățind în același timp semnificativ culoarea, gustul și nutriția proteică a proteinei din microalge.

Microalgele sunt foarte hrănitoare și conțin diverse ingrediente active și beneficii, dar ca celule fotosintetice eficiente, sistemul lor pigmentar intracelular, cum ar fi clorofila, este foarte dezvoltat, ceea ce face ca multe microalge să apară într-o culoare groasă de albastru-verde. Cu toate acestea, în aplicațiile din aval, pulberea de alge de culoare închisă domină adesea nuanța de culoare a produsului. Pulberea de nutriție integrală de microalge de culoare deschisă și pulberea de proteine ​​​​de microalge pot avea o gamă mai largă de aplicații în domeniul alimentar și al cosmeticelor.

Noile tulpini de alge au fost brevetate și stocate în biblioteca de alge PROTOGA. PROTOGA continuă să domesticească și să optimizeze noile tulpini de alge, cultivând tulpini de alge bogate în proteine, cu multiple trăsături excelente. PROTOGA nu numai că desfășoară cercetare și dezvoltare în cultivarea microalgelor, biosinteza microalgelor și nutriția microalgelor, dar, de asemenea, ia în considerare și deconstruiește îndrumarea cererii utilizatorilor finali de aplicații pentru a inova tehnologia și a oferi clienților diverse materii prime și soluții de aplicare de înaltă calitate pe bază de microalge. .