Microalgae په ځمکه کې یو له پخوانیو ډولونو څخه دی، یو ډول کوچنی الګا دی چې کولی شي په تازه اوبو او سمندري اوبو کې د تکثیر په حیرانتیا سره وده وکړي. دا کولی شي د فوتوسنتز لپاره رڼا او کاربن ډای اکسایډ په اغیزمنه توګه وکاروي یا د هیټروټروفیک ودې لپاره ساده عضوي کاربن سرچینې وکاروي، او د سیلولر میټابولیزم له لارې مختلف غذايي مواد لکه پروټین، شکر، او غوړ ترکیب کړي.

له همدې امله ، مایکروالګا د شنو او دوامداره بیولوژیکي تولید ترلاسه کولو لپاره د مثالي چیسس حجرو په توګه شمیرل کیږي ، او په پراخه کچه په بیلابیلو برخو کې کارول شوي لکه خواړه ، روغتیایی محصولات ، درمل جوړونې ، کاسمیټکس ، بایو فیول ، او بایوپلاستیک.

په دې وروستیو کې، د کورني مایکروالګا مصنوعي بیولوژي شرکت، پروتوګا بایوټیک، اعلان وکړ چې د دې نوښت شوي مایکروالګا پروټین په بریالیتوب سره د ازمایښتي تولید مرحله تیره کړې، په ورځ کې د 600 کیلوګرام پروټین اعظمي تولید ظرفیت سره. لومړی محصول چې د نوښت شوي مایکروالګا پروټین پراساس دی ، د مایکروالګا بوټي شیدې هم ازمایښتي ازموینه تیره کړې او تمه کیږي چې د دې کال په پای کې پیل او وپلورل شي.

له دې فرصت څخه په ګټې اخیستنې، شینګ هوی د پروټوګا بایو ټیکنالوژۍ کې د اپلیکیشن پراختیا لوی انجنیر ډاکټر لی یان قون سره مرکه وکړه. هغه شنګهای ته د مایکروالګا پروټین د بریالۍ ازمایښت او د نبات د پروټین په ساحه کې د پرمختګ امکانات وړاندې کړل. لي يان قون د لويو خوراکي توکو په برخه کې د څلويښتو کلونو علمي او تکنالوژيکي کاري تجربه لري، په عمده توګه د مايکروالګا بايو ټيکنالوجي او د خوړو د بايو ټيکنالوجي په څيړنه او پلي کولو کې بوخت دي. هغه د جيانګ نان پوهنتون څخه د فرمنټيشن انجينري په برخه کې د دوکتورا سند ترلاسه کړ. د پروټوګا بیولوژي کې د شاملیدو دمخه ، هغه د ګوانګډونګ اوشین پوهنتون د خوړو ساینس او ​​​​ټیکنالوژۍ ښوونځي کې د پروفیسور په توګه دنده ترسره کړې.

"لکه څنګه چې د شرکت نوم معنی لري، پروټوګا بایو ټیکنالوژي باید دواړه له سکریچ څخه نوښت وکړي او له سکریچ څخه د ودې وړتیا ولري. پروتوګا د شرکت اصلي روح استازیتوب کوي، کوم چې په سرچینه کې د نوښت او د اصلي نوښت ټیکنالوژیو او محصولاتو پراختیا ته زموږ ژمنتیا ده. ښوونه او روزنه د کرنې او ودې لپاره ده، او په سرچینه کې د نوښت ټیکنالوژي او مفکورې باید په نوي صنعت، نوي مصرف، او حتی نوي اقتصادي بڼه ته وده ورکړي. موږ د مایکروالګا په کارولو سره د لوړ ارزښت لرونکي محصولاتو تولید لپاره نوې لاره پرانستلې ، کوم چې د لوی خواړو اوسني ملاتړ شوي مفهوم سره په مطابقت کې د خواړو سرچینو تولید او عرضه کولو کې مهم ضمیمه ده ، پداسې حال کې چې د چاپیریال مسلو ته وده ورکوي. لي يان چون شنګهای ته وويل.

دا ټیکنالوژي د سنګهوا پوهنتون څخه سرچینه اخلي، د مایکروالګا نباتاتو پروټینونو ته وده ورکولو تمرکز سره
پروټوګا بایو ټیکنالوژي د بایو ټیکنالوژۍ شرکت دی چې په 2021 کې تاسیس شوی ، د مایکروالګا ټیکنالوژۍ پراختیا او محصول پروسس باندې تمرکز کوي. دا ټیکنالوژي د سنګوا پوهنتون د مایکروالګا لابراتوار کې د نږدې 30 کلونو څیړنې راټولولو څخه اخیستل شوې. عامه معلومات ښیی چې د خپل تاسیس راهیسې، شرکت د 100 ملیون یوانو څخه ډیر تمویل کړی او خپل اندازه یې پراخه کړې.

په اوس وخت کې، دې په شینزین کې د مصنوعي بیولوژي لپاره د ټیکنالوژۍ څیړنې او پراختیا لابراتوار، په ژو های کې د ازمایښتي تجربو اډه، په چینګداو کې د تولید فابریکه، او په بیجینګ کې د نړیوال بازار موندنې مرکز جوړ کړی چې د محصول پراختیا، ازمایښتي ازموینې، تولید او پوښښ لري. د سوداګریز کولو پروسې.

په ځانګړي توګه ، په شینزین کې د مصنوعي بیولوژي ټیکنالوژۍ څیړنې او پراختیا لابراتوار په عمده ډول په لومړني تحقیق تمرکز کوي او د لومړني حجرو انجینرۍ ، میټابولیک لارې جوړولو ، د محصول پراختیا ته د فشار سکرینینګ ټیکنالوژۍ څخه بشپړ تخنیکي سلسله لري؛ دا په ژو های کې د 3000 مربع متره ازمایښتي اډه لري او په ازمایښتي تولید کې ځای په ځای شوی. د دې اصلي مسؤلیت دا دی چې د الګا یا باکتریایی فشارونو تخمر کول او کښت په ازمایښتي پیمانه د R&D لابراتوار لخوا رامینځته شوی ، او د محصولاتو لپاره د تخمر لخوا تولید شوي بایوماس نور پروسس کول دي. د Qingdao فابریکه د صنعتي تولید لاین دی چې د محصولاتو لوی تولید لپاره مسؤل دی.

د دې ټیکنالوژیکي پلیټ فارمونو او تولیدي تاسیساتو پراساس ، موږ د مایکروالګا کښت کولو لپاره صنعتي میتودونه کاروو او د مایکروالګی پراساس مختلف خام مواد او لوی محصولات تولید کوو ، پشمول د مایکروالګا پروټین ، لیواستاکسانتین ، مایکروالګا ایکسوزومونه ، د DHA الګا تیل ، او ناپاک الګا پولیساکریډونه. د دوی په منځ کې، د DHA الګا تیل او ناپاک الګا پالیساکریډونه د پلور لپاره په لاره اچول شوي، پداسې حال کې چې مایکروالګا پروټین زموږ په سرچینه کې نوښتګر محصول دی او د تولید وده او اندازه کولو کلیدي پروژه ده. په حقیقت کې، د مایکروالګال پروټین اصلي موقعیت د میټازووا انګلیسي نوم څخه هم لیدل کیدی شي، کوم چې د "مایکروالګا پروټین" د لنډیز په توګه پیژندل کیدی شي.

د مایکروالګا پروټین په بریالیتوب سره ازمایښتي ازموینه تیره کړې ، او تمه کیږي چې د مایکروالګا بوټي پراساس شیدې به د کال تر پایه په لاره واچول شي.
"پروټین یو مهم غذایی توکی دی چې د حیواني پروټین او نبات پروټینونو ویشل کیدی شي. په هرصورت، لاهم په ټوله نړۍ کې د ناکافي او غیر متوازن پروټین رسولو مسلې شتون لري. د دې تر شا دلیل دا دی چې د پروټین تولید په عمده توګه په څارویو تکیه کوي، د ټیټ تبادلې موثریت او لوړ لګښت سره. د غذایي عادتونو او د مصرف مفکورو کې د بدلونونو سره، د نبات پروټین اهمیت مخ په زیاتیدو دی. موږ باور لرو چې د نبات پروټین، لکه د مایکروالګا نوښت پروټین چې موږ یې رامینځته کړی، د پروټین رسولو ښه کولو لپاره لوی ظرفیت لري، "لی یانکون وویل.

هغه زیاته کړه چې د نورو په پرتله د شرکت مایکروالګای نبات پروټین د تولید موثریت، یونیفورم، ثبات، د چاپیریال ساتنې او تغذیې ارزښت کې ډیری ګټې لري. لومړی، زموږ مایکروالګال پروټین په حقیقت کې د "فرمنټیشن پروټین" په څیر دی، کوم چې د نبات پروټین دی چې د تخمر ټیکنالوژۍ په کارولو سره تولید کیږي. په مقابل کې، د دې خمیر شوي پروټین د تولید پروسه ګړندۍ ده، او د تخمر پروسه کولی شي په ټول کال کې ترسره شي پرته له دې چې د موسم لخوا اغیزمن شي؛ د کنټرول او ثبات په شرایطو کې ، د تخمر پروسه په کنټرول شوي چاپیریال کې ترسره کیږي ، کوم چې کولی شي د محصول کیفیت او دوام تضمین کړي. په ورته وخت کې، د تخمر کولو پروسې اټکل او کنټرول لوړ دی، کوم چې کولی شي د هوا او نورو بهرنیو عواملو اغیز کم کړي؛ د خوندیتوب په شرایطو کې، د دې خمیر شوي پروټین تولید پروسه کولی شي په ښه توګه ککړونکي او رنځجن کنټرول کړي، د خوړو خوندیتوب ته وده ورکړي، او همدارنګه د تخمر کولو ټیکنالوژۍ له لارې د محصول شیلف ژوند پراخ کړي؛ زموږ د خمیر شوي نبات پروټین هم د چاپیریال ګټې لري. د تخمر کولو پروسه کولی شي د طبیعي زیرمو مصرف لکه د ځمکې او اوبو مصرف کم کړي، په زراعتي تولید کې د سرې او آفت وژونکو کارول کم کړي، او همدارنګه د کاربن فوټ چاپ او د شنو خونو ګازونو اخراج کم کړي.

"سربیره پردې، د مایکروالګا نبات پروټین تغذیه ارزښت هم خورا بډایه دی. د دې امینو اسید ترکیب ډیر معقول دی او د امینو اسید ترکیب نمونې سره سم چې د نړیوال روغتیا سازمان لخوا وړاندیز شوی د عمده فصلونو لکه وریجې ، غنم ، جوار او سویابین په پرتله. برسېره پردې، د مایکروالګا نبات پروټین یوازې لږ مقدار غوړ لري، په عمده توګه غیر مشبوع تیل، او کولیسټرول نلري، کوم چې د بدن د تغذیې توازن لپاره ډیر ګټور دی. له بلې خوا، د مایکروالګا نبات پروټین نور غذايي مواد هم لري، په شمول کیروټینایډز، ویټامینونه، د بایو پر بنسټ منرالونه، او داسې نور. لي يان چون په ډاډه زړه وويل.

شنګهای پوه شو چې د مایکروالګا پروټین لپاره د شرکت پراختیا ستراتیژي په دوه اړخونو ویشل شوې. له یوې خوا ، د شرکتونو لپاره د خامو موادو چمتو کولو لپاره د نوښت مایکروالګا پروټین خامو موادو رامینځته کول لکه خواړه ، کاسمیټکس ، یا بیولوژیکي اجنټان؛ له بلې خوا ، د نوښت شوي مایکروالګا پروټین پراساس د اړوندو محصولاتو لړۍ پیل شوې ، چې د مایکروالګا پروټین محصولاتو میټریکس جوړوي. لومړی محصول د مایکروالګا بوټي شیدې دي.

د یادولو وړ ده چې د شرکت مایکروالګا پروټین په دې وروستیو کې د ازمایښتي تولید مرحله تیره کړې چې د ازمایښتي تولید ظرفیت په ورځ کې شاوخوا 600 کیلوګرامه مایکروالګا پروټین پوډر لري. تمه کیږي چې دا به د دې کال په اوږدو کې پیل شي. سربیره پردې ، مایکروالګا پروټین هم د اړونده فکري ملکیت ترتیب څخه تیر شوی او د اختراع پیټینټونو لړۍ لپاره یې غوښتنه کړې. لي يان قون په څرګند ډول وويل چې د پروټين پرمختګ د شرکت اوږدمهاله ستراتيژي ده او د دې ستراتيژۍ په تر لاسه کولو کې د مايکروګل پروتين يوه مهمه اړيکه ده. دا ځل د مایکروالګا پروټین بریالۍ ازمایښت زموږ د اوږدمهاله ستراتیژۍ په ترلاسه کولو کې یو مهم ګام دی. د نوښت محصولاتو پلي کول به د شرکت صحي پرمختګ کې مرسته وکړي او د دې دوامداره عملیاتو لپاره قوي ژوند راوړي؛ د ټولنې لپاره ، دا د لوی خواړو مفکورې پلي کول دي ، د خواړو بازار سرچینې لا بډایه کوي.

د نبات شیدې په بازار کې د نباتاتو پراساس د خواړو لویه کټګورۍ ده ، پشمول د سویا شیدې ، د اخروټ شیدې ، د نخود شیدې ، د اوټ شیدې ، د ناریل شیدې ، او د بادام شیدې. د پروتوګا بیولوژي د مایکروالګا بوټي پراساس شیدې به د نبات پر بنسټ د شیدو نوې کټګورۍ وي، تمه کیږي چې د دې کال تر پایه به په لاره واچول شي او وپلورل شي، او د نړۍ لومړی ریښتیا سوداګریز شوي مایکروالګاي بوټي شیدو شي.

د سویا شیدې په نسبي ډول لوړ پروټین لري ، مګر په سویابین کې د لوبیا بوی او د تغذیې ضد فکتورونه شتون لري چې کولی شي په بدن کې د هغې مؤثره کارونې اغیزه وکړي. اوټ د غلې دانې محصول دی چې د ټیټ پروټین مینځپانګې لري ، او د ورته مقدار پروټین مصرف کول به ډیر کاربوهایډریټ رامینځته کړي. د نبات شیدې لکه د بادامو شیدې، د ناریل شیدې، او د نخود شیدې د تیلو لوړ مواد لري، او کیدای شي د مصرف په وخت کې ډیر غوړ مصرف کړي. د دې محصولاتو په پرتله، د مایکروالګا بوټي شیدې ټیټ غوړ او نشایسته مواد لري، د لوړ پروټین مینځپانګې سره. Microalgae بوټي شیدې د لومړني ژوندی موجوداتو څخه د مایکروالګا څخه جوړ شوي، کوم چې لوټین، کیروټینایډونه، او ویټامینونه لري، او خورا بډایه تغذیه ارزښت لري. بله ځانګړتیا دا ده چې دا د نبات پر بنسټ شیدې د الګا حجرو په کارولو سره تولیدیږي او بشپړ غذايي مواد ساتي، په شمول د بډایه غذايي فایبر؛ د خوند له مخې، د نبات پر بنسټ پروتین شیدې ډیری وختونه د بوټو څخه اخیستل شوي خوند لري. زموږ ټاکل شوي مایکروالګا یو ضعیف مایکروالګال بوی لري او د ملکیت ټیکنالوژۍ له لارې د مختلف خوندونو وړاندې کولو لپاره تنظیم کیږي. زه باور لرم چې د مایکروالګا د بوټو پراساس شیدې به د نوي ډول محصول په توګه په ناڅاپي ډول د صنعت پرمختګ پرمخ وړي او رهبري کوي ، په دې توګه به د بوټو پراساس د شیدو ټول بازار پرمختګ ته وده ورکړي.

"د نبات پروټین بازار د پرمختګ لپاره ښه فرصت سره مخ دی"
د نبات پروټین یو ډول پروټین دی چې د نباتاتو څخه اخیستل کیږي، کوم چې د انسان بدن لخوا په اسانۍ سره هضم او جذب کیږي. دا د انسان د خواړو پروټین یوه مهمه سرچینه ده او د څارویو پروټین په څیر کولی شي د ژوند مختلف فعالیتونو لکه د انسان وده او د انرژي رسولو ملاتړ وکړي. د سبزیجاتو لپاره، هغه خلک چې د حیواني پروټین الرجی لري، او همدارنګه ځینې مذهبي عقیدې او چاپیریال پوهان، دا ډیر دوستانه او حتی یو اړتیا ده.

"د مصرف کونکي غوښتنې ، صحي خواړو رجحاناتو ، او د خواړو خوندیتوب له نظره ، د دوامداره خواړو او غوښې پروټین بدیلونو لپاره د خلکو غوښتنه مخ په ډیریدو ده. زه باور لرم چې د خلکو په رژیم کې د نبات پروټین تناسب به دوام ومومي ، او د ورته جوړښت او د خواړو اومو موادو رسولو کې به هم د پام وړ بدلون راشي. په لنډه توګه، د نبات پروټین غوښتنه به په راتلونکي کې لوړ شي، او د نبات پروټین بازار د پرمختګ لپاره یو ښه فرصت رامینځته کوي، "لی یان قون وویل.

د نبات پروټین په اړه د سوداګرۍ څیړنې شرکت د 2024 نړیوال بازار راپور له مخې ، د نبات پروټین بازار اندازه په وروستیو کلونو کې په چټکۍ سره وده کوي. په 2024 کې به د بازار اندازه 52.08 ملیارد ډالرو ته وده ورکړي ، او تمه کیږي چې پدې ساحه کې د بازار اندازه به تر 2028 پورې 107.28 ملیارد ډالرو ته لوړه شي ، د نږدې 19.8٪ جامع کلنۍ ودې نرخ سره.

لي يان قون زياته کړه، په حقيقت کې د نباتاتو د پروټين صنعت اوږد تاريخ لري او يو مخ پر ودې صنعت نه دی. په تیره لسیزه کې، د نبات پروټین ټول بازار ډیر سیسټمیک شوی او د خلکو چلند بدل شوی، دا یو ځل بیا پام ځانته اړولی دی. تمه کیږي چې د نړیوال بازار د ودې کچه به په راتلونکو لسو کلونو کې 20٪ ته ورسیږي.

خو هغه دا هم يادونه وکړه، سره له دې چې د نبات پروتين صنعت اوس مهال په چټکۍ سره د پرمختګ په پړاو کې دی، خو لا هم د پرمختګ په بهير کې زياتې ستونزې د حل او پرمختګ په حال کې دي. لومړی، د مصرف کولو عادتونو مسله ده. د ځینو غیر دودیزو نباتاتو پروټینونو لپاره، مصرف کونکي باید په تدریجي ډول ځان د منلو پروسې سره آشنا کړي؛ بیا د نبات پروټینونو ذائق مسله ده. د نبات پروټینونه پخپله یو ځانګړی خوند لري، کوم چې د منلو او پیژندنې پروسې ته هم اړتیا لري. په ورته وخت کې، په لومړي پړاو کې د تخنیکي وسیلو له لارې مناسبه درملنه اړینه ده؛ برسېره پردې، د تنظیمي معیارونو سره مسلې شتون لري، او په اوس وخت کې، د نبات ځینې پروټینونه ممکن په مسلو کې ښکیل وي لکه د تعقیب لپاره د مناسبو مقرراتو نشتوالی.