زموږ په ورځني رژیم کې عام اجزا له یو ډول خواړو څخه راځي - الګا. که څه هم د هغې بڼه ممکن حیرانونکې نه وي، دا بډایه تغذیه ارزښت لري او په ځانګړې توګه تازه کوي او کولی شي غوړ کم کړي. دا په ځانګړې توګه د غوښې سره یوځای کولو لپاره مناسب دی. په حقیقت کې، الګا ټیټ بوټي دي چې له جنین څخه پاک، آټوټروفیک دي، او د تخمونو له لارې بیا تولیدوي. د طبیعت لخوا د ډالۍ په توګه ، د دوی تغذیه ارزښت په دوامداره توګه پیژندل کیږي او په تدریجي ډول د اوسیدونکو د خواړو میزونو کې یو له مهمو خواړو څخه کیږي. دا مقاله به د الګا د تغذیې ارزښت وپلټي.

1. لوړ پروټین، کم کالوري

په الګا کې د پروټین مینځپانګه خورا لوړه ده، لکه 6٪ -8٪ په وچه کیلپ کې، 14٪ -21٪ په پالک کې، او 24.5٪ په سمندري غاز کې؛

الګا هم په غذايي فایبر کې بډایه دي، د خام فایبر مینځپانګه تر 3٪ -9٪ پورې ده.

سربیره پردې، د دې درملو ارزښت د څیړنې له لارې تایید شوی. د سمندري غلو منظم مصرف د لوړ فشار ، د پیپټیک السر ناروغۍ ، او د هاضمې د تومورونو په مخنیوي کې د پام وړ اغیزې لري.

2. د منرالونو او ویټامینونو خزانه، په ځانګړې توګه د آیوډین مینځپانګه

الګا د انسان د بدن لپاره مختلف اړین منرالونه لري، لکه پوتاشیم، کلسیم، سوډیم، مګنیزیم، اوسپنه، سیلیکون، منګنیز او داسې نور، چې له دې جملې څخه اوسپنه، زنک، سیلینیم، آیوډین او نور منرالونه په نسبي ډول زیات دي او دغه منرالونه له یو بل سره نږدې دي. د انسان فزیولوژیکي فعالیتونو پورې اړه لري. هر ډول الګا په آیوډین کې بډایه دي، چې له دې جملې څخه کیلپ په ځمکه کې د آیوډین ترټولو بډایه بیولوژیکي سرچینه ده، په هر 100 ګرامه کیلپ کې تر 36 ملی ګرامه پورې د آیوډین مینځپانګه لري. ویټامین B2، ویټامین سي، ویټامین ای، کیروټینایډز، نیاسین او فولیټ هم په وچو سمندري میوو کې ډیر دي.

3. په بایو اکټیو پولی ساکرایډونو کې بډایه، په مؤثره توګه د ترومبوزس جوړیدو مخه نیسي

د الګا حجرې د ویسکوس پولیساکرایډونو، الډیهایډ پولیساکرایډونو، او سلفر لرونکي پولیساکرایډونو څخه جوړ شوي دي، چې د الګا په مختلفو ډولونو کې توپیر لري. حجرې هم په پراخه کچه پولیساکرایډونه لري لکه سپیرولینا چې په عمده ډول ګلوکان او پولیرمونوز لري. په ځانګړي توګه په سمندري غلو کې موجود فوکویډان کولی شي د انسان د سره وینې حجرو د راټولولو عکس العمل مخه ونیسي ، په مؤثره توګه د ترومبوسیس مخه ونیسي او د وینې واسکاسیټي کم کړي ، کوم چې د زړه په ناروغانو کې ښه معالجوي اغیزه لري.