Olejek z alg Chlorella jest ekstrahowany z prototekoidów Auxenochlorella. Wysoka zawartość tłuszczów nienasyconych (zwłaszcza kwasu oleinowego i linolowego), niska zawartość tłuszczów nasyconych w porównaniu do oliwy z oliwek, oleju rzepakowego i oleju kokosowego. Ma również wysoką temperaturę dymienia, zdrowy ze względu na dietę, stosowany jako olej kulinarny.