ਮਾਈਕਰੋਐਲਗੀ ਧਰਤੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਛੋਟੀ ਐਲਗੀ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਣੀ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੀ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਦਰ ਨਾਲ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹੇਟਰੋਟ੍ਰੋਫਿਕ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਜੈਵਿਕ ਕਾਰਬਨ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੈਲੂਲਰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਨੂੰ ਹਰੇ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਚੈਸੀ ਸੈੱਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ, ਸਿਹਤ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ, ਬਾਇਓਫਿਊਲ ਅਤੇ ਬਾਇਓਪਲਾਸਟਿਕਸ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਬਾਇਓਲੋਜੀ ਕੰਪਨੀ, ਪ੍ਰੋਟੋਗਾ ਬਾਇਓਟੈਕ, ਨੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਇਸਦੀ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 600 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਇਲਟ ਉਤਪਾਦਨ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪਾਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ।ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਪਹਿਲਾ ਉਤਪਾਦ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪਲਾਂਟ ਦੁੱਧ, ਨੇ ਵੀ ਪਾਇਲਟ ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਲਾਂਚ ਅਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।

ਇਸ ਮੌਕੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਸ਼ੇਂਗਹੂਈ ਨੇ ਪ੍ਰੋਟੋਗਾ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿਖੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਡਿਵੈਲਪਮੈਂਟ ਦੇ ਮੁੱਖ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਡਾ. ਲੀ ਯਾਨਕੁਨ ਦੀ ਇੰਟਰਵਿਊ ਕੀਤੀ।ਉਸਨੇ ਸ਼ੇਂਗੂਈ ਨੂੰ ਸੂਖਮ ਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਫਲ ਪਾਇਲਟ ਟੈਸਟ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਇਆ।ਲੀ ਯਾਨਕੁਨ ਕੋਲ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ 40 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਕੰਮ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।ਉਸਨੇ ਜਿਆਂਗਨਾਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪੀਐਚਡੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਕੀਤੀ।ਪ੍ਰੋਟੋਗਾ ਬਾਇਓਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਸਨੇ ਗੁਆਂਗਡੋਂਗ ਓਸ਼ੀਅਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਸਕੂਲ ਆਫ਼ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਐਂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ।

“ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਭਾਵ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੋਗਾ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਨਵੀਨਤਾ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਵਧਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ।ਪ੍ਰੋਟੋਗਾ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਮੂਲ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੋਤ 'ਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਮੂਲ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਾਡੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਹੈ।ਸਿੱਖਿਆ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਵਧਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੋਤ 'ਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਸੰਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਉਦਯੋਗ, ਨਵੇਂ ਖਪਤ ਮੋਡ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਆਰਥਿਕ ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।ਅਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉੱਚ-ਮੁੱਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮਾਰਗ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਵਕਾਲਤ ਧਾਰਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭੋਜਨ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੂਰਕ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।"ਲੀ ਯਾਨਕੁਨ ਨੇ ਸ਼ੇਂਗੂਈ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ।

ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿੰਹੁਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਈ ਹੈ
ਪ੍ਰੋਟੋਗਾ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੌਜੀ ਇੱਕ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਕੰਪਨੀ ਹੈ ਜੋ 2021 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ।ਇਸਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸਿਿੰਗਹੁਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਖੋਜ ਸੰਚਵ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਜਨਤਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਵਿੱਤ ਵਿੱਚ 100 ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੇ ਸ਼ੇਨਜ਼ੇਨ ਵਿੱਚ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਬਾਇਓਲੋਜੀ ਲਈ ਇੱਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ, ਜ਼ੂਹਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਇਲਟ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਅਧਾਰ, ਕਿੰਗਦਾਓ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਨ ਫੈਕਟਰੀ, ਅਤੇ ਬੀਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕੇਂਦਰ, ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਾਸ, ਪਾਇਲਟ ਟੈਸਟਿੰਗ, ਉਤਪਾਦਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਪਾਰੀਕਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ

ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ੇਨਜ਼ੇਨ ਵਿੱਚ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਬਾਇਓਲੋਜੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਖੋਜ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੈੱਲ ਇੰਜਨੀਅਰਿੰਗ, ਪਾਚਕ ਮਾਰਗ ਨਿਰਮਾਣ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਕਨੀਕੀ ਲੜੀ ਹੈ;ਇਸ ਦਾ ਝੁਹਾਈ ਵਿੱਚ 3000 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਦਾ ਪਾਇਲਟ ਅਧਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਇਲਟ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਇਸਦੀ ਮੁੱਖ ਜਿੰਮੇਵਾਰੀ ਪਾਇਲਟ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ R&D ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਐਲਗੀ ਜਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਬਾਇਓਮਾਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਹੈ;ਕਿੰਗਦਾਓ ਫੈਕਟਰੀ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਤਕਨੀਕੀ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਆਧਾਰਿਤ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਬਲਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਲਈ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਲੇਵਾਸਟੈਕਸੈਂਥਿਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਐਕਸੋਸੋਮਜ਼, ਡੀਐਚਏ ਐਲਗਲ ਆਇਲ, ਅਤੇ ਨੰਗੇ ਐਲਗੀ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, DHA ਐਲਗਲ ਆਇਲ ਅਤੇ ਨੰਗੇ ਐਲਗੀ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ 'ਤੇ ਸਾਡਾ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੈ।ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਮੈਟਾਜ਼ੋਆ ਦੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨਾਮ ਤੋਂ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ "ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗਾ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ" ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਜੋਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪਾਇਲਟ ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪਲਾਂਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ
“ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਅਤੇ ਅਸੰਤੁਲਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਉੱਚ ਲਾਗਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ।ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤ ਦੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।ਸਾਡਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ”ਲੀ ਯੈਂਕੁਨ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ, ਇਕਸਾਰਤਾ, ਸਥਿਰਤਾ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਡਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ "ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ" ਵਰਗਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ।ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ fermented ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ fermentation ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੀਜ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ;ਨਿਯੰਤਰਣਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣਯੋਗਤਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਾਹਰੀ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ;ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕਿਮੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਆਰਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ;ਸਾਡੇ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵੀ ਵਾਤਾਵਰਨ ਲਾਭ ਹਨ।ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖੇਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਫੁੱਟਪ੍ਰਿੰਟ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

“ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ।ਇਸਦੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰਚਨਾ ਚੌਲਾਂ, ਕਣਕ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰਚਨਾ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧੇਰੇ ਵਾਜਬ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਬਾਇਓ ਅਧਾਰਤ ਖਣਿਜ, ਆਦਿ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਲੀ ਯਾਨਕੁਨ ਨੇ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਕਿਹਾ।

Shenghui ਨੇ ਸਿੱਖਿਆ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਰਣਨੀਤੀ ਨੂੰ ਦੋ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਭੋਜਨ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ, ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਏਜੰਟਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ;ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।ਪਹਿਲਾ ਉਤਪਾਦ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪੌਦੇ ਦਾ ਦੁੱਧ ਹੈ।

ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਲਗਭਗ 600 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੀ ਪਾਇਲਟ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਇਲਟ ਉਤਪਾਦਨ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਂਚ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੇ ਵੀ ਸੰਬੰਧਿਤ ਬੌਧਿਕ ਸੰਪੱਤੀ ਲੇਆਉਟ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਢ ਦੇ ਪੇਟੈਂਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।ਲੀ ਯਾਨਕੁਨ ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਕਾਸ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਸ ਰਣਨੀਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੜੀ ਹੈ।ਇਸ ਵਾਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸਫਲ ਪਾਇਲਟ ਟੈਸਟ ਸਾਡੀ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੀਲ ਪੱਥਰ ਹੈ।ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਕਾਰਜ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਜੀਵਨ ਸ਼ਕਤੀ ਲਿਆਏਗਾ;ਸਮਾਜ ਲਈ, ਇਹ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਸੰਕਲਪ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਓਟ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।ਪ੍ਰੋਟੋਗਾ ਬਾਇਓਲੋਜੀ ਦਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪਲਾਂਟ-ਆਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ ਪਲਾਂਟ-ਅਧਾਰਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸਦੀ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਲਾਂਚ ਅਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਵਾਸਤਵਿਕ ਵਪਾਰਕ ਸੂਖਮ ਐਲਗੀ ਪਲਾਂਟ-ਆਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।

ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੀਨੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਰੋਧੀ ਕਾਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਓਟ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਦੀ ਖਪਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ।ਮੁੱਢਲੇ ਜੀਵਾਂ ਤੋਂ ਮਾਈਕਰੋਐਲਗੀ ਪੌਦੇ ਦਾ ਦੁੱਧ ਮਾਈਕਰੋਐਲਗੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੂਟੀਨ, ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਦੁੱਧ ਐਲਗੀ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਸਮੇਤ ਪੂਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ;ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਸਾਡੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਹੋਸ਼ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲਕੀਅਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਐਲਗੀ ਪਲਾਂਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਲਾਏਗਾ ਅਤੇ ਅਗਵਾਈ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੇਗਾ ਲੀ ਯਾਨਕੁਨ ਨੇ ਦੱਸਿਆ।

"ਪੌਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੌਕੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ"
ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਨੁੱਖੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਸਪਲਾਈ ਵਰਗੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੀਵਨ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਝ ਧਾਰਮਿਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣਵਾਦੀਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਦੋਸਤਾਨਾ ਅਤੇ ਲੋੜ ਵੀ ਹੈ।

“ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੇ ਰੁਝਾਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣਾਂ ਤੋਂ, ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਵਧਦਾ ਰਹੇਗਾ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਅਨੁਸਾਰੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਆਉਣਗੀਆਂ।ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਪੌਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮੰਗ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਰਹੇਗੀ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੌਕੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ”ਲੀ ਯਾਨਕੁਨ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 'ਤੇ ਬਿਜ਼ਨਸ ਰਿਸਰਚ ਕੰਪਨੀ ਦੀ 2024 ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਕੀਟ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਆਕਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ।2024 ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਆਕਾਰ $52.08 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਵਧ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ 19.8% ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਸਾਲਾਨਾ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਦੇ ਨਾਲ, 2028 ਤੱਕ $107.28 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਵਧ ਜਾਵੇਗਾ।

ਲੀ ਯਾਨਕੁਨ ਨੇ ਅੱਗੇ ਦੱਸਿਆ, “ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਭਰ ਰਿਹਾ ਉਦਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਪੂਰੇ ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਹੋਣ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰਵੱਈਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ।ਇਹ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਗਲੇ 10 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਕਾਸ ਦਰ 20% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗੀ।"

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਸਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਦਯੋਗ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਬਾਕੀ ਹੈ।ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਪਤ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਹੈ.ਕੁਝ ਗੈਰ-ਰਵਾਇਤੀ ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;ਫਿਰ ਪੌਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਹੈ.ਪੌਦੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਅਤੇ ਮਾਨਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਤਕਨੀਕੀ ਸਾਧਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਢੁਕਵਾਂ ਇਲਾਜ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ;ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੱਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਜਿਹੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਚਿਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਘਾਟ।