ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପୃଥିବୀର ସର୍ବ ପୁରାତନ ପ୍ରଜାତି ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, କ୍ଷୁଦ୍ର ଶାଗ, ଯାହା ଉଭୟ ମଧୁର ଜଳ ଏବଂ ସମୁଦ୍ର ଜଳରେ ପ୍ରଜନନ ହାରରେ ବ grow ିପାରେ | ଏହା ଫୋଟସାଇନ୍ଥେସିସ୍ ପାଇଁ ହାଲୁକା ଏବଂ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍କୁ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବ କିମ୍ବା ହେଟେରୋଟ୍ରଫିକ୍ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ସରଳ ଜ organic ବ ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବ ଏବଂ ସେଲ୍ୟୁଲାର୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଶର୍କରା ଏବଂ ତେଲ ପରି ବିଭିନ୍ନ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ସିନ୍ଥାଇଜ୍ କରିପାରିବ |

ତେଣୁ, ସବୁଜ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ଜ ological ବ ଉତ୍ପାଦନ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ମାଇକ୍ରୋଲଗାକୁ ଆଦର୍ଶ ଖାସ୍ କୋଷ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ଜ of ବ ଇନ୍ଧନ ଏବଂ ବାୟୋପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା |

ସମ୍ପ୍ରତି, ଏକ ଘରୋଇ ମାଇକ୍ରୋଲଗା ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ବାୟୋଲୋଜି କମ୍ପାନୀ ପ୍ରୋଟୋଗା ବାୟୋଟେକ୍ ଘୋଷଣା କରିଛି ଯେ ଏହାର ଅଭିନବ ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍ ସଫଳତାର ସହ ପାଇଲଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଅତିକ୍ରମ କରିଛି, ଯେଉଁଥିରେ ସର୍ବାଧିକ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା 600 କିଲୋଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଟେ | ଅଭିନବ ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍, ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ଲାଣ୍ଟ କ୍ଷୀର ଉପରେ ଆଧାରିତ ପ୍ରଥମ ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟ ପାଇଲଟ୍ ପରୀକ୍ଷାରେ ଉତ୍ତୀର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଛି ଏବଂ ଚଳିତ ବର୍ଷ ଶେଷ ସୁଦ୍ଧା ଏହା ଲଞ୍ଚ ହୋଇ ବିକ୍ରୟ ହେବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି |

ଏହି ସୁଯୋଗ ନେଇ ଶେଙ୍ଗହୁଇ ପ୍ରୋଟୋଗା ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜିରେ ପ୍ରୟୋଗ ବିକାଶର ମୁଖ୍ୟ ଇଞ୍ଜିନିୟର ଡ Li ଲି ୟାନକୁନ୍ଙ୍କୁ ସାକ୍ଷାତକାର ଦେଇଥିଲେ। ସେ ମାଇକ୍ରୋୱାଲ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ର ସଫଳ ପାଇଲଟ୍ ପରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବିକାଶ ଆଶା ବିଷୟରେ ସେ ଶେଙ୍ଗୁଇଙ୍କୁ ପରିଚିତ କରାଇଲେ | ବୃହତ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଲି ୟାନ୍କୁନ୍ଙ୍କର 40 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ଏବଂ ବ techn ଷୟିକ କାର୍ଯ୍ୟ ଅଭିଜ୍ଞତା ରହିଛି, ମୁଖ୍ୟତ micro ମାଇକ୍ରୋଲଗା ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ ବିକାଶରେ ନିୟୋଜିତ | ସେ ଜିଆଙ୍ଗନ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟରୁ ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂରେ ପିଏଚଡି ହାସଲ କରିଥିଲେ। ପ୍ରୋଟୋଗା ବାୟୋଲୋଜିରେ ଯୋଗଦେବା ପୂର୍ବରୁ ସେ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ମହାସାଗର ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଖାଦ୍ୟ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାରେ ପ୍ରଫେସର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥିଲେ।

“ଯେହେତୁ କମ୍ପାନୀର ନାମ ସୂଚିତ କରେ, ପ୍ରୋଟୋଗା ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଉଭୟକୁ ଆରମ୍ଭରୁ ନବୀକରଣ କରିବା ଏବଂ ଆରମ୍ଭରୁ ବ grow ିବାର କ୍ଷମତା ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ | ପ୍ରୋଟୋଗା କମ୍ପାନୀର ମୂଳ ଆତ୍ମାକୁ ପ୍ରତିପାଦିତ କରେ, ଯାହା ଉତ୍ସରେ ନବସୃଜନ ଏବଂ ମୂଳ ଅଭିନବ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ବିକାଶ ପାଇଁ ଆମର ପ୍ରତିବଦ୍ଧତା | ଶିକ୍ଷା ହେଉଛି ଚାଷ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି, ଏବଂ ଉତ୍ସରେ ନବସୃଜନର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ଧାରଣା ଏକ ନୂତନ ଶିଳ୍ପ, ନୂତନ ବ୍ୟବହାର ମୋଡ୍, ଏବଂ ଏକ ନୂତନ ଅର୍ଥନ format ତିକ ଫର୍ମାଟରେ ମଧ୍ୟ ବିକାଶ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ | ମାଇକ୍ରୋଲଗା ବ୍ୟବହାର କରି ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟର ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଆମେ ଏକ ନୂତନ ପଥ ଖୋଲିଛୁ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍ପାଦନ ତଥା ଯୋଗାଣରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଅଟେ, ବର୍ତ୍ତମାନର ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରୋତ୍ସାହନମୂଳକ ଧାରଣା ସହିତ ପରିବେଶ ସମସ୍ୟାରେ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତି ଆଣିବ। ” ଲି ୟାନ୍କୁନ୍ ଶେଙ୍ଗୁଇଙ୍କୁ କହିଥିଲେ।

ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ଲାଣ୍ଟ ପ୍ରୋଟିନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ସିଙ୍ଗୁଆ ୟୁନିଭରସିଟିରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ |
ପ୍ରୋଟୋଗା ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି ହେଉଛି ଏକ ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି କମ୍ପାନୀ ଯାହାକି 2021 ରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା, ମାଇକ୍ରୋଲଗା ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ବିକାଶ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଏ | ଏହାର ଟେକ୍ନୋଲୋଜି Tsinghua ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ମାଇକ୍ରୋଲଗା ଲାବୋରେଟୋରୀରେ ପ୍ରାୟ 30 ବର୍ଷର ଗବେଷଣା ସଂଗ୍ରହରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ | ସାର୍ବଜନୀନ ସୂଚନା ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଏହାର ପ୍ରତିଷ୍ଠା ପରଠାରୁ କମ୍ପାନୀ ଆର୍ଥିକ କ୍ଷେତ୍ରରେ 100 ମିଲିୟନ୍ ୟୁଆନ୍ ସଂଗ୍ରହ କରିଛି ଏବଂ ଏହାର ମାପକୁ ବିସ୍ତାର କରିଛି।

ବର୍ତ୍ତମାନ, ଏହା ଶେନଜେନରେ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ଜୀବବିଜ୍ଞାନ ପାଇଁ ଏକ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ବିକାଶ ଲାବୋରେଟୋରୀ, ଜୁହାଇରେ ପାଇଲଟ୍ ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ଆଧାର, କଳିଙ୍ଗଡୋର ଏକ ଉତ୍ପାଦନ କାରଖାନା ଏବଂ ବେଜିଂରେ ଏକ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମାର୍କେଟିଂ କେନ୍ଦ୍ର ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରି ଉତ୍ପାଦର ବିକାଶ, ପାଇଲଟ୍ ପରୀକ୍ଷା, ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା

ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭାବରେ, ଶେନଜେନରେ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ଜୀବବିଜ୍ଞାନର ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ବିକାଶ ଲାବୋରେଟୋରୀ ମୁଖ୍ୟତ basic ମ basic ଳିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ମ basic ଳିକ ସେଲ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ, ମେଟାବୋଲିକ୍ ପାଥ୍ ନିର୍ମାଣ, ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ ସ୍କ୍ରିନିଂ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିରୁ ଉତ୍ପାଦ ବିକାଶ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବ technical ଷୟିକ ଶୃଙ୍ଖଳା ଅଛି; ଜୁହାଇରେ ଏହାର 3000 ବର୍ଗ ମିଟରର ପାଇଲଟ୍ ବେସ୍ ଅଛି ଏବଂ ଏହାକୁ ପାଇଲଟ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ରଖାଯାଇଛି | ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ଦାୟିତ୍ a ହେଉଛି ପାଇଲଟ୍ ସ୍କେଲରେ R&D ଲାବୋରେଟୋରୀ ଦ୍ developed ାରା ବିକଶିତ ଆଲଗା କିମ୍ବା ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ ର ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ଏବଂ ଚାଷକୁ ମାପିବା, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦରେ ଫେଣ୍ଟେସନ ଦ୍ produced ାରା ଉତ୍ପାଦିତ ବାୟୋମାସ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ; କଳିଙ୍ଗ କାରଖାନା ହେଉଛି ଏକ ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ଯାହାକି ବୃହତ ପରିମାଣର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଦାୟୀ |

ଏହି ବ techn ଷୟିକ ପ୍ଲାଟଫର୍ମ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ସୁବିଧା ଉପରେ ଆଧାର କରି, ଆମେ ମାଇକ୍ରୋଲଗା ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ତଥା ବିଭିନ୍ନ ମାଇକ୍ରୋଆଲଗା ଭିତ୍ତିକ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ବହୁଳ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରଣାଳୀ ବ୍ୟବହାର କରୁଛୁ, ଯେପରିକି ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍, ଲେଭାଟାକ୍ସାଣ୍ଟିନ୍, ମାଇକ୍ରୋଲଗା ଏକ୍ସୋସୋମ, DHA ଆଲଗଲ୍ ତେଲ ଏବଂ ଉଲଗ୍ନ ଆଲଗା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ | ସେଥିମଧ୍ୟରୁ DHA ଆଲଗଲ୍ ତେଲ ଏବଂ ଉଲଗ୍ନ ଆଲଗା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ ଲଞ୍ଚ କରାଯାଇଛି, ଯେତେବେଳେ ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ସରେ ଆମର ଅଭିନବ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ ଏବଂ ମାପିବା ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ପ୍ରକଳ୍ପ | ବାସ୍ତବରେ, ମାଇକ୍ରୋୱାଲ୍ ପ୍ରୋଟିନଗୁଡିକର ମୂଳ ସ୍ଥିତିକୁ ମେଟାଜୋଆର ଇଂରାଜୀ ନାମରୁ ମଧ୍ୟ ଦେଖିବାକୁ ମିଳେ, ଯାହାକୁ “ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍” ର ସଂକ୍ଷିପ୍ତକରଣ ଭାବରେ ବୁ understood ିହେବ |

ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍ ସଫଳତାର ସହ ପାଇଲଟ୍ ପରୀକ୍ଷାରେ ଉତ୍ତୀର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଛି ଏବଂ ଆଶା କରାଯାଉଛି ଯେ ବର୍ଷ ଶେଷ ସୁଦ୍ଧା ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ଲାଣ୍ଟ ଭିତ୍ତିକ କ୍ଷୀର ଲଞ୍ଚ ହେବ।
“ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯାହାକୁ ପଶୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ | ତଥାପି, ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଏବଂ ଅସନ୍ତୁଳିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୋଗାଣ ସହିତ ସମସ୍ୟା ରହିଛି | ଏହା ପଛର କାରଣ ହେଉଛି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ ମୁଖ୍ୟତ animals ପଶୁମାନଙ୍କ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ, କମ୍ ରୂପାନ୍ତର ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଅଧିକ ଖର୍ଚ୍ଚ ସହିତ | ଖାଦ୍ୟପେୟ ଅଭ୍ୟାସ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ଧାରାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନର ଗୁରୁତ୍ୱ ବ increasingly ଼ିବାରେ ଲାଗିଛି | ଆମେ ବିଶ୍ believe ାସ କରୁ ଯେ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ ଯେପରିକି ଆମେ ବିକଶିତ ଅଭିନବ ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୋଗାଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ବହୁତ ବଡ଼ ସମ୍ଭାବନା ରହିଛି ବୋଲି ଲି ୟାନକୁନ୍ କହିଛନ୍ତି।

ସେ ଆହୁରି ମଧ୍ୟ ପରିଚିତ କରିଛନ୍ତି ଯେ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ କମ୍ପାନୀର ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ଲାଣ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା, ସମାନତା, ସ୍ଥିରତା, ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟରେ ଏକାଧିକ ସୁବିଧା ରହିଛି | ପ୍ରଥମତ our, ଆମର ମାଇକ୍ରୋୱାଲ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପ୍ରକୃତରେ “ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍” ପରି, ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଉତ୍ପାଦିତ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ | ଏହାର ବିପରୀତରେ, ଏହି ଫେଣ୍ଟେଡ୍ ପ୍ରୋଟିନର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ତୀବ୍ର ଅଟେ, ଏବଂ the ତୁ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ନ ହୋଇ ବର୍ଷସାରା ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ | ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଯୋଗ୍ୟତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏକ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ପରିବେଶରେ କରାଯାଏ, ଯାହା ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ | ସେହି ସମୟରେ, ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ପୂର୍ବାନୁମାନ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଯୋଗ୍ୟତା ଅଧିକ, ଯାହା ପାଣିପାଗ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବାହ୍ୟ କାରଣଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରଭାବକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ; ନିରାପତ୍ତା ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଏହି ଫେଣ୍ଟେଡ୍ ପ୍ରୋଟିନର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରଦୂଷକ ଏବଂ ପାଥୋଜେନକୁ ଭଲ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ, ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ଫେମେଣ୍ଟେସନ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ମାଧ୍ୟମରେ ଉତ୍ପାଦର ସେଲ ଲାଇଫକୁ ମଧ୍ୟ ବ extend ାଇବ | ଆମର ଖୋଳାଯାଇଥିବା ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନର ମଧ୍ୟ ପରିବେଶ ଉପକାର ଅଛି | ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଜମି ଏବଂ ଜଳ ପରି ପ୍ରାକୃତିକ ସମ୍ପଦର ବ୍ୟବହାରକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, କୃଷି ଉତ୍ପାଦନରେ ସାର ଏବଂ କୀଟନାଶକ ବ୍ୟବହାରକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ ପାଦଚିହ୍ନ ଏବଂ ଗ୍ରୀନ୍ ହାଉସ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ନିର୍ଗମନକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିପାରେ |

“ଏଥିସହ ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ଲାଣ୍ଟ ପ୍ରୋଟିନର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଧନୀ ଅଟେ। ଏହାର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରଚନା ଚାଉଳ, ଗହମ, ମକା ଏବଂ ସୋୟାବିନ୍ ଭଳି ପ୍ରମୁଖ ଫସଲ ଅପେକ୍ଷା ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ଦ୍ୱାରା ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରଚନା pattern ାଞ୍ଚା ସହିତ ଅଧିକ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଏବଂ ଅନୁରୂପ ଅଟେ | ଏଥିସହ, ମାଇକ୍ରୋଲଗା ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନରେ କେବଳ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ତେଲ ଥାଏ, ମୁଖ୍ୟତ un ଅସନ୍ତୁଷ୍ଟିତ ତେଲ, ଏବଂ ଏଥିରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ନଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରର ପୁଷ୍ଟିକର ସନ୍ତୁଳନ ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ | ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ଲାଣ୍ଟ ପ୍ରୋଟିନରେ କାରୋଟିନଏଡ, ଭିଟାମିନ୍, ବାୟୋ ଆଧାରିତ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ। ” ଲି ୟାନ୍କୁନ୍ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସରେ କହିଛନ୍ତି।

ଶେଙ୍ଗହୁଇ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲେ ଯେ ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇଁ କମ୍ପାନୀର ବିକାଶ ରଣନୀତି ଦୁଇଟି ଦିଗରେ ବିଭକ୍ତ | ଗୋଟିଏ ପଟେ ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ କିମ୍ବା ଜ ological ବିକ ଏଜେଣ୍ଟ ପରି କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଅଭିନବ ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍ କଞ୍ଚାମାଲର ବିକାଶ; ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଅଭିନବ ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଏକ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉତ୍ପାଦର ଏକ ସିରିଜ୍ ଲଞ୍ଚ କରାଯାଇଛି, ଯାହା ମାଇକ୍ରୋଆଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଏକ ମ୍ୟାଟ୍ରିକ୍ସ ଗଠନ କରେ | ପ୍ରଥମ ଉତ୍ପାଦ ହେଉଛି ମାଇକ୍ରୋଲଗା ଉଦ୍ଭିଦ କ୍ଷୀର |

ଏଠାରେ ଉଲ୍ଲେଖଯୋଗ୍ୟ ଯେ କମ୍ପାନୀର ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍ ନିକଟରେ ପାଇଲଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଅତିକ୍ରମ କରିଛି, ଯେଉଁଥିରେ ପାଇଲଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ପ୍ରାୟ 600 କିଲୋଗ୍ରାମ / ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ଅଟେ | ଚଳିତ ବର୍ଷ ଏହା ଲଞ୍ଚ ହେବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। ଏଥିସହ, ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନ୍ ମଧ୍ୟ ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ ବ intellectual ଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ଲେଆଉଟ୍ ଅତିକ୍ରମ କରିଛି ଏବଂ ଅନେକ ଉଦ୍ଭାବନ ପେଟେଣ୍ଟ ପାଇଁ ଆବେଦନ କରିଛି | ଲି ୟାନ୍କୁନ୍ ଖୋଲାଖୋଲି ଭାବେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବିକାଶ ହେଉଛି କମ୍ପାନୀର ଏକ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ରଣନୀତି ଏବଂ ଏହି ରଣନୀତି ହାସଲ କରିବାରେ ମାଇକ୍ରୋୱାଲ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଲିଙ୍କ ଅଟେ। ଆମର ଦୀର୍ଘମିଆଦୀ ରଣନୀତି ହାସଲ କରିବାରେ ଏଥର ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ରୋଟିନର ସଫଳ ପାଇଲଟ୍ ପରୀକ୍ଷା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ | ଅଭିନବ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକର କାର୍ଯ୍ୟାନ୍ୱୟନ କମ୍ପାନୀର ସୁସ୍ଥ ବିକାଶରେ ସହାୟକ ହେବ ଏବଂ ଏହାର ନିରନ୍ତର କାର୍ଯ୍ୟରେ ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଜୀବନଶ bring ଳୀ ଆଣିବ; ସମାଜ ପାଇଁ ଏହା ହେଉଛି ବଡ ଖାଦ୍ୟ ଧାରଣାର ସଂକଳ୍ପ, ଖାଦ୍ୟ ବଜାରର ଉତ୍ସକୁ ଆହୁରି ସମୃଦ୍ଧ କରିବା |

ଉଦ୍ଭିଦ କ୍ଷୀର ବଜାରରେ ସୋୟା କ୍ଷୀର, ବାଦାମ କ୍ଷୀର, କଦଳୀ କ୍ଷୀର, ଓଟ କ୍ଷୀର, ନଡିଆ କ୍ଷୀର ଏବଂ ବାଦାମ କ୍ଷୀର ସହିତ ବଜାରରେ ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ବୃହତ ବର୍ଗ ଅଟେ | ପ୍ରୋଟୋଗା ବାୟୋଲୋଜିର ମାଇକ୍ରୋଲଗା ପ୍ଲାଣ୍ଟ ଭିତ୍ତିକ ଦୁଗ୍ଧ ଏକ ନୂତନ ବର୍ଗ ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ଦୁଗ୍ଧ ହେବ, ଯାହା ଚଳିତ ବର୍ଷ ଶେଷ ସୁଦ୍ଧା ଲଞ୍ଚ ହେବ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ହେବ ଏବଂ ଏହା ବିଶ୍ truly ର ପ୍ରଥମ ପ୍ରକୃତ ବ୍ୟବସାୟିକ ମାଇକ୍ରଲଗା ପ୍ଲାଣ୍ଟ ଭିତ୍ତିକ ଦୁଗ୍ଧ ହେବ |

ସୋୟା କ୍ଷୀରରେ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ସୋୟାବିନରେ ଏକ ବାଇଗଣ ଗନ୍ଧ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଆଣ୍ଟି ଫ୍ୟାକ୍ଟର୍ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବ୍ୟବହାର ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ | କମ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥିବା ଓଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ଶସ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ, ଏବଂ ସମାନ ପରିମାଣର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅଧିକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ହେବ | ବାଦାମ କ୍ଷୀର, ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର, ଏବଂ କଦଳୀ କ୍ଷୀର ପରି ଉଦ୍ଭିଦ କ୍ଷୀରରେ ଅଧିକ ତେଲ ଥାଏ, ଏବଂ ଖାଇବା ସମୟରେ ଅଧିକ ତେଲ ଖାଇପାରେ | ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ତୁଳନାରେ, ମାଇକ୍ରୋଲଗା ଉଦ୍ଭିଦ କ୍ଷୀରରେ କମ୍ ତେଲ ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଥାଏ, ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ | ଆଦିମ ଜୀବମାନଙ୍କରୁ ମାଇକ୍ରୋଲଗା ଉଦ୍ଭିଦ କ୍ଷୀର ମାଇକ୍ରୋଆଲଗେରୁ ନିର୍ମିତ, ଯେଉଁଥିରେ ଲ୍ୟୁଟିନ୍, କାରୋଟିନଏଡ୍, ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଅଧିକ | ଅନ୍ୟ ଏକ ବ istic ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେଉଛି ଏହି ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ଦୁଗ୍ଧ ଆଲଗା କୋଷ ବ୍ୟବହାର କରି ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ରଖେ; ସ୍ୱାଦ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ କ୍ଷୀରରେ ଅନେକ ସମୟରେ ନିଜେ ଉଦ୍ଭିଦରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ କିଛି ସ୍ୱାଦ ଥାଏ | ଆମର ମନୋନୀତ ମାଇକ୍ରୋଲଗାଙ୍କର ଏକ ଦୁର୍ବଳ ମାଇକ୍ରୋୱାଲ୍ ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି ଏବଂ ମାଲିକାନା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ମାଧ୍ୟମରେ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ଉପସ୍ଥାପନ କରିବାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ | ମୁଁ ବିଶ୍ାସ କରେ ଯେ ମାଇକ୍ରୋଲଗା ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ଦୁଗ୍ଧ, ଏକ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ, ଅବଶ୍ୟ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶକୁ ଆଗେଇ ନେବ ଏବଂ ଏହାଦ୍ୱାରା ସମଗ୍ର ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ଦୁଗ୍ଧ ବଜାରର ବିକାଶ ଲି ୟାନ୍କୁନ୍ ସ୍ପଷ୍ଟ କରିବେ |

“ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବଜାର ବିକାଶ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ସୁଯୋଗର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇଛି”
ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ହଜମ ହୁଏ ଏବଂ ଶୋଷିତ ହୁଏ | ଏହା ମାନବ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ସ ଏବଂ ପଶୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରି, ମାନବ ଜୀବନ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଣ ପରି ବିଭିନ୍ନ ଜୀବନ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ସମର୍ଥନ କରିପାରିବ | ଶାକାହାରୀ, ପଶୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଲର୍ଜି ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି, ଏବଂ କେତେକ ଧାର୍ମିକ ବିଶ୍ୱାସ ଏବଂ ପରିବେଶବିତ୍ଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଅଧିକ ବନ୍ଧୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଏପରିକି ଏକ ଆବଶ୍ୟକତା |

“ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚାହିଦା, ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରବୃତ୍ତି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ ଲୋକଙ୍କ ନିରନ୍ତର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମାଂସ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ଚାହିଦା ବ is ୁଛି। ମୋର ବିଶ୍ୱାସ ଯେ ଲୋକଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନର ଅନୁପାତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲର ଅନୁରୂପ ଗଠନ ଏବଂ ଯୋଗାଣରେ ମଧ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସିବ। ସଂକ୍ଷେପରେ, ଭବିଷ୍ୟତରେ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନର ବଜାର ବିକାଶ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ସୁଯୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରୁଛି ବୋଲି ଲି ୟାନକୁନ୍ କହିଛନ୍ତି।

ପ୍ଲାଣ୍ଟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉପରେ ଦି ବୁସିନ୍ ରିସର୍ଚ୍ଚ କମ୍ପାନୀର 2024 ଗ୍ଲୋବାଲ୍ ମାର୍କେଟ୍ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ନିକଟ ଅତୀତରେ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନର ବଜାର ଆକାର ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି | 2024 ରେ ବଜାର ଆକାର 52.08 ବିଲିୟନ ଡ଼ଲାରକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ଏବଂ ଆଶା କରାଯାଉଛି ଯେ 2028 ସୁଦ୍ଧା ଏହି କ୍ଷେତ୍ରର ବଜାର ଆକାର 107.28 ବିଲିୟନ ଡ଼ଲାରରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ଏବଂ ବାର୍ଷିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର ପ୍ରାୟ 19.8% ହେବ।

ଲି ୟାନ୍କୁନ୍ ଆହୁରି ସୂଚାଇ ଦେଇଛନ୍ତି, “ବାସ୍ତବରେ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଶିଳ୍ପର ଏକ ଦୀର୍ଘ ଇତିହାସ ରହିଛି ଏବଂ ଏହା ଏକ ଉଦୀୟମାନ ଶିଳ୍ପ ନୁହେଁ। ବିଗତ ଦଶନ୍ଧି ମଧ୍ୟରେ, ସମଗ୍ର ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବଜାର ଅଧିକ ବ୍ୟବସ୍ଥିତ ହେବା ସହ ଲୋକଙ୍କ ମନୋଭାବ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବା ସହିତ ଏହା ପୁଣି ଥରେ ଦୃଷ୍ଟି ଆକର୍ଷଣ କରିଛି | ଆସନ୍ତା 10 ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ବିଶ୍ market ବଜାର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର 20% ପହଞ୍ଚିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। ”

ଏଥିସହ ସେ ଏହା ମଧ୍ୟ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଯଦିଓ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଶିଳ୍ପ ଏକ ଦ୍ରୁତ ବିକାଶ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଅଛି, ତଥାପି ବିକାଶ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସମାଧାନ ତଥା ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ଅନେକ ସମସ୍ୟା ରହିଛି। ପ୍ରଥମତ consumption, ବ୍ୟବହାର ଅଭ୍ୟାସର ସମସ୍ୟା ଅଛି | କେତେକ ଅଣ ପାରମ୍ପାରିକ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇଁ, ଗ୍ରାହକମାନେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଗ୍ରହଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସହିତ ପରିଚିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି; ତା’ପରେ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନର ସ୍ୱାଦର ସମସ୍ୟା ଅଛି | ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ନିଜେ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ ଥାଏ, ଯାହା ଗ୍ରହଣ ଏବଂ ସ୍ୱୀକୃତି ପ୍ରକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ଏଥି ସହିତ, ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ବ technical ଷୟିକ ଉପାୟ ମାଧ୍ୟମରେ ଉପଯୁକ୍ତ ଚିକିତ୍ସା ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ; ଏଥିସହ, ନିୟାମକ ମାନକ ସହିତ କିଛି ସମସ୍ୟା ଅଛି, ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ, କେତେକ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅନୁସରଣ କରିବାକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ନିୟମର ଅଭାବ ପରି ସମସ୍ୟାରେ ଜଡିତ ହୋଇପାରନ୍ତି |