ଆମର ଦ daily ନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ସାଧାରଣ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଏକ ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟ - ଶାଗରୁ ଆସିଥାଏ | ଯଦିଓ ଏହାର ରୂପ ଚମତ୍କାର ହୋଇନପାରେ, ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ରହିଛି ଏବଂ ଏହା ବିଶେଷ ସତେଜ ଅଟେ ଏବଂ ତ୍ୱଚାକୁ ମୁକ୍ତ କରିଥାଏ | ମାଂସ ସହିତ ଯୋଡି ହେବା ପାଇଁ ଏହା ବିଶେଷ ଉପଯୁକ୍ତ | ବାସ୍ତବରେ, ଶାଗଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ନିମ୍ନ ଉଦ୍ଭିଦ ଯାହା ଭ୍ରୁଣ ମୁକ୍ତ, ଅଟୋଟ୍ରୋଫିକ୍ ଏବଂ ସ୍ପୋରସ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ପୁନ oduc ପ୍ରବୃତ୍ତି | ପ୍ରକୃତିରୁ ଏକ ଉପହାର ଭାବରେ, ସେମାନଙ୍କର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ବାସିନ୍ଦାଙ୍କ ଭୋଜନ ଟେବୁଲରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ହୋଇଯାଏ | ଏହି ଆର୍ଟିକିଲ୍ ଶାଗର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବ |

ଉଚ୍ଚ ପ୍ରୋଟିନ୍, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ |

ଶ ga ​​ଳୀରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ବହୁତ ଅଧିକ, ଯେପରିକି ଶୁଖିଲା କଦଳୀରେ 6% -8%, ଶାଗୁଣା ରେ 14% -21% ଏବଂ ସମୁଦ୍ର ଜାଗାରେ 24.5%;

ଶାଗଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର, ଅଶୋଧିତ ଫାଇବରର ମାତ୍ରା 3% -9% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |

ଏଥିସହ ଏହାର medic ଷଧୀୟ ମୂଲ୍ୟ ଅନୁସନ୍ଧାନ ମାଧ୍ୟମରେ ନିଶ୍ଚିତ କରାଯାଇଛି। ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ, ପେପ୍ଟିକ୍ ଅଲସର ରୋଗ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଟ୍ୟୁମରକୁ ରୋକିବାରେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଘାସର ନିୟମିତ ବ୍ୟବହାର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |

ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ର ଏକ ଭଣ୍ଡାର, ବିଶେଷକରି ଆୟୋଡିନ୍ ପରିମାଣରେ ଅଧିକ |

ଶାଗରେ ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଜରୁରୀ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ରହିଥାଏ, ଯେପରିକି ପୋଟାସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ସୋଡିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଆଇରନ୍, ସିଲିକନ୍, ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ଇତ୍ୟାଦି | ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଲୁହା, ଜିଙ୍କ, ସେଲେନିୟମ୍, ଆୟୋଡିନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ପ୍ରଚୁର ଅଟେ ଏବଂ ଏହି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ଅତି ନିକଟତର | ମାନବ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସହିତ ଜଡିତ | ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଶାଗଗୁଡିକ ଆୟୋଡିନରେ ଭରପୂର ଅଟେ, ଯେଉଁଥିରେ କିଲପ ପୃଥିବୀର ସବୁଠାରୁ ଆୟୋଡିନ୍ ସମୃଦ୍ଧ ଜ bi ବ ଉତ୍ସ ଅଟେ, ଯେଉଁଥିରେ 100 ଗ୍ରାମ କେଲପ (ଶୁଖିଲା) ପ୍ରତି ଆୟୋଡିନ୍ 36 ମିଲିଗ୍ରାମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ | ଶୁଖିଲା ସମୁଦ୍ରରେ ଭିଟାମିନ୍ ବି 2, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ଇ, କାରୋଟିନଏଡ୍, ନିୟାସିନ୍, ଏବଂ ଫୋଲେଟ୍ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ |

ବାୟୋଆକ୍ଟିଭ୍ ପଲିସାକାରାଇଡରେ ଭରପୂର, ଥ୍ରୋମ୍ବୋସିସ୍ ଗଠନକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ରୋକିଥାଏ |

ଆଲଗା କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଭିସକସ୍ ପଲିସାକାରାଇଡ୍, ଆଲଡିହାଇଡ୍ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଏବଂ ସଲଫର୍ ଧାରଣ କରିଥିବା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ସହିତ ଗଠିତ, ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଶ ga ଳୀ ମଧ୍ୟରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ | କୋଷଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରଚୁର ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ, ଯେପରିକି ସ୍ପିରୁଲିନା ଯାହା ମୁଖ୍ୟତ gl ଗ୍ଲୁକାନ୍ ଏବଂ ପଲିରହମାନୋଜ୍ ଧାରଣ କରିଥାଏ | ବିଶେଷକରି ସମୁଦ୍ର ତୃଣରେ ଥିବା ଫୁକୋଏଡାନ୍ ମାନବ ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକାର କୋଏଗୁଲେସନ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ରୋକିପାରେ, ଥ୍ରୋମ୍ବୋସିସ୍ କୁ ରୋକିପାରେ ଏବଂ ରକ୍ତ ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ଯାହା ହୃଦ୍‌ରୋଗରେ ଭଲ ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |