Haematococcus Pluvialis er rødt eller dyprødt algepulver og den primære kilden til astaxanthin (den sterkeste naturlige antioksidanten) som brukes som antioksidant, immunstimulerende midler og antialdringsmiddel.
Chlorella pyrenoidosa-pulver har et høyt proteininnhold, som kan brukes i kjeks, brød og andre bakevarer for å øke matens proteininnhold, eller brukes i måltidserstatningspulver, energibarer og annen sunn mat for å gi protein av høy kvalitet.
Oljeinnholdet i Chlorella-pulveret er opptil 50 %, olje- og linolsyren sto for 80 % av de totale fettsyrene. Den er laget av Auxenochlorella protothecoides, som kan brukes som matingrediens i USA, Europa og Canada.
Chlorella algeolje er utvunnet fra Auxenochlorella protothecoides. Høyt innhold av umettet fett (spesielt olje- og linolsyre), lite mettet fett sammenlignet med olivenolje, rapsolje og kokosolje. Røykpunktet er også høyt, sunt for kostvaner brukt som kulinarisk olje.