Chlorella pyrenoidosa, er en dyp grønn alge som er rik på protein, ulike vitaminer og mineraler. Det brukes ofte som et kosttilskudd og en ny proteinkilde, og kan bidra til å fremme et sunt kosthold og øke immuniteten. Imidlertid vill-typeChlorella pyrenoidosaer en utfordring og begrensning for nedstrøms proteinekstraksjon og matapplikasjoner på grunn av dens dypgrønne farge.

Nylig oppnådde PROTOGA med hell gult og hvitt proteinChlorella pyrenoidosagjennom mikroalgeavlsteknologi og fullførte produksjonsforsøk med gjæring i pilotskala. Iterasjonen avChlorella pyrenoidosafarge kan ytterligere redusere kostnadene ved mikroalgeproteinutvinning.

Ved å bruke mutasjonsavlsteknologi screenet PROTOGA R&D-team hundrevis av kandidatalgestammer fra 150 000 mutanter og oppnådde stabilt og arvelig gult proteinChlorella pyrenoidosaYYAM020 og hvit chlorella YYAM022 etter flere runder med screening.

YYAM020 og YYAM022 ble testet i gjæringssystemet i pilotskala og deres vekstnivå og proteininnhold var sammenlignbare med villtype. Utviklingen av YYAM020 og YYAM022 kan redusere avfargingstrinnet i mikroalgeproteinekstraksjonsprosessen og senke ekstraksjonskostnadene med rundt 20 %, samtidig som fargen, smaken og proteinnæringen til mikroalgeprotein forbedres betydelig.

Mikroalger er svært næringsrike og inneholder ulike aktive ingredienser og fordeler, men som effektive fotosyntetiske celler er deres intracellulære pigmentsystem, som klorofyll, høyt utviklet, noe som gjør at mange mikroalger vises i en tykk blågrønn farge. I nedstrømsapplikasjoner dominerer imidlertid mørkfarget algepulver ofte produktets fargetone. Lysfarget mikroalge-helnæringspulver og mikroalgeproteinpulver kan ha et bredere spekter av bruksområder innen mat- og kosmetikk.

De nye algestammene er patentert og lagret i PROTOGA algebibliotek. PROTOGA fortsetter å tamme og optimere de nye algestammene, ved å dyrke høyproteinalgestammer med flere utmerkede egenskaper. PROTOGA driver ikke bare forskning og utvikling innen dyrking av mikroalger, biosyntese av mikroalger og ernæring av mikroalger, men vurderer og dekonstruerer også etterspørselsveiledningen til sluttbrukere av applikasjoner for å innovere teknologi og gi kundene ulike mikroalgebaserte råvarer og applikasjonsløsninger av høy kvalitet. .