DHA के हो?

DHA docosahexaenoic एसिड हो, जुन omega-3 polyunsaturated fatty acids (चित्र 1) सँग सम्बन्धित छ। यसलाई किन OMEGA-3 polyunsaturated फैटी एसिड भनिन्छ? पहिलो, यसको फ्याटी एसिड चेनमा 6 असंतृप्त डबल बन्डहरू छन्; दोस्रो, OMEGA 24 औं र अन्तिम ग्रीक अक्षर हो। फ्याटी एसिड चेनमा अन्तिम असंतृप्त डबल बन्ड मिथाइल छेउबाट तेस्रो कार्बन एटममा अवस्थित भएकोले, यसलाई OMEGA-3 भनिन्छ, यसलाई OMEGA-3 polyunsaturated फैटी एसिड बनाउँछ।

DDHA को वितरण र संयन्त्र

ब्रेन स्टेमको तौलको आधाभन्दा बढी लिपिड हुन्छ, ओमेगा-३ पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडले समृद्ध हुन्छ, जसमा DHA ले ओमेगा-३ पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडको ९०% र कुल ब्रेन लिपिडको १०-२०% ओगटेको हुन्छ। EPA (eicosapentaenoic acid) र ALA (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड) मात्र सानो भाग बनाउँछ। DHA विभिन्न झिल्ली लिपिड संरचनाहरूको मुख्य घटक हो, जस्तै न्यूरोनल सिनेप्स, एन्डोप्लाज्मिक रेटिकुलम, र माइटोकोन्ड्रिया। थप रूपमा, DHA कोशिका झिल्ली-मध्यस्थ संकेत ट्रान्सडक्सन, जीन अभिव्यक्ति, न्यूरल अक्सिडेटिभ मर्मतमा संलग्न छ, जसले मस्तिष्कको विकास र कार्यलाई समन्वय गर्दछ। तसर्थ, यसले मस्तिष्कको विकास, तंत्रिका प्रसारण, मेमोरी, अनुभूति, इत्यादिमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ (Weiser et al., 2016 Nutrients)।

रेटिनाको फोटोसेन्सिटिभ भागमा रहेका फोटोरिसेप्टर कोशिकाहरू पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडमा धनी हुन्छन्, जसमा DHA ले ५०% भन्दा बढी पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडहरू ओगट्छ (यबोह एट अल।, २०२१ जर्नल अफ लिपिड रिसर्च; काल्डर, २०१६ एनल्स अफ न्यूट्रिशन र मेटाबोलिज्म)। DHA फोटोरिसेप्टर कोशिकाहरूमा प्रमुख असंतृप्त फ्याटी एसिडहरूको प्राथमिक घटक हो, यी कोशिकाहरूको निर्माणमा भाग लिने, साथै भिजुअल सिग्नल ट्रान्सडक्शनको मध्यस्थतामा र अक्सिडेटिभ तनावको प्रतिक्रियामा सेल अस्तित्व बृद्धि गर्न (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics)।

DHA र मानव स्वास्थ्य

मस्तिष्क विकास, अनुभूति, मेमोरी, र व्यवहार भावनामा DHA को भूमिका

मस्तिष्कको फ्रन्टल लोबको विकास DHA आपूर्तिबाट महत्त्वपूर्ण रूपमा प्रभावित हुन्छ(Goustard-Langelie 1999 Lipids), ध्यान, निर्णय लिने, साथै मानव भावना र व्यवहार सहित संज्ञानात्मक क्षमतालाई असर गर्छ। तसर्थ, DHA को उच्च स्तर कायम राख्नु गर्भावस्था र किशोरावस्थामा मस्तिष्कको विकासको लागि मात्र महत्त्वपूर्ण छैन, तर वयस्कहरूमा अनुभूति र व्यवहारको लागि पनि महत्त्वपूर्ण छ। शिशुको दिमागमा आधा DHA गर्भावस्थाको समयमा आमाको DHA को संचयबाट आउँछ, जबकि एक शिशुको DHA को दैनिक सेवन वयस्कको भन्दा 5 गुणा हुन्छ।(बोर्रे, जे न्युटर। स्वास्थ्य वृद्धावस्था 2006; McNamara et al., Prostaglandins Leukot। सार। मोटो। एसिड 2006)। त्यसैले गर्भावस्था र बाल्यकालमा पर्याप्त DHA प्राप्त गर्न महत्त्वपूर्ण छ। यो सिफारिस गरिन्छ कि आमाहरूले गर्भावस्था र स्तनपानको समयमा प्रति दिन 200 मिलीग्राम DHA को साथ पूरक।(Koletzko et al., J. Perinat। Med.2008; युरोपेली खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण, EFSA J. 2010)। विभिन्न अध्ययनहरूले देखाएको छ कि गर्भावस्थाको समयमा DHA पूरकले जन्मको वजन र लम्बाइ बढाउँछ(Makrides et al, Cochrane Database Syst Rev.2006), जबकि बाल्यकालमा संज्ञानात्मक क्षमताहरू बढाउँदै(हेल्यान्ड एट अल।, बाल चिकित्सा 2003).

स्तनपानको समयमा DHA को साथ पूरकले इशारा भाषा (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012) लाई समृद्ध बनाउँछ, शिशुको बौद्धिक विकासलाई बढाउँछ, र IQ (Drover et a l.,Early Hum. Dev.2011) लाई बढाउँछ।; कोहेन एम। जे. अघिल्लो मेड। 2005)। DHA को साथ पूरक बच्चाहरूले भाषा सिक्ने र हिज्जे क्षमताहरू सुधारिएको देखाउँछन्(Da lton et a l., Prostaglandins Leukot। सार। मोटो। एसिड 2009).

यद्यपि वयस्कताको समयमा DHA पूरकको प्रभावहरू अनिश्चित छन्, कलेज-उमेरका युवाहरू बीचको अध्ययनले देखाएको छ कि चार हप्तासम्म DHA को पूरकले सिकाइ र स्मरणशक्ति बढाउन सक्छ (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012)। कमजोर स्मरणशक्ति वा एक्लोपन भएको जनसंख्यामा, DHA पूरकले एपिसोडिक मेमोरी सुधार गर्न सक्छ (Yurko-Mauro et al., PLOS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

वृद्ध वयस्कहरूमा DHA को पूरकले संज्ञानात्मक र मेमोरी क्षमताहरू बढाउन मद्दत गर्दछ। मस्तिष्क कोर्टेक्सको बाहिरी सतहमा अवस्थित खैरो पदार्थले मस्तिष्कमा विभिन्न संज्ञानात्मक र व्यवहार गतिविधिहरू, साथै भावना र चेतनाको उत्पादनलाई समर्थन गर्दछ। यद्यपि, ग्रे पदार्थको मात्रा उमेरसँगै घट्दै जान्छ, र अक्सिडेटिभ तनाव र स्नायु र प्रतिरक्षा प्रणालीहरूमा सूजन पनि उमेरसँगै बढ्छ। अनुसन्धानले संकेत गर्दछ कि DHA को पूरकले खैरो पदार्थको मात्रा बढाउन वा कायम राख्न सक्छ र मेमोरी र संज्ञानात्मक क्षमताहरू बढाउन सक्छ (Weiser et al।, 2016 पोषकहरू)।

उमेर बढ्दै जाँदा स्मरणशक्ति घट्दै जान्छ, जसले डिमेन्सिया निम्त्याउन सक्छ। अन्य मस्तिष्क विकृतिहरूले पनि अल्जाइमर रोग निम्त्याउन सक्छ, वृद्धहरूमा डिमेन्सियाको एक रूप। धेरै अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि दैनिक 200 मिलिग्राम DHA को पूरकले बौद्धिक विकास वा डिमेन्सिया सुधार गर्न सक्छ। हाल, अल्जाइमर रोगको उपचारमा DHA को प्रयोगको लागि कुनै स्पष्ट प्रमाण छैन, तर प्रयोगात्मक परिणामहरूले सुझाव दिन्छ कि DHA पूरकले अल्जाइमर रोग (Weiser et al।, 2016 पोषक तत्वहरू) को रोकथाममा निश्चित सकारात्मक प्रभाव पार्छ।

DHA र आँखा स्वास्थ्य

मुसामा भएको अनुसन्धानले पत्ता लगाएको छ कि रेटिनल DHA को कमी, चाहे संश्लेषण वा यातायातको कारणले गर्दा, दृष्टि कमजोरीसँग नजिकको सम्बन्ध छ। उमेर-सम्बन्धित म्याकुलर डिजेनेरेसन, मधुमेह-सम्बद्ध रेटिनोप्याथी र रेटिनल पिग्मेन्ट डिस्ट्रोफी भएका बिरामीहरूको रगतमा DHA स्तर कम हुन्छ। यद्यपि, यो कारण वा परिणाम हो कि भनेर अझै स्पष्ट छैन। DHA वा अन्य लामो-चेन पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडहरूको पूरक क्लिनिकल वा माउस अध्ययनहरूले अझै स्पष्ट निष्कर्षमा पुर्‍याएको छैन (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics)। जे होस्, रेटिना लामो चेन पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडले समृद्ध भएको कारण, DHA मुख्य घटक भएकोले, DHA मानिसको सामान्य आँखा स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition) )।

DHA र कार्डियोभास्कुलर स्वास्थ्य

संतृप्त फ्याटी एसिडको संचय हृदय स्वास्थ्यको लागि हानिकारक हुन्छ, जबकि असंतृप्त फ्याटी एसिड लाभदायक हुन्छ। यद्यपि त्यहाँ रिपोर्टहरू छन् कि DHA हृदय स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ, धेरै अध्ययनहरूले पनि संकेत गर्दछ कि हृदय स्वास्थ्यमा DHA को प्रभावहरू स्पष्ट छैनन्। सापेक्ष सर्तहरूमा, EPA ले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ (Sherrat et al।, Cardiovasc Res 2024)। जे होस्, अमेरिकन हार्ट एसोसिएसनले कोरोनरी हृदय रोगका बिरामीहरूले दैनिक 1 ग्राम EPA+DHA (Siscovick et al., 2017, सर्कुलेशन) को साथ पूरक सिफारिस गर्दछ।