Microalgae သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ရှေးအကျဆုံးမျိုးစိတ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး သေးငယ်သော ရေညှိအမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ရေချိုနှင့် ပင်လယ်ရေတို့တွင် အံ့မခန်းမျိုးပွားနှုန်းဖြင့် ပေါက်ပွားနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အလင်းနှင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို အလင်းနှင့် ဓါတ်ပြုခြင်းအတွက် ထိရောက်စွာ အသုံးချနိုင်သည် သို့မဟုတ် ရိုးစင်းသော အော်ဂဲနစ် ကာဗွန်အရင်းအမြစ်များကို အသုံးပြုကာ ဆဲလ်များ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုမှတစ်ဆင့် ပရိုတင်းများ၊ သကြားနှင့် ဆီများကဲ့သို့သော အာဟာရမျိုးစုံကို ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။

ထို့ကြောင့်၊ microalgae သည် အစိမ်းရောင်နှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော ဇီဝထုတ်လုပ်မှုကို ရရှိရန်အတွက် စံပြကိုယ်ထည်ဆဲလ်များအဖြစ် မှတ်ယူကြပြီး အစားအစာ၊ ကျန်းမာရေးထုတ်ကုန်များ၊ ဆေးဝါးများ၊ အလှကုန်များ၊ ဇီဝလောင်စာများနှင့် ဇီဝပလတ်စတစ်များကဲ့သို့သော နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။

မကြာသေးမီက၊ ပြည်တွင်း microalgae ပေါင်းစပ်ဇီဝဗေဒကုမ္ပဏီ Protoga Biotech က ၎င်း၏ ဆန်းသစ်သော microalgae ပရိုတင်းသည် တစ်နေ့လျှင် ပရိုတင်း 600 ကီလိုဂရမ်အထိ အမြင့်ဆုံးထုတ်လုပ်နိုင်မှုဖြင့် စမ်းသပ်ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်ကို အောင်မြင်စွာ ကျော်ဖြတ်နိုင်ခဲ့ကြောင်း မကြာသေးမီက ကြေညာခဲ့သည်။ ဆန်းသစ်သော microalgae ပရိုတင်းကို အခြေခံထားသည့် ပထမဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်သော microalgae အပင်နို့ရည်သည် စမ်းသပ်မှုအောင်မြင်ပြီး ယခုနှစ်ကုန်တွင် စတင်ရောင်းချရန် မျှော်လင့်ထားသည်။

ဤအခွင့်အရေးကိုယူ၍ Shenghui သည် protoga Biotechnology တွင် အသုံးချမှုဆိုင်ရာ အင်ဂျင်နီယာချုပ် ဒေါက်တာ Li Yanqun နှင့် တွေ့ဆုံမေးမြန်းခဲ့ပါသည်။ သူသည် မိုက်ခရိုရေညှိပရိုတင်း၏ အောင်မြင်သော ရှေ့ပြေးစမ်းသပ်မှုအသေးစိတ်နှင့် အပင်ပရိုတင်းနယ်ပယ်တွင် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအလားအလာများကို Shenghui အား မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ Li Yanqun သည် ကြီးမားသောအစားအစာနယ်ပယ်တွင် သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာဆိုင်ရာအလုပ်အတွေ့အကြုံအနှစ် 40 ကျော်ရှိပြီး၊ အဓိကအားဖြင့် microalgae ဇီဝနည်းပညာနှင့်အစားအစာဇီဝနည်းပညာဆိုင်ရာသုတေသနနှင့်အသုံးချမှုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ Jiangnan University မှ Fermentation Engineering ဖြင့် PhD ဘွဲ့ရရှိခဲ့သည်။ ပရိုတိုဂါဇီဝဗေဒတွင် မပါဝင်မီက Guangdong Ocean University အစားအသောက်သိပ္ပံနှင့် နည်းပညာကျောင်းတွင် ပါမောက္ခအဖြစ် ဆောင်ရွက်ခဲ့သည်။

“ကုမ္ပဏီနာမည် အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုထားတဲ့အတိုင်း ပရိုတိုဂါ ဇီဝနည်းပညာက အစကနေ တီထွင်ဆန်းသစ်ပြီး အစကနေ ကြီးထွားနိုင်စွမ်းရှိဖို့ လိုပါတယ်။ ပရိုတိုဂါသည် ကုမ္ပဏီ၏ အဓိက စိတ်ဓာတ်ကို ကိုယ်စားပြုသည်၊ ၎င်းသည် အရင်းအမြစ်မှ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် မူရင်းဆန်းသစ်သော နည်းပညာများနှင့် ထုတ်ကုန်များ၏ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကတိကဝတ်ဖြစ်သည်။ ပညာရေးသည် ပြုစုပျိုးထောင်ရန်နှင့် ကြီးထွားရန်ဖြစ်ပြီး အရင်းအမြစ်မှ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုဆိုင်ရာ နည်းပညာနှင့် အယူအဆများသည် စက်မှုလုပ်ငန်းသစ်၊ စားသုံးမှုပုံစံအသစ်နှင့် စီးပွားရေးပုံစံသစ်တစ်ခုအဖြစ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ပြဿနာများ တိုးတက်ကောင်းမွန်လာချိန်တွင် အစားအသောက်အရင်းအမြစ်များ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ထောက်ပံ့မှုအတွက် အရေးကြီးသော ဖြည့်စွက်စာဖြစ်သည့် microalgae ကို အသုံးပြု၍ တန်ဖိုးမြင့်ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ရန် လမ်းကြောင်းသစ်ကို ဖွင့်လှစ်လိုက်ပြီဖြစ်သည်။” Li Yanqun က Shenghui ကို ပြောပြပါတယ်။

အဆိုပါနည်းပညာသည် Tsinghua တက္ကသိုလ်မှ ဆင်းသက်လာပြီး microalgae အပင်ပရိုတင်းများကို မြှင့်တင်ရန် အာရုံစိုက်ထားသည်။
protoga Biotechnology သည် microalgae နည်းပညာ၏ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် ထုတ်ကုန်လုပ်ဆောင်ခြင်းအပေါ် အာရုံစိုက်ပြီး 2021 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော ဇီဝနည်းပညာကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏နည်းပညာကို Tsinghua တက္ကသိုလ်၏ microalgae ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် နှစ်ပေါင်း 30 နီးပါး သုတေသနပြုစုဆောင်းမှုမှ ဆင်းသက်လာသည်။ ကုမ္ပဏီတည်ထောင်ချိန်မှစ၍ ကုမ္ပဏီသည် ယွမ်ငွေ သန်း 100 ကျော်ကို ဘဏ္ဍာငွေရှာဖွေပြီး ၎င်း၏စကေးကို တိုးချဲ့ခဲ့ကြောင်း အများသူငှာ သတင်းအချက်အလက်များက ဖော်ပြသည်။

လက်ရှိတွင်၊ ၎င်းသည် ရှန်ကျန်းတွင် ဓာတုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ နည်းပညာသုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခု၊ Zhuhai ရှိ ရှေ့ပြေးစမ်းသပ်အခြေစိုက်စခန်း၊ Qingdao ရှိ ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံနှင့် ဘေဂျင်းရှိ နိုင်ငံတကာစျေးကွက်ရှာဖွေရေးစင်တာတစ်ခုတို့ကို တည်ထောင်ထားပြီး ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ စမ်းသပ်စမ်းသပ်မှု၊ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပတ်သက်သည့်၊ ကုန်သွယ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များ။

အထူးသဖြင့်၊ Shenzhen ရှိ ဓာတုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ နည်းပညာသုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးဓာတ်ခွဲခန်းသည် အခြေခံသုတေသနကို အဓိကအာရုံစိုက်ထားပြီး အခြေခံဆဲလ်အင်ဂျင်နီယာ၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်လမ်းကြောင်းတည်ဆောက်မှု၊ ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအထိ strain screening နည်းပညာမှ ပြီးပြည့်စုံသော နည်းပညာကွင်းဆက်တစ်ခုပါရှိသည်။ ၎င်းသည် Zhuhai တွင် စတုရန်းမီတာ ၃၀၀၀ ကျယ်ဝန်းသော ရှေ့ပြေးအခြေစိုက်စခန်းရှိပြီး စမ်းသပ်ထုတ်လုပ်မှုတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ ၎င်း၏ အဓိကတာဝန်မှာ R&D ဓာတ်ခွဲခန်းမှ တီထွင်ထားသော ရေညှိ သို့မဟုတ် ဘက်တီးရီးယားမျိုးကွဲများကို အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် စိုက်ပျိုးခြင်းတို့ကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ချဲ့ထွင်ရန်နှင့် ထုတ်ကုန်များထဲသို့ စော်ဖောက်ခြင်းမှ ထုတ်လုပ်သော ဇီဝဒြပ်စင်များကို ထပ်မံလုပ်ဆောင်ရန်ဖြစ်သည်။ Qingdao စက်ရုံသည် ကြီးမားသော ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်မှုအတွက် တာဝန်ရှိသော စက်မှုကုန်ထုတ်လိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤနည်းပညာဆိုင်ရာ ပလပ်ဖောင်းများနှင့် ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ အဆောက်အအုံများကို အခြေခံ၍ microalgae မွေးမြူရန်နှင့် microalgae ပရိုတင်း၊ levastaxanthin၊ microalgae exosomes၊ DHA ရေညှိဆီနှင့် naked algae polysaccharides အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော microalgae အခြေခံကုန်ကြမ်းများနှင့် အစုလိုက်ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ရန် စက်မှုနည်းလမ်းများကို အသုံးပြုနေပါသည်။ ၎င်းတို့အနက် DHA ရေညှိဆီနှင့် အဝတ်မပါသောရေညှိ polysaccharides များကို စတင်ရောင်းချခဲ့ပြီး၊ microalgae ပရိုတင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆန်းသစ်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုမြှင့်တင်ရန်နှင့် အတိုင်းအတာအထိ အဓိကပရောဂျက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အမှန်မှာ၊ microalgal ပရိုတင်းများ၏ အဓိက အနေအထားကို အင်္ဂလိပ်အမည် metazoa မှလည်း "မိုက်ခရိုအယ်ဂါပရိုတိန်း" ၏ အတိုကောက်အဖြစ် နားလည်နိုင်သည်၊

Microalgae ပရိုတင်းသည် ရှေ့ပြေးစမ်းသပ်မှုကို အောင်မြင်စွာ အောင်မြင်ခဲ့ပြီး၊ microalgae အပင်အခြေခံနို့ရည်ကို ယခုနှစ်ကုန်တွင် ထွက်ရှိနိုင်မည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။
“ပရိုတင်းသည် တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းနှင့် အပင်ပရိုတင်းတို့ကို ပိုင်းခြားနိုင်သော အရေးကြီးသော အာဟာရတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ပရိုတင်းထောက်ပံ့မှု မလုံလောက်ခြင်းနှင့် ဟန်ချက်မညီသော ပြဿနာများရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ယင်းနောက်ကွယ်မှ အကြောင်းအရင်းမှာ ပရိုတင်းထုတ်လုပ်မှုသည် တိရစ္ဆာန်များပေါ်တွင်သာ အဓိကအားထားနေရသောကြောင့် ပြောင်းလဲခြင်းထိရောက်မှု နည်းပါးပြီး ကုန်ကျစရိတ်မြင့်မားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ အစားအသောက်အလေ့အထနှင့် စားသုံးမှုသဘောတရားများ ပြောင်းလဲလာသည်နှင့်အမျှ အပင်ပရိုတင်း၏ အရေးပါမှုသည် ပို၍ထင်ရှားလာသည်။ ကျွန်ုပ်တို့တီထွင်ဆန်းသစ်ထားသော microalgae ပရိုတိန်းကဲ့သို့သော အပင်ပရိုတင်းများသည် ပရိုတင်းထောက်ပံ့မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေမည့် အလားအလာကောင်းများရှိသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်သည်” ဟု Li Yanqun မှ ပြောကြားခဲ့သည်။

ကုမ္ပဏီ၏ microalgae အပင်ပရိုတင်းသည် အခြားသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ထုတ်လုပ်မှု ထိရောက်မှု၊ ညီညွှတ်မှု၊ တည်ငြိမ်မှု၊ ပတ်ဝန်းကျင် ကာကွယ်ရေးနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးတို့၌ အားသာချက်များစွာရှိကြောင်း ၎င်းက ထပ်လောင်းမိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ ပထမဦးစွာ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ microalgal ပရိုတင်းသည် တကယ်တော့ စော်ဖောက်ခြင်းနည်းပညာကို အသုံးပြု၍ ထုတ်လုပ်ထားသော အပင်ပရိုတင်းဖြစ်သည့် "စော်ဖောက်ခြင်းပရိုတင်း" နှင့် ပိုတူပါသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ ဤစိမ်ထားသော ပရိုတင်း၏ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်သည် ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်သည် ရာသီဒဏ်ကို မခံရဘဲ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ ထိန်းချုပ်နိုင်မှုနှင့် ညီညွတ်မှုအရ၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိမှုကို သေချာစေသည့် ထိန်းချုပ်ထားသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် လုပ်ဆောင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ ကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်မှုနှင့် ထိန်းချုပ်နိုင်မှု မြင့်မားပြီး ရာသီဥတုနှင့် အခြားပြင်ပအချက်များ၏ လွှမ်းမိုးမှုကို လျှော့ချနိုင်သည်၊ ဘေးကင်းမှုအရ၊ ဤစော်ဖောက်ထားသော ပရိုတင်း၏ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်သည် ညစ်ညမ်းမှုနှင့် ရောဂါပိုးမွှားများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းချုပ်နိုင်ပြီး အစားအစာဘေးကင်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ အချဉ်ဖောက်နည်းပညာဖြင့် ထုတ်ကုန်၏ သက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အပင်စိမ်ထားသော ပရိုတင်းဓာတ်သည်လည်း ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်သည် မြေနှင့် ရေကဲ့သို့သော သဘာဝအရင်းအမြစ်များ သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချနိုင်ပြီး စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များတွင် ဓာတ်မြေသြဇာနှင့် ပိုးသတ်ဆေးများ အသုံးပြုမှုကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ကာဗွန်ခြေရာနှင့် ဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ ထုတ်လွှတ်မှုကိုလည်း လျှော့ချနိုင်သည်။

“ဒါ့အပြင် microalgae အပင်တွေရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးလည်း အလွန်ကြွယ်ဝပါတယ်။ ၎င်း၏ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှုမှာ ဆန်၊ ဂျုံ၊ ပြောင်းနှင့် ပဲပိစပ်ကဲ့သို့သော အဓိကသီးနှံများထက် ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့မှ အကြံပြုထားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှုပုံစံနှင့်အညီ ပိုမိုသင့်လျော်သည်။ ထို့အပြင်၊ microalgae အပင်ပရိုတင်းတွင် အဆီအနည်းငယ်သာပါဝင်ပြီး အဓိကအားဖြင့် မပြည့်ဝဆီပါဝင်ပြီး ကိုလက်စထရောမပါဝင်သောကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်၏အာဟာရမျှတမှုအတွက် ပိုမိုအကျိုးရှိသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ microalgae အပင်ပရိုတင်းတွင် ကာရိုတီးနွိုက်များ၊ ဗီတာမင်များ၊ ဇီဝအခြေခံသတ္တုဓာတ်များနှင့် အခြားအာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည်။” Li Yanqun က ယုံကြည်မှုအပြည့်နဲ့ ပြောလိုက်ပါတယ်။

ကုမ္ပဏီ၏ microalgae ပရိုတင်းအတွက် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဗျူဟာကို ရှုထောင့်နှစ်မျိုးခွဲထားကြောင်း Shenghui သင်ယူခဲ့သည်။ တစ်ဖက်တွင်၊ အစားအစာ၊ အလှကုန်၊ သို့မဟုတ် ဇီဝအေးဂျင့်များကဲ့သို့သော ကုမ္ပဏီများအတွက် ကုန်ကြမ်းများပံ့ပိုးရန် ဆန်းသစ်သော microalgae ပရိုတိန်းကုန်ကြမ်းများကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ microalgae ပရိုတိန်းထုတ်ကုန်များ၏ matrix ဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသော ဆန်းသစ်သော microalgae ပရိုတင်းကိုအခြေခံ၍ ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များကို စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ပထမဆုံးထုတ်ကုန်မှာ microalgae အပင်နို့ဖြစ်သည်။

ကုမ္ပဏီ၏ microalgae ပရိုတိန်းသည် မကြာသေးမီက စမ်းသပ်ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်ကို ကျော်ဖြတ်ခဲ့ပြီး microalgae ပရိုတင်းမှုန့် တစ်ရက်လျှင် 600 ကီလိုဂရမ်ခန့် စမ်းသပ်ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းရှိကြောင်း မှတ်သားထိုက်ပါသည်။ ယခုနှစ်အတွင်း ထွက်ရှိရန် မျှော်လင့်ထားကြောင်း သိရသည်။ ထို့အပြင်၊ microalgae ပရိုတိန်းသည် သက်ဆိုင်ရာ ဉာဏမူပိုင်ခွင့် အပြင်အဆင်ကိုလည်း လုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး တီထွင်မှု မူပိုင်ခွင့်များ ဆက်တိုက်ပြုလုပ်ရန် လျှောက်ထားခဲ့သည်။ Li Yanqun သည် ပရိုတိန်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသည် ကုမ္ပဏီ၏ရေရှည်မဟာဗျူဟာတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ microalgal ပရိုတင်းသည် ဤမဟာဗျူဟာအောင်မြင်ရန် အရေးကြီးသောချိတ်ဆက်မှုတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း Li Yanqun ပွင့်ပွင့်လင်းလင်းပြောခဲ့သည်။ ယခုအကြိမ် microalgae ပရိုတင်း၏ အောင်မြင်သော စမ်းသပ်စမ်းသပ်မှုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ရေရှည်မဟာဗျူဟာကို အောင်မြင်စေရန်အတွက် အရေးကြီးသော မှတ်တိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆန်းသစ်တီထွင်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းသည် ကုမ္ပဏီ၏ ကျန်းမာသော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး ၎င်း၏ စဉ်ဆက်မပြတ် လည်ပတ်ဆောင်ရွက်မှုကို ပိုမိုအားကောင်းလာစေမည်ဖြစ်သည်။ လူ့အဖွဲ့အစည်းအတွက်၊ ဤသည်မှာ အစားအသောက်ဈေးကွက်၏ အရင်းအမြစ်များကို ပိုမိုကြွယ်ဝလာစေမည့် ကြီးမားသော အစားအသောက်အယူအဆ၏ သဘောတရားကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းဖြစ်သည်။

အပင်နို့သည် ပဲနို့၊ သစ်ကြားနို့၊ မြေပဲနို့၊ oat နို့၊ အုန်းနို့နှင့် ဗာဒံနို့တို့ အပါအဝင် စျေးကွက်တွင် ကြီးမားသော အစားအစာ အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ Protoga Biology ၏ microalgae အပင်အခြေခံနို့ရည်သည် အပင်အခြေခံနို့အမျိုးအစားသစ်ဖြစ်ပြီး ယခုနှစ်ကုန်ပိုင်းတွင် စတင်ရောင်းချရန် မျှော်လင့်ထားပြီး ကမ္ဘာ့ပထမဆုံး အမှန်တကယ် စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်ထားသော microalgae အပင်အခြေခံနို့ရည်ဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။

ပဲနို့တွင် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှု အတော်အတန်မြင့်မားသော်လည်း ပဲပုပ်တွင် အနံ့နှင့် အာဟာရဓာတ်များ ဆန့်ကျင်သည့်အချက်များ ပါရှိသောကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ထိရောက်စွာ အသုံးချမှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ Oat သည် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းသော စပါးထွက်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး တူညီသောပရိုတင်းပမာဏကို စားသုံးပါက ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပိုမိုရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။ ဗာဒံနို့၊ အုန်းနို့နှင့် မြေပဲနို့ကဲ့သို့ အပင်နို့များတွင် အဆီပါဝင်မှု ပိုများပြီး စားသုံးသည့်အခါတွင် အဆီပို၍ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ဤထုတ်ကုန်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက၊ microalgae အပင်နို့ရည်တွင် ပရိုတင်းပါဝင်မှု ပိုများပြီး ဆီနှင့် ကစီဓာတ်ပါဝင်မှု နည်းပါးသည်။ Microalgae အပင်နို့ရည်သည် lutein၊ carotenoids နှင့် ဗီတာမင်များပါရှိသော microalgae မှထုတ်လုပ်ထားပြီး အာဟာရတန်ဖိုးပိုမိုကြွယ်ဝသည်။ အခြားထူးခြားချက်မှာ အပင်အခြေခံနို့သည် ရေညှိဆဲလ်များကို အသုံးပြု၍ ထုတ်လုပ်ထားပြီး အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အာဟာရဓာတ်များ အပါအဝင် ပြီးပြည့်စုံသော အာဟာရများကို ထိန်းသိမ်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အနံ့အရသာအရ အပင်အခြေခံပရိုတင်းနို့သည် အပင်များမှရရှိသော အရသာအချို့ရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ရွေးချယ်ထားသော microalgae သည် ပျော့ပျောင်းသော microalgal အနံ့ရှိပြီး မူပိုင်နည်းပညာဖြင့် မတူညီသောအရသာများကို တင်ပြနိုင်ရန် စီမံထားသည်။ ထုတ်ကုန်သစ်တစ်မျိုးအနေဖြင့် microalgae အပင်အခြေခံနို့သည် စက်မှုလုပ်ငန်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို မလွဲမသွေ မောင်းနှင်နိုင်ပြီး စက်ရုံအခြေခံနို့ဈေးကွက် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို မြှင့်တင်ပေးမည်ဟု ယုံကြည်ကြောင်း Li Yanqun မှ ရှင်းပြသည်။

"အပင်ပရိုတင်းဈေးကွက်သည် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် အခွင့်အလမ်းကောင်းတစ်ခုနှင့် ရင်ဆိုင်နေရသည်"
Plant protein သည် အပင်မှရရှိသော ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ အစာကြေလွယ်ပြီး စုပ်ယူနိုင်သည်။ ၎င်းသည် လူ့အစာပရိုတိန်း၏ အရေးကြီးသောအရင်းအမြစ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းကဲ့သို့ပင်၊ လူသားကြီးထွားမှုနှင့် စွမ်းအင်ထောက်ပံ့မှုကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသောအသက်တာလှုပ်ရှားမှုများကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများ၊ တိရိစ္ဆာန်ပရိုတင်းဓာတ်မတည့်သူများအပြင် အချို့သောဘာသာရေးယုံကြည်ချက်များနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးသမားများအတွက်၊ ၎င်းသည် ပိုမိုရင်းနှီးပြီး လိုအပ်ချက်တစ်ခုပင်ဖြစ်ပါသည်။

“စားသုံးသူတွေရဲ့ လိုအပ်ချက်၊ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ စားသောက်မှုပုံစံတွေနဲ့ အစားအစာ ဘေးကင်းရေး ရှုထောင့်ကနေကြည့်ရင် ရေရှည်တည်တံ့တဲ့ အစားအစာနဲ့ အသားပရိုတင်း အစားထိုးပစ္စည်းတွေအတွက် လူတွေရဲ့ လိုအပ်ချက်က တိုးလာနေပါတယ်။ လူတို့၏ အစားအသောက်များတွင် အပင်ပရိုတင်း အချိုးအစား ဆက်လက်တိုးလာမည်ဟု ယုံကြည်ပြီး သက်ဆိုင်ရာ အစားအစာ ကုန်ကြမ်းများ၏ ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ထောက်ပံ့မှုမှာလည်း သိသာထင်ရှားသော အပြောင်းအလဲများကို ကြုံတွေ့ရမည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။ အတိုချုပ်ပြောရလျှင် အပင်ပရိုတင်းလိုအပ်ချက်သည် အနာဂတ်တွင် ဆက်လက်မြင့်တက်နေမည်ဖြစ်ပြီး အပင်ပရိုတင်းဈေးကွက်သည် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် အခွင့်အလမ်းကောင်းတစ်ခုအဖြစ် စတင်နေပြီဖြစ်သည်” ဟု Li Yanqun မှ ပြောကြားခဲ့သည်။

The Bussiness Research Company ၏ Plant Protein ဆိုင်ရာ 2024 Global Market Report အရ အပင်ပရိုတင်း၏ စျေးကွက်အရွယ်အစားသည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အဆမတန်ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ စျေးကွက်အရွယ်အစားသည် 2024 ခုနှစ်တွင် $52.08 ဘီလီယံအထိ တိုးလာမည်ဖြစ်ပြီး၊ ဤနယ်ပယ်ရှိ စျေးကွက်အရွယ်အစားသည် 2028 ခုနှစ်တွင် $107.28 ဘီလီယံအထိ တိုးလာမည်ဖြစ်ပြီး နှစ်စဉ်တိုးတက်မှုနှုန်းမှာ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 19.8% ဖြင့် မျှော်မှန်းထားသည်။

Li Yanqun က “တကယ်တော့ အပင်ပရိုတင်းလုပ်ငန်းဟာ ရှည်လျားတဲ့သမိုင်းကြောင်းရှိပြီး ထွန်းသစ်စလုပ်ငန်းတစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး။ လွန်ခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်များအတွင်း၊ အပင်ပရိုတင်းစျေးကွက်တစ်ခုလုံး ပိုမိုစနစ်တကျဖြစ်လာပြီး လူအများ၏သဘောထားများ ပြောင်းလဲလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းသည် အာရုံစူးစိုက်မှုကို တစ်ဖန်ပြန်လည်ရရှိလာခဲ့သည်။ လာမယ့် ၁၀ နှစ်အတွင်း ကမ္ဘာ့ဈေးကွက် တိုးတက်မှုနှုန်းက 20% လောက် ရှိလာမယ်လို့ ခန့်မှန်းထားပါတယ်။”

သို့သော်လည်း အပင်ပရိုတင်းလုပ်ငန်းသည် လက်ရှိတွင် လျင်မြန်စွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်နေသည့် အဆင့်တွင် ရှိနေသော်လည်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဖြေရှင်းရန်နှင့် မြှင့်တင်ရန် ပြဿနာများစွာ ရှိနေဆဲဖြစ်ကြောင်း ၎င်းက ပြောကြားခဲ့သည်။ ပထမအချက်မှာ စားသုံးမှုအလေ့အထ ပြဿနာဖြစ်သည်။ သမားရိုးကျမဟုတ်သော အပင်ပရိုတင်းအချို့အတွက်၊ စားသုံးသူများသည် လက်ခံမှုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ဖြည်းဖြည်းချင်း ရင်းနှီးလာရန် လိုအပ်ပါသည်။ နောက်တော့ အပင်ပရိုတင်းတွေရဲ့ အရသာက ပြဿနာရှိတယ်။ အပင်ပရိုတင်းများကိုယ်တိုင်ကလည်း ထူးခြားသောအရသာရှိသောကြောင့် လက်ခံမှုနှင့် အသိအမှတ်ပြုမှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကနဦးအဆင့်တွင် နည်းပညာဆိုင်ရာ နည်းလမ်းများဖြင့် သင့်လျော်သော ကုသမှုသည်လည်း လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းစံနှုန်းများနှင့်ပတ်သက်သည့် ပြဿနာများရှိနေပြီး လက်ရှိတွင် အချို့သော အပင်ပရိုတင်းများသည် လိုက်နာရန်သင့်လျော်သော စည်းမျဉ်းများမရှိခြင်းကဲ့သို့သော ပြဿနာများတွင် ပါဝင်နေနိုင်ပါသည်။