Spirulina, alka blu-aħdar li tgħix fl-ilma ħelu jew fl-ilma baħar, hija msemmija wara l-morfoloġija spirali unika tagħha. Skont riċerka xjentifika, spirulina għandha kontenut ta 'proteini ta' aktar minn 60%, u dawn il-proteini huma komposti minn diversi aċidi amminiċi essenzjali bħal isoleucine, leucine, lysine, methionine, eċċ., Li jagħmilha sors ta 'proteina ta' kwalità għolja bbażat fuq il-pjanti. Għal veġetarjani jew dawk li jsegwu dieta għolja ta 'proteini, spirulina hija bla dubju għażla ideali.

Minbarra l-proteina, spirulina hija wkoll rikka f'aċidi grassi mhux saturati bħall-aċidu gamma linoleniku. Dawn l-aċidi grassi jaħdmu tajjeb biex inaqqsu l-kolesterol u jirregolaw il-livelli tal-lipidi fid-demm, u jgħinu biex jipprevjenu l-okkorrenza ta 'mard kardjovaskulari. Fil-ħajja moderna b'ritmu mgħaġġel, iż-żamma tas-saħħa kardjovaskulari hija partikolarment importanti, u spirulina hija l-"protettur tal-qalb" fuq il-mejda tal-ikel tagħna.

Spirulina hija wkoll teżor ta 'vitamini, rikki f'diversi vitamini bħal beta carotene, B1, B2, B6, B12, u vitamina E. Dawn il-vitamini għandhom rwol insostitwibbli fiż-żamma ta' funzjonijiet fiżjoloġiċi normali fil-ġisem tal-bniedem. Pereżempju, il-beta carotene jgħin biex jipproteġi l-vista u jsaħħaħ l-immunità; Il-familja tal-vitamina B hija involuta fi proċessi fiżjoloġiċi multipli bħall-metaboliżmu tal-enerġija u l-funzjonament tas-sistema nervuża; Il-Vitamina E, bil-kapaċità antiossidant qawwija tagħha, tgħin biex tirreżisti l-invażjoni ta 'radikali ħielsa u ttardja t-tixjiħ.

Spirulina hija wkoll rikka f'diversi minerali bħall-kalċju, potassju, fosfru, selenju, ħadid u żingu, li huma kruċjali għaż-żamma tal-funzjonijiet fiżjoloġiċi normali, jippromwovu s-saħħa tal-għadam u jtejbu l-immunità. Pereżempju, il-ħadid huwa komponent importanti tal-emoglobina, u n-nuqqas ta 'ħadid jista' jwassal għal anemija; Iż-żingu jipparteċipa fis-sintesi u l-attivazzjoni ta 'diversi enzimi fil-ġisem, u għandu rwol importanti fiż-żamma tat-togħma u fil-promozzjoni tat-tkabbir u l-iżvilupp.

Minbarra l-komponenti nutrittivi msemmija hawn fuq, spirulina fiha wkoll polisakkaridi abbundanti, klorofilla, u sustanzi oħra, li huma utli ħafna biex inaqqsu l-għeja, itejbu l-immunità, eċċ. Huwa tassew 'pakkett super nutrizzjoni'.

Fil-qosor, spirulina saret għażla importanti għal dieta sana moderna u għajxien aħdar minħabba l-kontenut nutrittiv għani tagħha, il-valur ekoloġiku uniku, u l-potenzjal għall-iżvilupp sostenibbli. Kemm jekk bħala suppliment nutrittiv ta 'kuljum jew bħala materja prima innovattiva għall-industrija tal-ikel futura, spirulina wriet potenzjal kbir u prospetti wesgħin.