Chlorella pyrenoidosa, ialah alga hijau dalam yang kaya dengan protein, pelbagai vitamin dan mineral. Ia biasanya digunakan sebagai makanan tambahan dan sumber protein baru, dan boleh membantu menggalakkan diet yang sihat dan meningkatkan imuniti. Walau bagaimanapun, jenis liarChlorella pyrenoidosamerupakan cabaran dan had untuk pengekstrakan protein hiliran dan aplikasi makanan kerana warna hijau pekatnya.

Baru-baru ini, PROTOGA berjaya memperoleh protein kuning dan putihChlorella pyrenoidosamelalui teknologi pembiakan mikroalga dan menyelesaikan ujian pengeluaran penapaian skala perintis. Lelaran daripadaChlorella pyrenoidosawarna boleh mengurangkan lagi kos pengekstrakan protein mikroalga.

Menggunakan teknologi pembiakan mutasi, pasukan R&D PROTOGA menyaring ratusan strain alga calon daripada 150,000 mutan dan memperoleh protein kuning yang stabil dan boleh diwarisiChlorella pyrenoidosaYYAM020 dan chlorella putih YYAM022 selepas beberapa pusingan saringan.

YYAM020 dan YYAM022 telah diuji dalam sistem penapaian skala rintis dan tahap pertumbuhan dan kandungan proteinnya adalah setanding dengan jenis liar. Pembangunan YYAM020 dan YYAM022 boleh mengurangkan langkah penyahwarnaan dalam proses pengekstrakan protein mikroalga dan menurunkan kos pengekstrakan sekitar 20%, sambil meningkatkan warna, rasa dan pemakanan protein protein mikroalga dengan ketara.

Mikroalga sangat berkhasiat dan mengandungi pelbagai bahan aktif dan faedah, tetapi sebagai sel fotosintetik yang cekap, sistem pigmen intraselular mereka, seperti klorofil, sangat maju, yang menjadikan banyak mikroalga muncul dalam warna biru-hijau yang tebal. Walau bagaimanapun, dalam aplikasi hiliran, serbuk alga berwarna gelap sering mendominasi ton warna produk. Serbuk nutrisi keseluruhan mikroalga berwarna terang dan serbuk protein mikroalga boleh mempunyai rangkaian aplikasi yang lebih luas dalam bidang makanan dan kosmetik.

Strain baru alga telah dipatenkan dan disimpan dalam perpustakaan alga PROTOGA. PROTOGA terus menjinakkan dan mengoptimumkan strain baru alga, memupuk strain alga protein tinggi dengan pelbagai ciri yang sangat baik. PROTOGA bukan sahaja menjalankan penyelidikan dan pembangunan dalam penanaman mikroalga, biosintesis mikroalga, dan pemakanan mikroalga, tetapi juga mempertimbangkan dan menyahbina panduan permintaan pengguna akhir aplikasi untuk berinovasi teknologi dan menyediakan pelanggan dengan pelbagai bahan mentah berasaskan mikroalga berkualiti tinggi dan penyelesaian aplikasi .