Ko te pūmua, te polysaccharide me te hinu e toru nga tino turanga o te oranga me nga matūkai hei pupuri i te oranga. He mea nui te muka kai mo te kai hauora. Ka whai wāhi nui te muka ki te pupuri i te hauora o te punaha nakunaku. I te wa ano, ko te nui o te muka ka taea te aukati i te mate ngakau, te mate pukupuku, te mate huka me etahi atu mate. E ai ki nga National Standards of the People's Republic of China me nga tuhinga e tika ana, i whakatauhia te pūmua maru, te warowaihā, te hinu, te poaka, te pungarehu, te muka maru me etahi atu waahanga o Chlorella vulgaris.

Ko nga hua inenga i whakaatu ko te polysaccharide i roto i te Chlorella vulgaris ko te teitei rawa (34.28%), ka whai i te hinu, e 22%. E ai ki nga rangahau ko Chlorella vulgaris he hinu ki runga ki te 50%, e tohu ana i tona kaha hei hinu hanga microalgae. He rite tonu te kiko o te pūmua me te muka masivesivá, tata ki te 20%. He iti rawa te ihirangi pūmua i roto i te Chlorella vulgaris, e pa ana pea ki nga tikanga maara; Ko te ahua o te pungarehu e pa ana ki te 12% o te taimaha maroke o te microalgae, a, ko te ihirangi pungarehu me te hanganga i roto i te microalgae e pa ana ki nga ahuatanga penei i nga ahuatanga taiao me te pakeke. Ko te ahua o te poaka i roto i te Chlorella vulgaris he 4.5%. Ko te chlorophyll me te carotenoids he poaka nui i roto i nga pūtau, kei roto ko te chlorophyll-a he rauemi mata tika mo te hemoglobin tangata me te kararehe, e kiia ana ko "toto matomato". Ko te Carotenoids he pūhui tino kore hianga me nga hua antioxidant me te whakarei ake i te aukati.

Te tātari ine me te kounga o te hanganga waikawa ngako i roto i te Chlorella vulgaris ma te whakamahi i te chromatography hau me te chromatography-mass spectrometry. Ko te hua o tenei, 13 nga momo waikawa ngako i whakatauhia, i roto i enei ko nga waikawa ngako koretake i kiia mo te 72% o te katoa o nga waikawa ngako, a ko nga roa o nga mekameka i noho ki te C16~C18. I roto ia ratou, ko te ihirangi o te waikawa cis-9,12-decadienoic (waikawa linoleic) me te waikawa cis-9,12,15-octadecadienoic (waikawa linolenic) he 22.73% me te 14.87%. Ko te waikawa linoleic me te waikawa linolenic he waikawa ngako tino nui mo te paopaotanga o te ora, a, he tohu mo te whakahiato o nga waikawa ngako tino kore (EPA, DHA, me etahi atu) i roto i te tinana o te tangata.

Ko nga raraunga e whakaatu ana ko nga waikawa ngako e kore e taea te kukume noa i te makuku me te whakamakuku i nga kiri kiri, engari ano hoki te aukati i te mate wai, te whakapai ake i te whakaheke toto, te aukati i te mate myocardial, me te aukati i nga kowhatu kowhatu me te arteriosclerosis. I roto i tenei rangahau, he taonga nui a Chlorella vulgaris i te waikawa linoleic me te waikawa linolenic, ka taea te mahi hei puna o nga waikawa ngako polyunsaturated mo te tinana o te tangata.

Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te kore o te waikawa amino ka arahi ki te kore kai i roto i te tinana o te tangata, ka puta he maha nga tauhohenga kino. Ina koa mo te hunga kaumātua, ko te kore o te pūmua ka ngawari te heke o te globulin me te pūmua plasma, ka puta he anemia i roto i nga kaumatua.

He 17 nga waikawa amino i kitea i roto i nga tauira waikawa amino na roto i te chromatography wai mahi teitei, tae atu ki nga waikawa amino e 7 mo te tinana o te tangata. I tua atu, i inehia te tryptophan ma te spectrophotometry.

Ko nga hua whakatau waikawa amino i whakaatu ko te waikawa amino o te Chlorella vulgaris he 17.50%, ko nga waikawa amino tino nui ko te 6.17%, e 35.26% o te katoa o nga waikawa amino.

Ki te whakataurite i nga waikawa amino tino nui o Chlorella vulgaris me te maha o nga kai noa nga waikawa amino tino nui, ka kitea he teitei ake nga waikawa amino o te Chlorella vulgaris i te witi me te witi, he iti ake i era o te keke soybean, keke harakeke, keke hamana. , te kai ika, te poaka, me te kōeke. Ka whakatauritea ki nga kai noa, ko te uara EAAI o Chlorella vulgaris ka nui ake i te 1. Ina ko n=6>12, ko EAAI>0.95 he puna pūmua teitei, e tohu ana ko Chlorella vulgaris he puna pūmua tipu tino pai.

Ko nga hua o te whakatau huaora i roto i te Chlorella vulgaris i whakaatu ko Chlorella paura he maha nga huaora, i roto i te wai-wairewa huaora B1, huaora B3, huaora C, me te ngako wairewa huaora E he nui ake nga ihirangi, he 33.81, 15.29, 27.50, me te 8.84mg. /100g, ia. Ko te whakataurite o te ihirangi huaora i waenga i te Chlorella vulgaris me etahi atu kai e whakaatu ana ko te ihirangi o te huaora B1 me te huaora B3 i roto i te Chlorella vulgaris he nui ake te nui atu i tera i roto i nga kai tikanga. Ko te ihirangi o te huaora B1 me te huaora B3 he 3.75 me te 2.43 nga wa o te maaka me te mīti kikokore; He nui te ihirangi o te huaora C, he rite ki te chives me te karaka; Ko te ihirangi o te huaora A me te huaora E i roto i te paura pükohu he tino nui, he 1.35 nga wa me te 1.75 nga wa o te hua manu, ia; Ko te ihirangi o te huaora B6 i roto i te paura Chlorella he 2.52mg / 100g, he nui ake i tera i nga kai noa; Ko te ihirangi o te huaora B12 he iti ake i nga kai kararehe me te soybeans, engari he teitei ake i etahi atu kai tipu, na te mea kaore he huaora B12 i roto i nga kai tipu. I kitea e te rangahau a Watanabe he nui te huaora B12 o te pukohu kai, penei i te rimurimu kei roto ko te huaora B12 kaha koiora me te ihirangi mai i te 32 μg/100g ki te 78 μg/100g te taumaha maroke.

Ko te Chlorella vulgaris, he puna taiao me te kounga teitei o nga huaora, he mea nui ki te whakapai ake i te hauora tinana o nga tangata whai huaora i te wa e tukatukahia ana hei kai, hei taapiri hauora ranei.

Kei roto i te Chlorella te nui o nga mea kohuke, kei roto ko te pāhare pāporo, te konupora, te konupūmā, te rino, me te konutea te nui o te ihirangi, i te 12305.67, 2064.28, 879.0, 280.92mg/kg, me te 78.36mg/kg, ia. Ko nga mea o roto o nga konganuku taumaha te arahi, te mēkuri, te arsenic, me te cadmium he iti rawa, kei raro rawa atu i nga paerewa akuaku kai a te motu (GB2762-2012 “National Food Safety Standard – Tepe o nga Parahanga i roto i te Kai”), e whakaatu ana he haumaru tenei paura parakoha, kore-paitini.

Kei roto i te Chlorella nga momo mea tino nui mo te tinana o te tangata, penei i te parahi, te rino, te zinc, te selenium, te molybdenum, te chromium, te cobalt, me te nickel. Ahakoa he iti rawa nga taumata o enei huānga tohu i roto i te tinana o te tangata, he mea nui ki te pupuri i etahi o nga kaikawe i roto i te tinana. Ko te rino tetahi o nga waahanga matua e hanga ana i te hemoglobin, a, na te ngoikore o te rino ka puta he anemia ngoikore; Ko te ngoikoretanga o te selenium ka pa mai te mate Kashin Beck, i te nuinga o nga taiohi, ka tino pa ki te whakawhanaketanga o nga wheua me nga mahi a meake nei me te oranga. Kua puta nga korero ki tawahi ko te heke o te nui o te rino, te parahi, me te zinc i roto i te tinana ka taea te whakaheke i te mahi aukati me te whakatairanga i nga mate huakita. He nui nga momo kohuke kohuke a Chlorella, e tohu ana i tona kaha hei puna nui o nga huānga tohu mo te tinana o te tangata.