Araka ny fanadihadiana vao haingana navoaka tao amin'ny diary "Exploring Food", ekipa iraisam-pirenena avy any Israel, Islandy, Danemark ary Aotrisy dia nampiasa bioteknolojia mandroso mba hambolena spirulina misy vitaminina B12 bioactive, izay mitovy amin'ny votoaty amin'ny henan'omby. Ity no tatitra voalohany fa misy vitaminina B12 bioactive ny spirulina.
Ny fikarohana vaovao dia andrasana hamaha ny iray amin'ireo tsy fahampian'ny micronutrients mahazatra indrindra. Olona maherin'ny 1 lavitrisa maneran-tany no mijaly noho ny tsy fahampian'ny B12, ary miteraka fanamby lehibe ho an'ny tontolo iainana ny fiankinan-doha amin'ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono mba hahazoana B12 ampy (2.4 micrograms isan'andro).
Ny mpahay siansa dia nanolo-kevitra ny hampiasa spirulina ho solon'ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono, izay maharitra kokoa. Na izany aza, ny spirulina nentim-paharazana dia misy endrika izay tsy azon'ny olombelona ampiasaina amin'ny biolojika, izay manakana ny fahafahany ho solony.
Ny ekipa dia namolavola rafitra bioteknolojia izay mampiasa ny fitantanana photon (fanatsarana ny hazavana) mba hanatsarana ny famokarana vitaminina B12 mavitrika ao amin'ny spirulina, ary koa mamokatra kanto bioactive hafa miaraka amin'ny antioxidant, anti-inflammatoire, ary ny hery fiarovana. Ity fomba fiasa vaovao ity dia afaka mamokatra biomass manankarena otrikaina nefa mahatratra ny atsy na ny aroa. Ny votoatin'ny vitamin B12 bioactive amin'ny kolontsaina voadio dia 1,64 micrograms / 100 grama, raha amin'ny hen'omby kosa dia 0,7-1,5 micrograms / 100 grama.
Ny vokatra dia manondro fa ny fanaraha-maso ny photosynthesis ny spirulina amin'ny alalan'ny hazavana dia afaka mamokatra ny haavon'ny vitaminina B12 mavitrika ilaina ho an'ny vatan'olombelona, ​​manome safidy maharitra amin'ny sakafo azo avy amin'ny biby.